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Comment préparer un shake protéiné

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Je le vois tout le temps : je fais défiler mes réseaux sociaux et je tombe sur recette après recette de shakers protéinés qui ont tous l'air étonnamment esthétiques pour un mélange d'ingrédients mixés. Des verres givrés de merveilles soyeuses et lisses, servis sur des plateaux d'argent dans une forêt ancienne, avec une garniture de fruits à l'allure la plus mûre – j'exagère peut-être un peu, mais vous voyez le genre de chose que je veux dire. Ensuite, quand j'essaie à la maison dans ma cuisine, le résultat n'est jamais tout à fait le même, ce qui me laisse un peu dégonflée. Surtout que recréer une forêt ancienne dans une cuisine de banlieue demande beaucoup d'efforts et de nombreux voyages à la jardinerie.

Bien sûr, ce n'est pas l'apparence du shake qui est importante, c'est le goût, la texture et les bienfaits qu'il peut apporter à votre santé et à votre bien-être. Alors je me suis dit, pourquoi ne pas créer un guide sur la façon de préparer un excellent shake protéiné – y a-t-il une meilleure méthode qu'une autre ? Faut-il avoir un équipement sophistiqué et beaucoup de connaissances sur les macros ? En bref, non. Tout ce dont vous avez vraiment besoin, c'est d'eau, de votre poudre de protéines préférée et d'un shaker.

Sans plus tarder, voici mes meilleurs conseils pour préparer les meilleurs shakers protéinés :

  1. Choisissez votre produit. Il est vraiment utile de choisir un produit qui correspond à vos intentions. Si vous êtes plutôt athlétique ou que vous cherchez à développer une masse musculaire maigre, alors choisir une poudre de protéines avec des BCAA et une teneur plus élevée en protéines par portion vous aidera à récupérer et à prendre de la masse. Cependant, si votre régime d'exercice est un peu plus léger, vous voudrez peut-être opter pour une protéine quotidienne, comme le VEGAN PROTEIN de Vivo Life, qui contient 21g de protéines par portion. 
  2. Lisez les instructions. Honnêtement, je ne saurais trop le répéter. Assurez-vous de savoir combien de poudre utiliser, combien de liquide utiliser et la meilleure méthode de préparation selon l'emballage. Cela peut vous faciliter grandement la vie – évidemment, si vous préférez votre shake un peu plus épais, vous pouvez toujours ajouter moins de liquide au départ. 
  3. Mettez le liquide en premier ! L'une des pires choses est un shake protéiné grumeleux avec de petites explosions de poudre non mélangée partout qui vous collent à la bouche. Que vous utilisiez un mixeur ou un shaker, mettre l'ingrédient sec dans le liquide permet d'assurer une meilleure consistance à votre shake et l'empêche de coller au fond (idem pour le chocolat chaud – vous me remercierez plus tard !!) 
  4. Secouez pour le simple, ou mélangez avec d'autres choses. Si vous voulez juste un simple shake protéiné, mettez votre eau (ou lait végétal) directement dans votre shaker, assurez-vous que le couvercle est bien fermé et dansez dans votre cuisine en secouant ! Il n'y a que moi qui fais ça ? D'accord. Mais il ne faut que quelques instants pour préparer votre shake, et cela vous fait aussi pomper le sang et travailler vos bras. Si vous avez envie d'ajouter autre chose à vos shakes, en particulier des aliments entiers comme des baies ou de l'avoine, alors un shaker ne fera pas grand-chose pour les décomposer – même si vous avez des bras comme Arnie à son apogée ! C'est là qu'un mixeur est utile ; non seulement il prépare votre shake en quelques secondes, mais il aide aussi à la consistance, au mélange des saveurs et à la flexibilité d'adapter votre shake à vos macros !
  5. Lait ou eau ? C'est à vous de décider. Utiliser un lait végétal comme base pour un shake protéiné modifiera la teneur nutritionnelle, ce qui pourrait affecter votre régime, mais vous constaterez souvent que l'emballage contient des informations nutritionnelles pour la préparation d'un shake avec de l'eau ou avec un lait végétal, afin que vous puissiez décider par vous-même ce qui est le mieux ! J'utilise généralement du lait végétal car je préfère une consistance plus crémeuse. 
  6. Puis-je ajouter autre chose ? Oui, vous pouvez ajouter ce que vous voulez à votre shake. Le beurre de cacahuète est une excellente option, tout comme les légumes verts – mais vous pouvez adapter les shakers protéinés de la même manière que les shakers de remplacement de repas pour obtenir la meilleure saveur pour vous. 

Enfin, dans un rebondissement que même le plus grand cinéphile ne verrait pas venir (d'accord, peut-être que si), la poudre de protéines ne doit pas seulement être utilisée dans les shakers. Si vous n'êtes pas fan des shakers et des smoothies, même de délicieux comme ce Smoothie Pain d'épices Caramel Salé, il existe de nombreuses façons d'utiliser la poudre de protéines en cuisine et en pâtisserie, afin de ne pas manquer tous les bienfaits d'une poudre de protéines végétales. Ces muffins protéinés au crumble aux pommes sont délicieux et peuvent être préparés à l'avance pour des collations. J'adore les collations, surtout quand elles sont bonnes pour moi.

N'oubliez pas, mes amis, que le goût est subjectif. Si vous n'êtes pas fan des choses sucrées, mais que vous voulez quand même un apport supplémentaire de protéines à l'heure du déjeuner, que pouvez-vous faire ? Vous pouvez ajouter une mesure de VEGAN PROTEIN non aromatisée à un plat salé, comme cette soupe aux pois et brocolis ! 

J'espère que vous vous amuserez beaucoup à expérimenter ce que vous pouvez faire avec les poudres de protéines et à créer des combinaisons de saveurs étonnantes. 

 

Sources :