Que sont les BCAA et quels sont leurs bienfaits ?

29 November 2021

Les acides aminés sont souvent appelés les « éléments constitutifs des protéines » qui, comme vous le savez sûrement déjà, sont un atout très important pour notre santé et notre forme physique.

Certains des acides aminés dont nous avons besoin sont considérés comme « essentiels », ce qui signifie que nous devons les obtenir de notre alimentation et que nous ne pouvons pas les fabriquer nous-mêmes. Les acides aminés à chaîne ramifiée (ou BCAA) représentent trois des neuf acides aminés essentiels. Ils sont ainsi appelés parce qu’ils sont les seuls acides aminés ayant une structure moléculaire ramifiée, et ils aident le corps dans des fonctions très particulières.

Les trois BCAA sont la leucine, l’isoleucine et la valine, et ils sont particulièrement efficaces pour la croissance musculaire, la réparation et la gestion de la perte de poids. Ils remplissent également plusieurs fonctions, comme l’amélioration de notre capacité à cicatriser les plaies et la réduction de notre fatigue post-entraînement en diminuant la quantité de sérotonine produite dans le cerveau.

Les BCAA

Les acides aminés à chaîne ramifiée représentent 14 à 18 % de la présence d’acides aminés dans nos muscles et jusqu’à 40 % du total global des acides aminés essentiels présents dans le corps. Contrairement à la plupart des acides aminés, qui sont décomposés par notre foie, les BCAA sont décomposés directement dans le muscle, ce qui les rend si efficaces dans la synthèse des protéines musculaires et la prévention des douleurs musculaires d’apparition retardée (DOMS).

La décomposition des BCAA directement dans le muscle est également censée donner un regain d’énergie s’il est utilisé pendant un entraînement. C’est pourquoi le complexe intra-entraînement SUSTAIN de Vivo Life contient 4 g de BCAA par portion.

Fonction hépatique

La recherche a suggéré que les suppléments de BCAA sont bénéfiques pour combattre certains des effets secondaires graves de l’insuffisance hépatique, y compris l’encéphalopathie hépatique, qui peut causer et même entraîner un coma.

Ceux qui souffrent d’une maladie du foie rapportent également des effets positifs de niveaux élevés de BCAA, y compris des niveaux d’énergie accrus, une meilleure qualité de sommeil et un risque réduit de complications globales. Dans le cas du cancer du foie, les suppléments de BCAA peuvent aider à réduire la quantité d’eau retenue par le corps.

Comme pour toute condition grave ou chronique, vous devriez toujours consulter un professionnel de la santé si vous avez l’intention de commencer à prendre des suppléments de BCAA.

Fatigue

Les BCAA sont associés à des niveaux réduits de fatigue, tant mentalement que physiquement, en conjonction avec l’exercice. Avoir des niveaux plus élevés de BCAA avant et pendant un entraînement peut vous permettre de bouger plus longtemps et d’accélérer le temps de récupération.

Croissance musculaire

De nombreuses personnes qui utilisent des poudres de protéines pour les gains musculaires recherchent des produits qui contiennent spécifiquement des BCAA, car ils sont liés à une augmentation de la croissance musculaire. La poudre de protéines PERFORM de Vivo Life contient 6 g de BCAA par portion pour une synthèse accrue des protéines musculaires et des performances améliorées.

Les suppléments contenant de la leucine sont considérés comme les meilleurs pour stimuler les enzymes responsables de la croissance musculaire. Outre les suppléments, il existe un certain nombre d’aliments complets tels que le chanvre, la citrouille et les graines de sésame, qui contiennent des niveaux plus élevés de leucine pour un coup de pouce.

Douleurs musculaires

Les acides aminés à chaîne ramifiée peuvent être utilisés pour prévenir les douleurs musculaires. Des études ont montré qu’ils peuvent abaisser les niveaux sanguins d’enzymes appelées créatine kinase et lactate déshydrogénase. La créatine kinase se trouve dans les muscles squelettiques et cardiaques, et peut provoquer des crises cardiaques en grande quantité. La lactate déshydrogénase se trouve dans presque toutes les zones du corps et aide au processus de conversion des sucres en énergie. Des niveaux plus élevés de cette enzyme dans le sang pourraient être indicatifs de dommages tissulaires et musculaires supplémentaires, donc le fait que les BCAA aident à abaisser ces niveaux et à prévenir les dommages musculaires est très bénéfique.

Gestion du poids

Il existe des preuves suggérant que les BCAA peuvent aider à améliorer la perte de graisse et à aider à la gestion du poids en tandem avec une alimentation saine et équilibrée et un exercice régulier. Des études supplémentaires sont en cours dans ce domaine pour déterminer l’efficacité des BCAA dans la gestion du poids, car il existe une corrélation entre la consommation de moins de BCAA et la consommation de moins de protéines, ce qui pourrait affecter la façon dont le poids est pris.

Effets secondaires des suppléments de BCAA

Nous avons précédemment rédigé un article détaillant la sécurité de la supplémentation en BCAA, et comment il n’y a probablement aucune raison de s’inquiéter de la prise de BCAA si vous êtes généralement en bonne santé. Il n’y a pas de préoccupations ou d’effets secondaires signalés pour la plupart des gens qui prennent des BCAA.

Cependant, il existe certains troubles métaboliques qui peuvent affecter la capacité du corps à décomposer les acides aminés. Les personnes atteintes de ces conditions devraient limiter leur apport en BCAA, car ils peuvent s’accumuler dans le corps, provoquant des conditions graves et souvent mortelles, y compris des dommages neurologiques.

Alors, résumons ! Les BCAA sont bons pour votre foie, votre cerveau, votre cœur, votre glycémie, vos muscles, votre poids et vos niveaux d’énergie. Les poudres de protéines contenant des BCAA peuvent aider à améliorer les performances et à réduire les dommages musculaires pendant et après un entraînement. Associés à une bonne alimentation et à un entraînement, les BCAA peuvent améliorer votre forme physique et votre temps de récupération — alors pourquoi ne pas les aimer !