Comment (et pourquoi) nous avons créé une multivitamine végétalienne
Je n'avais aucune intention de créer une capsule multivitaminée végétalienne. Et pourtant, me voici, douze mois plus tard, à écrire un blog expliquant pourquoi nous avons créé une capsule multivitaminée végétalienne.
Alors, que s'est-il passé ? Comment une conversation fatidique dans les montagnes d'Autriche nous a-t-elle menés à créer la capsule multivitaminée végétalienne la plus avancée au monde, en un peu plus d'un an ?
Pour raconter cette histoire, je dois vous présenter l'une des personnes que je respecte le plus dans le monde de la nutrition : Niko Rittenau.
Qui est Niko Rittenau ?
Niko Rittenau est un auteur à succès, un professeur d'université et l'un des conférenciers les plus demandés au monde en matière de régimes alimentaires à base de plantes.
En plus de tout cela, Niko étudiait depuis trois ans pour obtenir un master en thérapie micronutritionnelle et en médecine régulatrice. C'est là que l'idée de notre multivitamine végane est née pour la première fois.
Au cours de ses recherches, Niko a commencé à découvrir des schémas courants de carences nutritionnelles dans le monde occidental. Étonnamment, ce n'était pas seulement le résultat de mauvaises habitudes alimentaires ; c'était aussi le résultat des pratiques agricoles industrielles et d'un déclin rapide de la qualité des sols.
L'un de ces schémas a montré une corrélation claire entre les carences chez les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien, par rapport à celles suivant un régime omnivore. Bien que les niveaux de nombreux nutriments clés soient plus élevés, il y avait aussi des lacunes dans leurs profils nutritionnels qui pouvaient être corrigées par une supplémentation judicieuse.
La recherche commence
Armé des dernières données scientifiques, Niko s'est mis à la recherche d'une multivitamine « tout-en-un » capable de répondre aux besoins uniques d'un régime alimentaire à base de plantes. Mais après avoir cherché sur le marché de long en large, il n'y avait rien qui correspondait à toutes ses recherches.
Il ne suffisait pas d'inclure simplement les vitamines et les minéraux ; le supplément devait également contenir les bonnes formes et quantités de chaque nutriment.
Non pas pour être vaincu, Niko a décidé de contacter la seule entreprise de suppléments à laquelle il pouvait faire confiance pour fabriquer la multivitamine la plus équilibrée et la plus complète de la planète. C'est à ce moment précis que mon téléphone a sonné.
Que s'est-il passé ensuite ?
Après m'avoir fait part de sa proposition, Niko et moi avons décidé de nous rencontrer pour discuter de la possibilité de concrétiser ce produit.
Je serai honnête : à ce stade, j'étais encore sceptique. Fabriquer un complément multi-nutriments (ou tout autre produit, d'ailleurs) n'était pas une mince affaire, alors je voulais comprendre :
- Ce que nous pouvions faire pour que ce produit soit différent des autres compléments multi-nutriments sur le marché, et
- Pourquoi Niko voulait collaborer avec Vivo Life et non avec une autre entreprise de suppléments.
La première question a été vite répondue. S'appuyant sur plus de 80 pages de la littérature scientifique la plus récente, nous avons eu l'occasion de faire quelque chose qui n'avait jamais été fait auparavant : formuler un multi-nutriment dont chaque ingrédient est étayé par des recherches cliniques et a été choisi spécifiquement pour répondre aux besoins d'un régime alimentaire à base de plantes.
Contrairement à d'autres multivitamines qui sont souvent formulées sur la théorie plutôt que sur des preuves réelles, nous pouvions garantir que chaque vitamine et minéral que nous utilisions était inclus sous une forme et un dosage sûrs, efficaces et ciblés pour répondre aux besoins uniques du consommateur.
Quant à la deuxième question, Niko m'a expliqué que la transparence était essentielle. Il voulait travailler avec une marque qui n'avait rien à cacher et pouvait vérifier de manière indépendante que ses produits étaient exactement ce qu'ils disaient sur l'emballage.
Plus important encore, Niko voulait travailler avec une marque qui teste tous ses produits par des tiers et qui peut étayer ses affirmations avec des données de laboratoires indépendants. L'un des plus gros problèmes avec les compléments « conventionnels » est le manque de recherche et de tests, ce qui peut signifier que les produits sur les étagères sont radicalement différents des allégations qu'ils font sur l'étiquette.
Cela semblait être un mariage parfait. Il ne restait plus qu'à se mettre au travail.
Comment notre multivitamine a été fabriquée
En combinant les recherches et l'expertise de Niko avec mon expérience dans l'industrie des suppléments, nous avons pu déterminer ce qui suit :
- Quels nutriments le multivitamine doit contenir
- Quelles quantités de chaque nutriment nous devons inclure, et
- Quelles formes de chaque nutriment étaient les plus sûres et les plus efficaces à cet effet
Après de nombreux mois passés à compiler nos données, nous avions enfin une formule qui nous satisfaisait. Voici ce qu'elle contient :
Iode | sous forme d'iodure de potassium | 150mcg (100% VNR)
L'iode est un minéral essentiel nécessaire à la production d'hormones thyroïdiennes. Ces hormones régulent notre métabolisme, favorisent la croissance et réparent les cellules endommagées.
La meilleure source végétale d'iode se trouve dans les algues. Cependant, la teneur n'est pas fixe et varie considérablement. C'est pourquoi les experts recommandent à la majorité des gens de se supplémenter en iode.
Calcium | provenant d'algues, lithothamnium sp. | 200mg (15% VNR)
Le corps a besoin de calcium pour faire circuler le sang, bouger les muscles et libérer des hormones. C'est aussi un composant essentiel pour des os et des dents sains.
Il existe de nombreuses sources végétales de calcium, notamment les légumes à feuilles vertes, le tofu, les haricots noirs, le tempeh, le tahini, les amandes, les oranges, les graines, le brocoli, et bien plus encore. Cependant, les recherches de Niko ont montré un thème commun entre les personnes suivant un régime alimentaire à base de plantes et le risque de carence en calcium. Nous avons donc décidé d'inclure une forme de calcium hautement biodisponible dans une quantité qui soutiendrait les niveaux typiquement consommés dans un régime alimentaire végétal sain.
Magnésium | source marine | 113 mg (24 % VNR)
Le magnésium est un minéral essentiel nécessaire au bon fonctionnement des muscles et des nerfs. Il aide à convertir les aliments en énergie, améliore les performances physiques et favorise des cycles de sommeil sains. Le magnésium est également bénéfique pour la santé cérébrale et peut aider à soulager l'anxiété et la dépression.
Comme pour le calcium, les recherches de Niko ont montré que les personnes suivant un régime alimentaire végétal peuvent bénéficier d'une petite quantité de magnésium supplémentaire, afin de renforcer les niveaux déjà présents dans leur alimentation.
Vitamine B12 | sous forme de méthylcobalamine, d'hydroxocobalamine, d'adénosylcobalamine | 20mcg (833% VNR)
En raison de l'assainissement moderne et des méthodes d'élevage industriel, il n'y a plus de source fiable de vitamine B12 dans notre approvisionnement alimentaire. Même les animaux d'élevage industriel sont maintenant supplémentés en vitamine B12 !
La plupart des végétaliens et des végétariens savent maintenant à quel point il est essentiel de se supplémenter en B12. Pour une absorption supérieure, nous avons inclus une forme tri-active de B12 : la méthylcobalamine, l'hydroxocobalamine et l'adénosylcobalamine.
Vitamine B2 | sous forme de Riboflavine 5-Phosphate de Sodium (R5P) | 1,4mg (108% VNR)
La vitamine B2 est nécessaire à la production de globules rouges et joue un rôle clé dans les voies énergétiques de notre corps. Bien que non régulièrement discutée dans la littérature grand public, une carence en vitamine B2 est l'un des facteurs de risque les plus courants pour un régime alimentaire à base de plantes.
De bonnes sources végétales de vitamine B2 comprennent l'extrait de levure, le quinoa, le lait de soja enrichi, l'avocat et la levure nutritionnelle. Une tasse de quinoa cuit contient environ 0,2 mg de B2, soit environ 16 % de l'apport quotidien recommandé. Ce n'est pas la vitamine la plus facile à obtenir avec un régime végétal, c'est pourquoi notre multinutriment permet d'obtenir facilement la bonne quantité pour une santé optimale.
Vitamine K2 | sous forme de MK-7 tout-trans (issu du natto) | 50mcg (42% VNR)
La vitamine K2 est nécessaire à la bonne absorption des nutriments essentiels D3 et calcium.
La K2 se trouve dans les aliments fermentés, tels que le natto (haricots de soja fermentés). Pour une biodisponibilité optimale, c'est de là que provient notre vitamine K2 – car la vitamine K2 du natto est sous la forme la plus biodisponible de MK-7 tout-trans.
Choline | sous forme de bitartrate de choline | 100mg
Récemment reclassifiée comme un nutriment essentiel, la choline est nécessaire à la fonction hépatique, au bon développement du cerveau, aux mouvements musculaires, à votre système nerveux et à votre métabolisme. La choline peut être difficile à trouver dans un régime alimentaire végétal, c'est pourquoi une supplémentation est recommandée.
Zinc | sous forme de picolinate de zinc | 10mg (91% VNR)
Le zinc est un oligo-élément essentiel à l'équilibre hormonal, à la cicatrisation des plaies et à un système immunitaire sain. Il est nécessaire à l'activité de plus de 300 enzymes qui contribuent au métabolisme, à la digestion et à la fonction nerveuse.
En raison du déclin de la qualité des sols, il peut être difficile d'obtenir suffisamment de zinc par l'alimentation seule. Notre multivitamine végétalienne facilite la consommation de niveaux optimaux de zinc, à partir d'une source hautement biodisponible.
Sélénium | sous forme de sélénométhionine | 60mcg (109% VNR)
Le sélénium est un puissant antioxydant qui protège la santé du cœur, du cerveau et de la thyroïde. Il joue également un rôle important dans le fonctionnement de nos systèmes immunitaire et respiratoire. Comme le zinc, il est recommandé de se supplémenter en sélénium car il n'y a plus de source fiable dans nos sols.
Vitamine A | sous forme d'acétate de rétinyle | 750mcg (83% VNR)
La vitamine A est essentielle pour la santé des yeux, du cerveau et de la peau. La plupart des gens peuvent convertir la vitamine A lorsqu'ils consomment du bêta-carotène dans les plantes, mais comme d'autres sont de mauvais convertisseurs, prendre un supplément est une précaution judicieuse.
Vitamine D3 | sous forme de cholécalciférol (issu d'algues) | 2000 UI (250% VNR)
Surnommée « la vitamine du soleil », la D3 est un stimulant naturel de l'humeur et a été cliniquement prouvée pour prévenir la dépression.
La source la plus fiable de vitamine D3 est le soleil. Cependant, si vous vivez dans l'hémisphère nord, il est pratiquement impossible de produire toute la D3 dont votre corps a besoin à partir de la seule lumière du soleil (surtout de septembre à avril).
Le test
Maintenant que notre produit était formulé en théorie, il fallait vérifier qu'il pouvait faire ce que nous attendions en pratique.
Après tout, c'était une chose d'avoir tous les bons nutriments sur le papier... mais à quoi bon si les quantités requises de ces nutriments n'étaient pas présentes dans chaque capsule ?
Les tests par des tiers sont l'une des principales raisons pour lesquelles nos produits prennent beaucoup plus de temps à fabriquer que les autres compléments sur le marché. Cela nous fournit des preuves concrètes qui peuvent étayer toute la théorie, et d'après mon expérience, ce n'est presque jamais parfait du premier coup.
Prenez cette multivitamine, par exemple. Lorsque nous avons reçu les données de laboratoire de notre premier lot d'essai, nous avons constaté que les niveaux d'iode étaient beaucoup trop inconsistants pour être mis sur le marché.
Nous avons testé des capsules qui contenaient la quantité parfaite d'iode. D'autres n'en contenaient pratiquement pas. Et d'autres encore en contenaient plus du double de la quantité que nous annoncions.
Quelque chose d'étrange se passait, alors nous avons examiné notre formule au microscope et avons trouvé le problème.
La forme d'iode que nous utilisions était si hautement active qu'il n'y en avait pas assez pour se disperser uniformément dans chaque capsule. Pour vous donner une idée ; nous avons fabriqué 100 kg de multinutriment, et seulement 13 grammes de cette formule entière étaient de l'iode.
Cela signifiait qu'il n'y avait littéralement pas assez de grains d'iode dans le mélange pour remplir chaque capsule uniformément. Bien que la loi des moyennes ait dit que vous consommeriez la bonne quantité d'iode après avoir fini un paquet entier de multinutriment, cela ne nous suffisait pas. Nous sommes donc revenus à la planche à dessin et avons reformulé avec une forme d'iode moins "active" qui se disperserait plus uniformément dans chaque capsule.
Effectivement, lorsque nous avons refait le test de la formule, chaque capsule contenait la quantité exacte d'iode dont nous avions besoin. Et avec les niveaux de tous les autres nutriments corrects, nous étions maintenant complètement prêts à commercialiser le produit.
L'emballage
L'une des choses dont je suis le plus fier à propos de ce produit est que nous avons pu lancer dès le départ un emballage entièrement compostable à domicile.
D'après mes recherches, c'est une première pour un multinutriment de ce type, qui est généralement emballé dans du plastique ou du verre. Réduire au maximum les déchets était extrêmement important pour nous et pour Niko, nous savions donc que nous devions lancer avec un emballage compostable dès le premier jour.
Où en est THRIVE ?
Avant de partir, je veux aborder l'éléphant dans la pièce. Où en est notre multivitamine originale (et l'un de nos produits les plus populaires), THRIVE ?
La réponse est simple. Les deux produits ont leur place. Il n'est pas nécessaire de prendre les deux ensemble.
Que vous choisissiez THRIVE ou notre nouvelle Multivitamine Végétalienne dépend de votre budget, de vos objectifs de santé et de votre préférence pour les capsules ou les poudres.
THRIVE est notre multivitamine la plus complète, qui fournit non seulement des vitamines et des minéraux, mais aussi des superaliments supplémentaires, des légumes verts, des probiotiques et des herbes neuroprotectrices. Pour cette raison, elle est plus chère car vous obtenez de nombreux compléments importants dans un seul paquet.
Notre multivitamine végétalienne, d'autre part, offre une alternative moins chère à THRIVE, pour ceux qui veulent juste les micronutriments sans tous les superaliments, les légumes verts, les probiotiques et les herbes neuroprotectrices supplémentaires. Vous n'avez pas besoin de prendre les deux en même temps.
Personnellement, j'adore prendre THRIVE lorsque je voyage, et les jours où je sais que mon alimentation n'est pas tout à fait à la hauteur. Tous les autres jours, je couvre mes besoins avec le multi-nutriment.
J'espère que ce blog vous a permis de mieux comprendre notre multivitamine végétalienne !
Nous sommes tous incroyablement fiers de ce produit, et nous savons qu'il sera un outil très important pour l'avenir des régimes alimentaires à base de plantes dans le monde entier.
À bientôt,
Josh
Vivo Life