GEWÜRZTE PFLAUMEN- & VANILLEEISCREME

9 ZUTATEN | 10-20 MIN | 2 PORTIONEN

ZUTATEN

4 frische Pflaumen
1 TL Orangenschale
4 EL Saft frischer Orange
1/2 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL gemahlene Nelken
1 EL Kokosblütenzucker

Vanilleeis:
4 gefrorene Bananen
1 Messlöffel Vivo Life Vanilla Perform

ZUBEREITUNG

1. Die Pflaumen vierteln und entsteinen. Die Viertel und die restlichen Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen, bis die Pflaumen weich sind und sich ein dicker Sirup bildet.
2. Abkühlen lassen, dann mit dem Vanilleeis servieren.
3. Für das Vanilleeis die gefrorenen Bananen mit dem Vanille Perform in einem Hochleistungsmixer/Küchenmaschine pürieren, bis es glatt ist.

Tipp: Für ein leichteres Pürieren die Bananen vor dem Einfrieren dünn schneiden und bei Bedarf einen Schuss Wasser/Pflanzenmilch zum Pürieren verwenden.