Transformation à base de plantes : Nathaniel Butters

Si vous avez déjà prétexté ne pas avoir le temps de vous entraîner ou de prendre soin de votre santé, laissez-nous vous présenter Nathaniel Butters. En tant que directeur d'une entreprise de logiciels prospère, un emploi du temps de voyage chargé et des journées de travail de 14 heures sont la norme. Mais Nathaniel n'a pas laissé cela entraver ses objectifs de remise en forme...

Après des vacances en Thaïlande en janvier 2017 qui l'ont laissé aux prises avec de graves problèmes de santé, Nathaniel a décidé qu'il était temps de changer. Après être passé à un régime alimentaire à base de plantes, avoir intensifié son programme d'entraînement et introduit une supplémentation intelligente... les choses ont commencé à changer, et rapidement.

Nathaniel nous a contactés plus tôt cette année pour nous parler de sa transformation et du rôle que les produits Vivo ont joué pour l'aider à retrouver la santé. Nous avons été tellement inspirés par son histoire que nous avons organisé une séance de questions-réponses très spéciale à partager avec vous sur le blog !

Découvrez-la ci-dessous :

 

Transformation végétalienne : Nathaniel Butters

 

Tout d'abord, parlez-nous un peu de vous…

J'ai 40 ans cette année, ce sera donc une année de réalisation d'objectifs…

Je suis le directeur d'une entreprise de logiciels, nous proposons des solutions logicielles intelligentes dans le secteur de l'efficacité énergétique et des énergies renouvelables et sommes basés près de Manchester au Royaume-Uni. C'est un travail trépidant mais très gratifiant, je travaille de longues heures, je m'entraîne dur et je suis assez implacable quand il s'agit de tout ce que je peux transformer en défi !

En ce qui concerne la forme physique, je fais de la musculation depuis l'âge de 18 ans et j'ai pesé jusqu'à 105 kg à mon apogée, au milieu de la vingtaine, mais ce n'était pas vraiment une forme spécifique, juste une masse pure. Jusqu'à la fin de l'université, j'ai pratiqué beaucoup de sports à un niveau assez élevé, mais à partir de 25 ans, la musculation a pris le dessus car je suis devenu de plus en plus occupé par mes engagements professionnels.

Plus récemment, j'ai souffert d'une mauvaise santé intestinale et d'un déséquilibre systémique des bactéries intestinales. Je pense que j'avais des problèmes sous-jacents depuis un certain temps car je ne me sentais pas bien depuis des lustres, mais pour une raison quelconque, quand je suis revenu de vacances en Thaïlande en janvier 2017, quelque chose s'est vraiment déclenché. J'aurais pu attraper un parasite ou une bactérie pendant mon séjour, mais je ne suis pas sûr que cela n'ait pas été dormant pendant un certain temps et qu'ensuite quelque chose ait fait pencher la balance.

En janvier 2017, j'ai commencé à souffrir de fatigue chronique, de douleurs articulaires incroyables, en particulier aux épaules, d'une perte importante de poids corporel et de muscle, et d'une chute massive de force. Je n'avais jamais rien vécu de tel auparavant et ce qui m'affectait physiquement avait aussi un réel impact mental, car j'ai commencé à souffrir d'anxiété, de doutes, et d'une foule d'autres choses étranges. J'ai commencé à lire tout ce que je pouvais sur la santé intestinale et le microbiome intestinal, et c'est incroyable de voir à quel point toute dysbiose peut perturber l'équilibre général du corps.

Après quelques recherches supplémentaires et des discussions avec plusieurs praticiens considérés comme expérimentés dans les affections intestinales, j'ai commencé un protocole antifongique pour tenter de rééquilibrer le déséquilibre, suivi d'une cure de probiotiques à haute puissance pour ensuite rétablir les bonnes bactéries dans l'intestin.

Ce processus n'a pas été facile et a pris du temps, d'autant plus qu'il y a tellement d'informations contradictoires et peu de personnes expérimentées dans le microbiome intestinal, il est donc très difficile de savoir quelle approche adopter. Cela m'a pris jusqu'en août, soit plus de 6 mois, pour commencer à me sentir à moitié normal. C'est à ce moment-là que j'ai commencé à penser à me remettre en forme.

Même si j'avais continué à m'entraîner à la salle de sport alors que je ne me sentais pas bien, je me contentais d'y aller sans but, et cela devait changer.

 

Quand êtes-vous devenu végétalien pour la première fois ? Et qu'est-ce qui vous a motivé à changer ?

Je suis passé de pescétarien fin décembre 2016 à entièrement végétalien en janvier 2017. La raison principale était que j'avais passé 3 semaines en Thaïlande pendant Noël et le Nouvel An et j'avais décidé que c'était la voie que je voulais prendre pour la nouvelle année.

Après les quelques années précédentes à expérimenter différents régimes et à éliminer le blé et les produits laitiers, j'ai mangé presque entièrement végétalien en Thaïlande et j'ai décidé de franchir le pas final et de devenir entièrement végétalien à mon retour au Royaume-Uni. Ayant une dysbiose intestinale, il n'y avait qu'une seule voie à suivre à partir de ce moment-là, et c'était de rester entièrement végétalien et de continuer sur cette voie.

 

Quels résultats avez-vous obtenus après ce changement ? 

Ce n'est qu'en retrouvant une routine d'entraînement ciblée à partir de septembre que j'ai commencé à voir de bons résultats. La seule façon de progresser, compte tenu de l'état dans lequel je me trouvais suite aux six mois précédents, était de m'entraîner dur et d'avoir la responsabilité d'un coach et d'un entraîneur chez Ultimate Performance.

Depuis que j'ai structuré mes séances d'entraînement, que je me suis engagé à faire un minimum de 5 séances d'entraînement par semaine et que je compte mes macros, j'ai constaté un changement massif dans la composition corporelle et la force. Le rétablissement de la santé intestinale a définitivement fait une grande différence, je ne saurais trop insister sur l'importance de cela, et c'est toujours en cours. 

 

Comment structurez-vous votre régime alimentaire ? Suivez-vous des directives spécifiques ? 

Initialement, lorsque j'ai commencé à m'entraîner en septembre, après une évaluation complète de mon poids et de mon pourcentage de graisse corporelle existant, Chris, l'entraîneur, et moi avons établi un apport calorique quotidien de base de 2500 calories avec une répartition macro de 40 % de protéines, 40 % de glucides et 20 % de graisses, divisé en 5 repas de 500 calories. Après 6 semaines sur ce programme, nous sommes passés à un déficit calorique de 500 calories en moins, soit 2000 calories par jour, ce qui a été obtenu en réduisant chaque repas de 100 calories avec les mêmes macros. Sur la période de septembre à fin décembre, mon pourcentage de graisse corporelle est passé de plus de 17 % à moins de 10 %.

 

Quels sont vos repas préférés ?

Je n'ai pas vraiment de repas préférés, je tourne juste entre les haricots, les légumineuses, les lentilles, les protéines de myco, le tofu et le tempeh pour mes sources de protéines. Pour les glucides amidonnés, j'ai tendance à m'en tenir aux patates douces, au quinoa, à un peu de riz brun et aux flocons d'avoine sans gluten. J'ai réduit les fruits pour aider à restaurer la santé intestinale, car le candida pourrait se nourrir du sucre. Je m'assure toujours d'avoir beaucoup de légumes verts à feuilles et de légumes à chaque repas.

Un élément essentiel pour moi pour un apport élevé en protéines, généralement comme premier repas de la journée et après l'entraînement, est un shake protéiné de Vivo Life PERFORM, de l'eau de coco, du lait d'amande, de la poudre de maca, des graines de chia trempées, une poignée de myrtilles, des épinards et un peu de beurre d'amande (total 400 calories). J'ai besoin de quelques repas rapides supplémentaires dans mon répertoire, donc je suis ouvert aux suggestions !

 

À quelle fréquence vous entraînez-vous et quelle est votre répartition d'entraînement actuelle ?

L'entraînement récent, depuis que j'ai commencé avec l'équipe d'UP Fitness à Manchester, est beaucoup plus ciblé, avec beaucoup d'exercices de volume et des combinaisons de supersets push-pull, ce que je n'avais pas fait depuis longtemps, mais tout est entrepris avec un objectif en tête, c'est exactement la concentration dont j'avais besoin pour retrouver une routine d'entraînement structurée. Mon entraînement, en particulier au cours des 4 dernières années, n'était qu'une question de se présenter et de soulever des poids, donc je n'ai pas vraiment eu beaucoup de résultats, plutôt une limitation des dégâts.

Ma routine d'entraînement actuelle, que je viens de commencer cette semaine, est axée sur la prise de masse musculaire maximale au cours des 4 prochaines semaines, puis sur la sèche pendant les 4 semaines suivantes. Je me suis engagé pour une séance photo, donc c'est à fond pendant les 2 prochains mois !

 

Utilisez-vous des méthodes particulières pour faciliter la récupération ? 

Le repos, j'essaie de dormir suffisamment (je manque toujours à cette tâche !) et je m'assure de respecter mon régime alimentaire. En ce qui concerne les compléments, j'utilise les BCAA SUSTAIN de Vivo Life en intra et post-entraînement, ainsi que de la vitamine B12 vegan, de la D3, du magnésium et des enzymes digestives pour m'assurer de maximiser la digestion des aliments. J'utilise également des probiotiques pour aider à maintenir l'équilibre des bonnes bactéries intestinales, ce qui semble aider.

J'aime essayer, lorsque c'est possible, de faire des exercices de mobilité et de l'acupuncture chinoise, car on remarque un peu plus les douleurs musculaires à l'approche de la trentaine !

 

Quels conseils donneriez-vous à d'autres personnes qui cherchent à transformer leur corps ?

Si quelqu'un vous dit que vous ne pouvez pas développer vos muscles ou un physique impressionnant en étant végétalien, vous pouvez lui dire fermement que c'est des balivernes ! Si vous vous y mettez, vous pouvez tout accomplir, mais vous devez être préparé, sinon vous ne pourrez pas obtenir les résultats. Je travaille parfois entre 12 et 14 heures par jour et je voyage partout au Royaume-Uni, mais je dois quand même trouver le temps de préparer mes repas, de préparer mes compléments et de faire mon sac de sport la plupart des jours.

Si vous voulez des résultats, c'est comme ça qu'il faut faire, vous devez aussi vous assurer d'avoir une petite amie, une famille et des amis compréhensifs !

Inspiré par l'histoire de Nathaniel ? Avez-vous une transformation à partager avec nous ? Contactez-nous à info@vivolife.co.uk pour nous raconter votre parcours !