BARRES PROTÉINÉES AU TAHINI ET AUX DATTES

6 INGRÉDIENTS | 10 MIN | 4 PORTIONS

INGRÉDIENTS

1/2 tasse de noix de cajou
1/4 tasse de flocons de noix de coco
1/2 mesure de Vivo Life Perform Vanille
1 tasse de dattes dénoyautées
2 cuillères à soupe de tahini
une pincée de sel

PRÉPARATION

1. Placer les noix de cajou, les flocons de noix de coco, la poudre Perform vanille et le sel dans un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une fine chapelure.
2. Ajouter les dattes et le tahini et mixer encore jusqu'à ce que le mélange commence à s'agglomérer. Si nécessaire, ajouter 2-3 cuillères à soupe d'eau pour aider à lier le tout.
3. Façonner le mélange en un grand carré, recouvrir d'une couche supplémentaire de flocons de noix de coco en pressant pour les faire adhérer à la barre.
4. Couper en quatre et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.