5 bienfaits de la cannelle pour la santé
J'adore la cannelle, c'est l'une de mes épices préférées. Que ce soit dans les brownies, le chili aux lentilles ou mon curry de haricots rouges de renommée mondiale, la cannelle est si polyvalente et pleine de saveurs réconfortantes. Mais saviez-vous qu'elle est aussi très bonne pour la santé ?
La cannelle, fabriquée à partir de l'écorce intérieure des canneliers, a été utilisée comme ingrédient tout au long de l'histoire, et est également connue pour ses propriétés médicinales. Elle était autrefois si précieuse qu'elle n'était l'apanage que des personnes les plus riches.
Il existe deux principaux types de cannelle. La cannelle Cassia est le type de cannelle le plus courant que vous pouvez acheter, tandis que la cannelle de Ceylan est plus rare, plus chère et souvent connue comme la "vraie" cannelle.
On pense que le composé cinnamaldéhyde - la substance qui donne à la cannelle son goût et son odeur distinctifs - est responsable de la majorité des bienfaits pour la santé associés à la cannelle. Examinons de plus près ce qu'ils sont.
La cannelle pourrait avoir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires : La cannelle est riche en antioxydants, qui protègent votre corps des dommages causés par les radicaux libres. Elle est tellement riche en antioxydants, y compris les polyphénols, qu'elle peut agir comme un conservateur alimentaire naturel ! Des études ont également montré que la cannelle a de puissantes propriétés anti-inflammatoires. L'inflammation est très importante dans le corps. Elle signale au corps que quelque chose ne va pas, comme des tissus endommagés ou une infection, et montre les zones à cibler. Cependant, lorsque l'inflammation devient chronique, elle peut amener le corps à attaquer ses propres tissus. La cannelle aide non seulement à augmenter les niveaux d'antioxydants dans notre corps, mais elle peut également aider à réduire certains marqueurs d'inflammation et de stress oxydatif (Zhu et al., 2020) (Schink et al., 2018).
La cannelle pourrait aider à protéger contre les maladies cardiaques : Un peu de cannelle par jour pourrait grandement contribuer à maintenir votre cœur en bonne santé, et c'est peut-être l'une des meilleures raisons d'en saupoudrer sur votre porridge le matin ! Il a été démontré que la cannelle réduit les niveaux de triglycérides et de cholestérol LDL, qui sont tous deux des facteurs de risque de développement de maladies cardiaques. Chez les personnes atteintes de certaines maladies métaboliques, il a même été démontré qu'elle réduisait le taux de sucre dans le sang, et il a été prouvé qu'une consommation constante de cannelle peut également aider à abaisser la tension artérielle - réduisant ainsi davantage la pression sur le cœur (Kutbi et al., 2021).
La cannelle pourrait aider à augmenter la sensibilité à l'insuline et à gérer la glycémie : En parlant de glycémie, la cannelle pourrait avoir un effet positif sur la sensibilité à l'insuline. L'insuline est l'une des hormones les plus importantes du corps humain. Elle aide à transporter le sucre du sang vers vos cellules, et contribue également à réguler notre consommation d'énergie et notre métabolisme. Si votre corps est résistant aux effets de l'insuline, vous pourriez développer une affection métabolique ou du diabète. Des études ont montré que la cannelle pourrait réduire cette résistance à l'insuline, lorsqu'elle est utilisée de manière constante, ainsi qu'améliorer le contrôle de la glycémie dans le corps et abaisser les niveaux de sucre dans le sang (Hajimonfarednejad et al., 2018). Il a été démontré que la cannelle a un effet sur la quantité de sucre qui passe dans votre circulation sanguine directement après avoir consommé un repas en interagissant avec les enzymes digestives. Cela ralentit la dégradation des glucides dans votre tube digestif (Hayward et al., 2019).
La cannelle peut être bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et de Parkinson : L'un des signes de la maladie d'Alzheimer est l'accumulation d'un composé appelé tau dans le cerveau. On pense que certains composés présents dans la cannelle peuvent empêcher cette accumulation, réduisant ainsi les risques de développer la maladie. Comme la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson est une maladie neurodégénérative, qui se caractérise généralement par l'altération progressive de la structure et de la fonction de nos cellules nerveuses. Il a été démontré que la cannelle aide à protéger nos neurones et à améliorer la fonction motrice, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de la maladie de Parkinson (Momtaz et al., 2018) (Khasnavis et Pahan, 2014).
La cannelle possède des propriétés antibactériennes et antifongiques : Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, on pense que le cinnamaldéhyde est bénéfique contre différents types d'infections, y compris la croissance de bactéries telles que la Salmonella. On pense même que la cannelle a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent prévenir la carie dentaire : c'est pourquoi certains produits dentaires sont aromatisés à la cannelle ! (Yanakiev, 2020)
Voilà. Non seulement la cannelle est un ingrédient polyvalent, mais elle regorge également de bienfaits pour votre corps ! Vivo Life utilise de la cannelle de Ceylan dans notre Collagen Builder Vanille Cannelle, dans notre Banana Cannelle PERFORM (miam !) et dans tous les arômes de WHOLE, notre shake nutritionnel à base de plantes. Ainsi, quels que soient vos objectifs de santé et de forme physique, vous pouvez être sûr de profiter de tous les fabuleux bienfaits de la cannelle.
