Les bienfaits du Chaga Chai
Vous avez probablement déjà entendu parler du chai latte. C'est une boisson chaude populaire originaire de l'Inde que l'on peut trouver dans votre café branché du coin. Cependant, il existe une version que vous n'avez peut-être pas encore découverte. Elle est composée d'épices délicieusement chaudes, sucrées et crémeuses comme la cannelle, la cardamome, le gingembre et la noix de muscade – avec une touche de champignon chaga.
Oui, du champignon chaga, car que pourrions-nous ajouter à notre 4e produit MAGIC ? Nous sommes les « fun-guis » ! Le MAGIC Chaga Chai Latte est un chai avec une touche de champignon chaga stimulant l'immunité, ce dont nous avons tous besoin un peu plus en hiver.
Notre MAGIC Chaga Chai Latte est non seulement délicieux et offre d'incroyables bienfaits pour la santé, mais il est aussi solidaire. Creusons un peu plus pour découvrir à quel point cette boisson chaude est vraiment magique !
Qu'est-ce que le Chai ?
Le Chai, également appelé Masala, est une boisson traditionnelle originaire d'Inde. Il est composé d'un mélange d'épices telles que la cannelle, la cardamome, la noix de muscade, le poivre noir et le gingembre, le tout mélangé à du lait végétal fumant. L'histoire du Chai remonte à 5000 ans, où il était utilisé pour ses bienfaits pour la santé et ses propriétés curatives. Ce n'est qu'à partir des années 1960 que la boisson a gagné en popularité en Occident en raison de son goût sucré et épicé.
Les ingrédients du chai possèdent plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé grâce à leur variété d'épices. En particulier, la cannelle de Ceylan, également connue sous le nom de "vraie" cannelle, est riche en antioxydants, possède des propriétés anti-inflammatoires pour aider à réparer les tissus endommagés et peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
La cardamome aussi, que l'on trouve couramment dans le chai et qui est utilisée pour soulager les problèmes digestifs, prévenir les nausées, ainsi que traiter les infections grâce à ses effets antibactériens.
Un autre ingrédient super-aliment contenu dans le chai est le gingembre, qui possède plusieurs propriétés médicinales puissantes car il est considéré comme un anti-inflammatoire. Il a également des effets antioxydants et aide à réduire le taux de cholestérol.
Le chai est également composé de poivre noir, une épice polyvalente qui complète les autres dans le chai car elle est anti-inflammatoire et riche en antioxydants.
Enfin, la noix de muscade, qui sont des graines entières ou moulues de l'arbre à feuilles persistantes Myristica fragrans. La noix de muscade offre des bienfaits pour la santé tels que l'amélioration de la santé cérébrale en soulageant la fatigue et le stress, ainsi que la régulation de la tension artérielle et de la circulation sanguine grâce à ses niveaux élevés de calcium et de fer.
Tous ces ingrédients du chai apportent des bienfaits pour la santé et ont un goût incroyable ensemble, mais il reste un dernier élément magique : le champignon chaga.
Qu'est-ce que le champignon chaga ?
Vous pourriez penser que le champignon chaga dans les boissons chaudes est une nouvelle tendance, mais le chaga est utilisé depuis les années 1940. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le chaga est devenu très populaire en raison de ses incroyables bienfaits pour la santé, où il a été ajouté au café en Finlande à des fins de santé et d'immunité.
Les champignons chaga, ou formellement connus sous le nom d'Inonotus obliquus, sont des champignons parasites qui ont été utilisés pendant des siècles dans la médecine traditionnelle dans certaines régions d'Asie pour améliorer la santé globale grâce à leur incroyable assistance stimulant l'immunité. C'est un champignon qui pousse sur certaines écorces d'arbres comme le bouleau dans tout l'hémisphère nord, y compris le Canada, la Sibérie, la Russie, l'Europe du Nord et la Corée.
Les champignons chaga forment une croissance ligneuse, ressemblant à du charbon de bois brûlé, qui peut atteindre 38 cm dans les climats particulièrement froids. L'extérieur du chaga peut sembler un peu terne, mais à l'intérieur se trouve une couleur orange douce qui est la spécialité première de sa magie.
Le chaga est généralement consommé en étant séché et transformé en poudre afin d'être ajouté à des boissons telles que les tisanes et le café. On le trouve également sous forme de compléments alimentaires sur le marché.
Nous utilisons du Chaga dans notre nouveau latte MAGIC, où un mélange de Chai et de 750mg de Chaga par portion est utilisé pour vous offrir une boisson chaude incroyable, riche en antioxydants et stimulant l'immunité.
Le fruit, pas la racine
Presque tous les bienfaits magiques des champignons pour la santé se trouvent dans le "corps fructifère" qui pousse hors du sol, c'est-à-dire la partie du champignon que nous mangeons ! Mais malheureusement, presque tous les grands fournisseurs de champignons utilisent un extrait de mycélium bon marché qui est extrait des racines du champignon qui poussent sous terre avant que le fruit ne soit complètement développé.
Cependant, nous aimons faire les choses un peu différemment. C'est pourquoi tous les champignons que nous utilisons dans nos produits de santé, y compris le Chaga, le Reishi et la Crinière de Lion, utilisent le corps fructifère complet du champignon. Il est fortement concentré en polysaccharides, en bêta-glucanes et subit une double extraction pour une absorption optimale. Notre seule exception concerne le Cordyceps, pour lequel nous utilisons un extrait de mycélium spécifique (extrait de mycélium fermenté Sinensis CS-4) dont il est prouvé qu'il offre des bienfaits supérieurs.
Nous nous procurons notre Chaga de manière durable en ne retirant que la partie supérieure du champignon afin qu'il puisse repousser facilement. Cela signifie finalement que notre chaga contient un minimum de 10 % de bêta-glucanes, où se trouvent les propriétés de renforcement immunitaire.
Bienfaits du chaga pour la santé
Les champignons chaga possèdent de nombreux bienfaits pour la santé et des propriétés médicinales. Ils sont riches en antioxydants et constituent un excellent extrait pour améliorer la santé globale. Examinons-les de plus près :
Peut renforcer le système immunitaire
Il a été démontré que le chaga a un impact sur le soutien immunitaire en réduisant l'inflammation et en décomposant les virus ou les bactéries présents dans le corps. En fait, les champignons chaga stimulent les globules blancs, ce qui contribue essentiellement à réguler l'immunité et à combattre l'accumulation de mauvaises bactéries.
Pour cette raison, le champignon chaga aide à améliorer les infections, depuis un simple rhume jusqu'aux maladies graves, telles que le diabète et les maladies cardiaques.
Peut aider à prévenir le cancer
Dans une étude, il a été démontré que les compléments à base de champignon chaga préviennent et modèrent la croissance du cancer dans le corps. L'étude a montré qu'un total de 60 % des cellules cancéreuses avaient été réduites en taille grâce au chaga.
Ceci est dû au fait que l'extrait de Chaga contient une grande quantité d'antioxydants, y compris le triterpène, dont il a été prouvé qu'il aide à combattre les cellules cancéreuses. Le triterpène prévient les dommages causés par les radicaux libres, qui contribuent aux problèmes de santé chroniques tels que la croissance du cancer et les maladies inflammatoires. Pour cette raison, le chaga en Norvège est appelé kreftkjuke, ce qui signifie champignon du cancer, car il possède d'incroyables propriétés réductrices du cancer.
Diminue le taux de sucre et de cholestérol dans le sang
Le Chaga est également lié à la réduction du taux de sucre dans le sang, ce qui aide finalement les personnes atteintes de diabète à gérer leur maladie. De plus, une étude a montré que l'extrait de champignon Chaga peut réduire le taux de sucre dans le sang jusqu'à 30 %.
Il a également été identifié que l'extrait de champignon chaga peut réduire de manière bénéfique le taux de cholestérol, ce qui peut diminuer le risque de maladies cardiaques. Cette étude montre que les champignons chaga réduisent le cholestérol et les acides gras triglycérides dans le corps, tout en augmentant les antioxydants.
Agir pour chaque pack
Le MAGIC Chaga Chai est plus qu'une simple boisson, car nous reversons une partie de nos bénéfices pour chaque pack. La différence entre notre Chaga Chai Latte et ceux d'autres marques n'est pas seulement qu'il contient le super-aliment champignon chaga, mais aussi que les bénéfices nets de ce délicieux latte seront reversés à The Akanksha Education Fund. Akanksha est une organisation à but non lucratif dédiée à garantir l'éducation des enfants défavorisés à travers l'Inde, de Mumbai à Pune, depuis 1991.
Inspirés par l'Inde pour la création de notre nouvelle recette MAGIC, nous avons souhaité témoigner notre gratitude et soutenir les communautés indiennes en nous associant à The Akanksha Education Fund. Pour chaque pack de MAGIC Chaga Chai Latte vendu, nous reverserons 100 % des bénéfices nets à cette œuvre caritative, afin de contribuer à l'éducation des enfants en Inde.
Non seulement les champignons chaga possèdent des propriétés favorisant la santé, comme être riches en antioxydants et renforcer l'immunité, mais les bienfaits du chai sont tout aussi importants. C'est pourquoi notre MAGIC Chaga Chai Latte est une façon douce et épicée d'améliorer votre santé et de vous réchauffer pendant les froids mois d'hiver à venir, dans une boisson relaxante et indulgente.
Il est fabriqué avec des ingrédients 100 % végétaux et 100 % des bénéfices nets sont reversés au Fonds d'éducation Akanksha pour aider à l'éducation des enfants en Inde.