Huile d'algues vs huile de poisson : Quelle est la différence ?
Quand j'étais à l'école, certains professeurs distribuaient des bonbons pour un travail exceptionnel ou des réponses intéressantes en classe. L'un d'eux a décidé d'aller plus loin et d'essayer de « nourrir nos cerveaux » : il nous a donné des comprimés d'huile de poisson à croquer qui étaient censés avoir un goût d'orange. Une fois que vous en aviez pris un, vous n'en demandiez plus jamais un autre : ils étaient vraiment horribles.
Maintenant, j'utilise des oméga-3 provenant d'huile d'algues, qui présente tous les avantages des oméga-3, sans le poisson. Ce qui est excellent, car les acides gras oméga-3 sont responsables de certaines des parties et processus les plus importants de notre corps, tels que le maintien de la santé de notre cœur, de notre cerveau et de nos yeux, ainsi que la promotion de la santé de notre système immunitaire et la régulation des réponses inflammatoires.
Prendre un supplément d'oméga-3 est l'un des meilleurs moyens de s'assurer que vous remplissez ces exigences et que vous donnez à votre corps les outils dont il a besoin. Les suppléments d'huile de poisson sont probablement le supplément d'oméga-3 le plus connu et le plus utilisé, mais que se passe-t-il si vous ne mangez pas de poisson ?
L'huile d'algues est une alternative végétale à l'huile de poisson, mais offre-t-elle les mêmes bienfaits pour le corps que l'huile de poisson ? Cet article examine les différences entre les deux et si l'une est meilleure !
Qu'est-ce que l'huile de poisson ?
L'huile de poisson naturelle est extraite des tissus gras de certains poissons tels que le hareng et le saumon, et peut contenir jusqu'à 30 % d'acides gras oméga-3, les 70 % restants étant d'autres graisses. Elles peuvent également contenir des vitamines A et D (Ikeda et al., 1995).
Les huiles de poisson utilisées en supplémentation sont souvent raffinées. Ce processus implique le traitement et la purification de l'huile de poisson naturelle, et occasionnellement sa concentration. Ce processus est bénéfique car il aide à éliminer les contaminants et les métaux lourds de l'huile de poisson, et il contribue également à augmenter les concentrations de DHA et d'EPA dans le produit final. La plupart des huiles de poisson sur le marché sont raffinées de cette manière et se présentent généralement sous forme de capsules faciles à avaler.
Cependant, l'huile de poisson raffinée n'est pas aussi biodisponible que l'huile de poisson naturelle, ce qui signifie que nous ne pouvons pas l'absorber aussi facilement ni utiliser autant les nutriments qui en résultent. Lorsque le processus de raffinage a lieu, de nombreux triglycérides (un type de graisse) que l'on trouve dans l'huile de poisson sont convertis en une substance appelée esters éthyliques. Ces esters éthyliques sont moins facilement absorbés que les triglycérides et sont plus sujets à l'oxydation et au rancissement (Sullivan Ritter et al., 2015).
Qu'est-ce que l'huile d'algues ?
Les microalgues sont une source puissante de DHA et d'EPA, les types d'oméga-3 les plus bénéfiques pour le corps humain. Elles ne sont cependant pas seulement bénéfiques pour les humains. Les microalgues sont également la source d'oméga-3 pour les poissons !
Tout comme les humains, les poissons ne peuvent pas produire leur propre DHA et EPA. Lorsque les poissons ingèrent des algues (ou d'autres poissons qui ont précédemment consommé des algues), ils consomment également le DHA et l'EPA que les algues ont produits (Harwood, 2019).
Des recherches ont montré que les concentrations de DHA dans l'huile d'algues sont plus élevées que celles de l'huile de poisson, ce qui en fait une excellente source d'oméga-3. Une étude a examiné l'huile d'algues par rapport au saumon et a constaté non seulement que l'huile d'algues agit de la même manière que l'huile de poisson dans le corps, mais qu'elle contient également des quantités équivalentes de DHA à une portion de saumon cuit (Arterburn et al., 2008).
Non seulement elle contient des concentrations de DHA plus élevées que l'huile de poisson, mais l'huile d'algues est également une source d'oméga-3 plus durable et respectueuse de l'environnement. Les algues utilisées dans l'industrie des suppléments sont cultivées dans des réservoirs, ce qui signifie qu'aucune pratique de pêche n'est nécessaire et que les oméga-3 de votre huile d'algues n'ont jamais été en contact avec les polluants et les contaminants de l'océan (Adarme-Vega et al., 2012).
Bien que la quantité d'acides gras oméga-3 dans le poisson dépende de l'espèce, l'huile d'algues peut être manipulée par des facteurs externes tels que la température, l'oxygène et l'exposition aux rayons UV, afin d'augmenter la quantité d'oméga-3 qu'elles produisent (Adarme-Vega et al., 2012).
Cela en fait une forme d'oméga-3 plus propre, plus pure et plus puissante, adaptée à tous !
L'un est-il meilleur que l'autre ?
Les deux sources peuvent être utilisées en supplémentation pour apporter des acides gras oméga-3 au corps et en ressentir les bienfaits. Cependant, d'autres facteurs déterminent quel supplément pourrait être meilleur à d'autres égards :
- L'huile d'algues est une source primaire d'oméga-3. L'huile de poisson est une source secondaire, car tous les poissons tirent leurs oméga-3 des algues. Remonter à la source signifie une forme plus puissante d'oméga-3 (Arterburn et al., 2008).
- L'huile d'algues est plus facile à digérer (Ryan et al., 2009) – je pense que quiconque a déjà essayé un supplément d'huile de poisson sait à quel point il peut remonter tout au long de la journée. L'algue est également plus biodisponible que de nombreuses huiles de poisson raffinées sur le marché, de sorte que votre corps peut utiliser davantage d'oméga-3. De plus, la plupart des huiles d'algues n'ont pas ce goût de poisson courant dans les huiles de poisson.
- L'huile d'algues est plus durable. Les suppléments d'huile de poisson contribuent à la surpêche, à la pollution des océans et à la destruction des habitats marins. Les algues sont cultivées de manière durable dans des réservoirs.
- L'huile d'algues est plus propre. Tous les poissons, qu'ils soient sauvages ou d'élevage, entrent en contact avec la pollution de l'eau, les microplastiques, les métaux lourds et d'autres contaminants. Ce n'est pas le cas des algues, ce qui en fait une source plus propre d'acides gras oméga-3. Des études ont montré que de nombreuses huiles de poisson peuvent contenir plus d'ingrédients qu'elles ne le disent, ou qu'elles peuvent ne pas respecter le dosage d'acides gras oméga-3 qu'elles ont déclaré (Albert et al., 2015).
Cela semble une victoire assez nette pour l'huile d'algues, n'est-ce pas ?
Si vous recherchez une source d'oméga-3 durable, puissante et propre, choisir une huile d'algues vous apportera tous les bienfaits des acides gras oméga-3, sans contribuer à la perte de nos habitats marins ni vous exposer au danger d'ingérer des métaux lourds et d'autres substances potentiellement toxiques.
L'oméga-3 liquide végétalien de Vivo Life est exactement cela – un supplément d'oméga-3 100 % végétal contenant 900 mg d'EPA et de DHA combinés provenant d'algues cultivées durablement, testé par un tiers pour votre tranquillité d'esprit.
Avec tout cela en seulement 2 ml de liquide (qui a un goût de citron, pas de poisson), il n'y a aucune raison d'envisager l'huile de poisson.
