5 raisons pour lesquelles votre vie a besoin de plus de curcuma | Vivo Life
Faites de la place au chou kale, il y a un nouveau super aliment en ville. Dites bonjour à la déesse dorée, le curcuma.
Vous connaissez déjà cette magnifique poudre orange brûlée que l'on ajoute à votre curry préféré pour rehausser sa couleur et sa profondeur de goût. Oui, le goût est incroyable, mais il y a des raisons encore plus importantes de l'ajouter à votre régime alimentaire.
Le curcuma, également connu sous le nom de « safran indien », est un élément de base bien connu de la médecine ayurvédique avec une très longue histoire d'utilisation culinaire et médicinale, remontant à près de 4 000 ans à la culture védique en Inde.
Dans l'hindouisme et le bouddhisme, le curcuma est lié à la fertilité, à la chance et au soleil, et il est utilisé pour teindre les robes traditionnelles couleur safran portées par les moines bouddhistes. Les chamans hawaïens utilisent également le curcuma dans leurs pratiques religieuses et médicinales.
Mais il n'y a pas que les pratiques médicinales anciennes qui privilégient le curcuma – la médecine moderne a également commencé à reconnaître l'importance du curcuma. Avec plus de 3 000 publications scientifiques traitant du curcuma et de son polyphénol primaire, la curcumine, au cours des 25 dernières années, c'est l'une des très rares épices scientifiquement vérifiées comme étant anti-cancérigène, antifongique, antivirale et même stimulant le système immunitaire.
5 bonnes raisons d'ajouter du curcuma à votre alimentation
#1 – Il stimule votre cerveau et votre humeur
Il a été découvert que le curcuma améliore la capacité du cerveau à se soigner et à reconnecter les voies neuronales. Une généreuse pincée chaque jour peut aider à stimuler votre mémoire de travail, à améliorer la fonction cognitive et à vous remonter le moral en seulement 1 heure.
Des études ont montré que même après une utilisation prolongée, les niveaux d'énergie, les niveaux d'anxiété et même la fatigue induite par le stress psychologique étaient considérablement améliorés.
Le curcuma s'est également avéré être un traitement efficace de la dépression et à améliorer les symptômes graves des personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer, tels que la démence, l'irritabilité, l'agitation, l'anxiété et l'apathie.
#2 – Il équilibre votre glycémie et renforce votre système immunitaire
Il a été démontré que les curcuminoïdes (antioxydants) contenus dans le curcuma diminuent les niveaux de glucose sanguin et améliorent la résistance à l'insuline en réduisant les acides gras libres sériques et en augmentant l'oxydation des acides gras dans le corps. C'est une excellente nouvelle non seulement pour les personnes atteintes de diabète de type 2, et même les pré-diabétiques, mais aussi pour celles qui s'engagent dans un mode de vie plus sain.
Des niveaux de sucre dans le sang équilibrés sont associés à une bonne santé physique et émotionnelle, et surtout à la longévité.
Le curcuma est également une excellente source de fibres alimentaires, de cuivre, de fer, de manganèse, de potassium et de vitamine B6. Les bienfaits de la vitamine B6 à eux seuls incluent la protection du système immunitaire, l'augmentation du métabolisme, le soulagement des symptômes prémenstruels, l'équilibrage des hormones et même l'aide au maintien d'un cerveau sain.
Mon pudding coco, citron et curcuma est un excellent moyen d'obtenir votre dose quotidienne. Retrouvez la recette ici !
#3 – Il vous aide à brûler les graisses
Il a été démontré que le curcuma réduit la prise de poids, freinant la propagation des tissus adipeux et augmentant le taux d'oxydation des cellules graisseuses pour produire de l'énergie. Le curcuma est également connu pour détoxifier et protéger le foie, qui joue un rôle vital dans la combustion des graisses.
Les personnes en surpoids ou obèses sont également plus susceptibles d'avoir des niveaux élevés de LDL ou de « mauvais » cholestérol. Un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque, ainsi que de diabète. Le curcuma peut à nouveau sauver la situation en aidant à réduire ces mauvais niveaux de cholestérol.
#4 – C'est un puissant anti-inflammatoire
La curcumine est un composé anti-inflammatoire naturel, mais pourquoi est-ce important ?
L'inflammation joue un rôle vital dans notre corps – de la lutte contre les agents pathogènes à la réparation des dommages. Cependant, l'inflammation chronique (à long terme) est le principal contributeur à presque toutes les maladies du monde occidental, de l'asthme au cancer en passant par le SCI, la dépression et même les maladies cardiaques. La curcumine peut inhiber les molécules connues pour provoquer une inflammation aussi grave.
La combinaison d'effets antioxydants et anti-inflammatoires du curcuma peut offrir un soulagement analgésique, en particulier à ceux qui souffrent de douleurs articulaires associées à la polyarthrite rhumatoïde. En fait, la puissance du curcuma a même été comparée à celle des anti-inflammatoires, mais sans les effets secondaires désagréables, bien sûr.
Notre MAGIC Turmeric Latte est une excellente boisson chaude anti-inflammatoire qui contient également du champignon crinière de lion pour stimuler la puissance cérébrale tout au long de la journée !
#5 – Il améliore les performances sportives et la récupération
Les athlètes ont besoin d'une grande concentration mentale et comme le curcuma améliore la fonction cognitive, il vaut vraiment la peine de l'intégrer à votre arsenal de suppléments sportifs. Il est également incroyable pour les articulations et il a même été démontré qu'il réduit les douleurs musculaires dans les jours suivant une séance d'entraînement.
Lorsque nous faisons de l'exercice, nous créons un stress oxydatif dans le corps. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les athlètes doivent adopter un régime alimentaire plus riche en antioxydants qu'une personne sédentaire, car ils aident à « éliminer » les radicaux libres et à réparer les dommages cellulaires résultant d'un exercice intense. Que vous soyez haltérophile, coureur ou autre, vous serez étonné des avantages qu'apporte une pincée de curcuma après l'entraînement.
Je recommande fortement de prendre PERFORM après l'entraînement, qui contient 400 mg d'extrait de curcuma par portion pour aider à accélérer la récupération et à vous remettre à l'entraînement plus rapidement.
Comment ajouter du curcuma à votre alimentation
Bien que le curcuma soit une épice fantastique à ajouter à votre alimentation, il ne contient malheureusement que 3 à 5 % de curcumine au mieux. Il est donc important d'ajouter une épice chauffante comme le poivre noir ou le gingembre chaque fois que possible, ce qui aidera à améliorer le taux d'absorption de la curcumine jusqu'à 1 000 fois !
Remplacez votre café du matin par mon latte au curcuma pour une façon facile de faire le plein de cette épice !
Pour en tirer un maximum de bénéfices, une supplémentation est très utile, car la plupart des études scientifiques utilisent des extraits de curcuma (comme celui que l'on trouve dans PERFORM) qui contiennent principalement de la curcumine isolée. Si vous ne pouvez pas vous procurer un supplément, essayez de consommer 2 à 3 g de curcuma moulu ou frais chaque jour.
Il est également important de noter que les curcuminoïdes sont liposolubles, il serait donc bénéfique de consommer votre curcuma avec une source de graisse, ou d'ajouter de l'avocat ou du lait d'amande à votre smoothie ou à votre shake protéiné PERFORM.
Vous pouvez déguster du curcuma frais ou en poudre dans des lattes au lait doré MAGIC, des jus, du riz au chou-fleur, du pudding de chia, des currys et même de la glace !
Quelle est votre façon préférée d'utiliser le curcuma ?
Références
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