12 bienfaits du curcuma pour la santé

8 September 2022

Le curcuma provient de la racine d'une plante à fleurs appelée curcuma longa, un membre de la famille du gingembre. Il est cultivé en grande quantité en Inde et est utilisé depuis des siècles comme épice et comme herbe médicinale. Sous sa forme brute, le curcuma ressemble un peu à une racine de gingembre, mais plus fine et d'une couleur jaune plus intense. Habituellement, on le trouve en poudre sous forme d'épice. Il a été un pilier des pratiques de guérison ayurvédiques en Inde pendant des siècles et a été utilisé pour traiter les problèmes digestifs, les problèmes de peau et les douleurs générales.

Comme toutes les pratiques médicinales traditionnelles, le curcuma a connu une augmentation des tests scientifiques ces dernières années, avec des recherches et des études pour confirmer que le curcuma contient des composés médicinaux. Ces composés sont appelés curcuminoïdes, le plus largement étudié étant la curcumine. La curcumine est le composé qui donne au curcuma sa saveur terreuse distincte et sa couleur jaune.

C'est aussi le composé le plus actif du curcuma et on lui attribue de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cependant, sa biodisponibilité est faible, mais elle peut être améliorée en le consommant avec du poivre noir. Le poivre noir contient une substance appelée pipérine, qui peut augmenter la capacité du corps à absorber la curcumine jusqu'à 2000 % ! (G et al., 1998)

C'est un bonus, car la curcumine a tellement de bienfaits pour la santé que vous ne voulez absolument pas les manquer !

Quels sont donc les bienfaits du curcuma et de la curcumine pour la santé ?

Peut aider à réduire l'inflammation : L'inflammation est bonne pour le corps. Elle aide à combattre les infections, joue un rôle dans la réparation des dommages causés à nos tissus et agit comme un système d'alerte en cas d'infection. Cependant, lorsque l'inflammation devient chronique, elle peut commencer à attaquer les propres tissus sains du corps, ce qui a été lié à l'apparition ou à l'aggravation de plusieurs affections, notamment le syndrome métabolique, la maladie d'Alzheimer et le cancer. On pense également que l'inflammation peut jouer un rôle clé dans le développement des maladies cardiaques. Le curcuma et la curcumine ont des effets prouvés pour aider à réduire l'inflammation dans le corps, bien qu'il soit important de noter que pour avoir un effet médicinal sur l'inflammation, plutôt qu'un effet de soutien, la dose de curcumine devrait être très élevée (Marchio et al., 2019).

Le curcuma possède des propriétés antioxydantes : Vous avez peut-être entendu parler des radicaux libres - ce sont des molécules très réactives qui ont tendance à réagir avec des substances organiques telles que l'ADN et les protéines. Cette réaction provoque des dommages oxydatifs, que l'on pense être l'un des facteurs à l'origine du processus de vieillissement et d'autres maladies. Le curcuma, en particulier la curcumine, est un puissant antioxydant qui a la capacité de protéger le corps des radicaux libres (Vp et Ar, 2007). Certaines études ont même suggéré que la curcumine peut aider à stimuler d'autres antioxydants à agir contre les radicaux libres, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires à ce sujet (Sharifi-Rad et al., 2020).

Peut aider à protéger et à soutenir la santé du cerveau : Parlons des neurones. Les neurones utilisent des signaux chimiques et électriques pour envoyer des messages entre les différentes parties du cerveau, et aussi dans notre système nerveux. Ils sont capables de former de nouvelles connexions même à l'âge adulte, et on pense qu'ils peuvent même commencer à se multiplier et à se développer dans certaines parties du cerveau. L'une des principales raisons à cela est un gène appelé facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF). Le BDNF est responsable de la fabrication d'une protéine très spécifique qui encourage et promeut la vie des neurones. Certaines études ont découvert que la curcumine pourrait avoir un impact positif sur la production de BDNF et augmenter ses niveaux dans le cerveau. Cela signifie que la curcumine pourrait être efficace pour retarder, voire inverser, l'apparition de nombreuses affections liées au cerveau, y compris celles provoquées par l'âge. D'autres études sont nécessaires pour confirmer à la fois cela et le rôle de la curcumine dans la mémoire et l'apprentissage (Dong et al., 2012). On pense également que la curcumine peut avoir un impact sur les zones du cerveau responsables de la consommation de nourriture et de boisson, et sur notre poids corporel global. (Miranda et al., 2019)

Peut aider à prévenir et à inverser les maladies cardiaques : Dans le monde entier, les maladies cardiaques sont la principale cause de décès. (Organisation mondiale de la santé, 2018). On pense que la curcumine pourrait avoir des propriétés qui peuvent aider à inverser plusieurs des étapes des maladies cardiaques. Elle peut le faire en soutenant et en améliorant la fonction du tissu qui tapisse nos vaisseaux sanguins, l'endothélium. Lorsque votre endothélium est endommagé ou ne fonctionne pas correctement, il ne peut pas réguler votre tension artérielle ni gérer la coagulation, qui sont tous deux des facteurs dans le développement des maladies cardiaques. Le fait que la curcumine puisse aider à prévenir le stress oxydatif et possède des propriétés anti-inflammatoires est également essentiel lorsqu'il s'agit de maladies cardiaques. Ce sont deux facteurs de risque qui peuvent être réduits par les propriétés actives de la curcumine, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiaques et de crises cardiaques (Santos-Parker et al., 2017). Il y a également des signes que le curcuma possède des propriétés qui peuvent réduire le cholestérol LDL et les triglycérides dans votre sang, ce qui est un autre facteur de maladie cardiaque. (Qin et al., 2017)

Peut être bénéfique dans le traitement du cancer : Le cancer est une maladie qui survient lorsque des cellules se développent de manière incontrôlée et inhabituelle dans votre corps. Il existe de nombreuses formes différentes, dont certaines semblent être affectées par la curcumine. Certaines études ont montré que la curcumine peut contribuer à la mort des cellules cancéreuses dans le corps, réduire la croissance de nouveaux vaisseaux sanguins à l'intérieur des tumeurs et réduire la propagation du cancer. Il existe également des preuves suggérant qu'une supplémentation régulière en curcumine peut aider à prévenir complètement le développement de certains cancers, en particulier dans les voies digestives. Cependant, d'autres recherches sont nécessaires, et le curcuma ne doit pas être utilisé comme substitut à un traitement médical. (Giordano et Tommonaro, 2019)

Peut aider à ralentir l'apparition de la maladie d'Alzheimer : La maladie d'Alzheimer est la forme de démence la plus courante et, actuellement, il n'existe pas de remède. Des traitements existent pour certains des symptômes d'Alzheimer, mais la prévention de l'apparition de la maladie est importante, et c'est là que la curcumine pourrait être importante. Certaines des causes d'Alzheimer comprennent l'inflammation et le stress oxydatif, deux éléments pour lesquels la curcumine est connue. Cependant, des recherches ont montré qu'elle pourrait également être capable d'éliminer les plaques amyloïdes. Il s'agit d'un enchevêtrement de protéines qui s'accumulent dans le cerveau. Si d'autres études montrent que la curcumine peut effectivement décomposer ces plaques, elle pourrait également être capable d'inverser ou de ralentir l'apparition de la maladie d'Alzheimer (Zhang et al., 2006).

Peut aider à réduire les symptômes de l'arthrite : L'arthrite est une affection courante qui se présente sous plusieurs formes différentes, la plupart étant caractérisées par une inflammation des articulations. La curcumine, un composé aux propriétés anti-inflammatoires reconnues, a montré qu'elle réduisait divers symptômes et marqueurs de douleur associés à cette affection (Belcaro et al., 2010).

Peut aider à combattre la dépression : Des recherches ont montré que la curcumine pourrait être bénéfique pour traiter les symptômes de la dépression, ainsi que pour stimuler le BDNF, qui est fortement lié à l'apparition de la dépression. Elle pourrait également avoir un effet sur la production de dopamine et de sérotonine par le corps, ce qui peut réduire davantage les symptômes de la dépression dans le cerveau (Ramaholimihaso, Bouazzaoui et Kaladjian, 2020).

Peut être utile dans la lutte contre l'obésité : Le curcuma et la curcumine peuvent aider à combattre la voie inflammatoire liée à l'obésité. Des recherches ont également montré qu'une supplémentation régulière en curcuma peut aider à réguler la graisse corporelle. (Shao et al., 2012)

Le curcuma peut aider à la gestion du diabète : Le curcuma pourrait inverser certains des effets du diabète dans le corps en jouant un rôle dans la façon dont nous métabolisons la glycémie, et pourrait également être un puissant antidiabétique, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine. (Maithili Karpaga Selvi et al., 2014)

Le curcuma a des propriétés antibactériennes et antifongiques : Il a été démontré que le curcuma possède des propriétés antibactériennes et antifongiques, ce qui signifie qu'il peut aider à réduire la croissance des bactéries qui peuvent causer des maladies, peut favoriser la cicatrisation des plaies et perturber les membranes cellulaires fongiques pour empêcher la croissance fongique. En fait, les huit composants du curcuma se sont avérés avoir des propriétés antifongiques (Moghadamtousi et al., 2014).

Il peut aider à réduire les dommages musculaires : Des études ont montré que la supplémentation en curcuma peut aider à réduire les dommages causés aux muscles pendant l'exercice. Bien que d'autres études soient en cours dans ce domaine, les extraits et suppléments de curcuma sont censés posséder des propriétés bénéfiques pour les athlètes, en particulier en ce qui concerne la réduction des niveaux d'inflammation, la prévention du stress oxydatif et la réduction des dommages musculaires (Delecroix et al., 2017). C'est pourquoi nous ajoutons de l'extrait de curcuma avec 95 % de curcuminoïdes à notre protéine en poudre PERFORM, pour vous aider à récupérer plus rapidement !

L'extrait de curcuma s'est avéré sûr pour la consommation à des niveaux plus élevés, y compris jusqu'à 12 g par jour, bien que je ne recommanderais pas de prendre un pot de votre étagère à épices et une cuillère ! Cependant, une supplémentation plus élevée en curcuma peut provoquer des effets secondaires digestifs initiaux tels que des nausées ou des douleurs abdominales (Qin et al., 2017).

Outre l'ajout d'une cuillère ou deux de curcuma à vos currys, soupes et ragoûts, comment pouvez-vous intégrer le curcuma dans votre alimentation ? Eh bien, certaines personnes prennent de l'extrait de curcuma en capsules, mais il existe une option plus savoureuse ! C'est notre latte au curcuma MAGIC - c'est un latte délicieusement crémeux avec du lait de coco et de la cannelle de Ceylan. Non seulement cela, mais il y a du poivre noir ajouté pour aider à l'absorption de la curcumine, et même du champignon Lion's Mane pour un coup de pouce supplémentaire de puissance cérébrale. C'est réconfortant, réparateur et plein de bienfaits incroyables pour votre santé et votre bien-être.