Barres protéinées sésame et dattes

Délicieuses barres protéinées nutritives à base de tahini, de dattes et d'un soupçon de vanille.

Ingrédients
1/2 tasse de noix de cajou
1/4 tasse de flocons de noix de coco
1/2 portion de Vivo Life Perform Protéines végétales (vanille de Madagascar)
1 tasse de dattes dénoyautées
2 cuillères à soupe de tahini
une pincée de sel

Préparation
Mettre les noix de cajou, les flocons de noix de coco, la protéine Perform à la vanille et le sel dans un robot culinaire et mixer jusqu'à ce que le mélange soit finement haché.
Ajouter les dattes et le tahini et mixer encore jusqu'à ce que le mélange commence à s'agglutiner.
Si nécessaire, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau pour aider le mélange à se former.
Façonner le mélange en un grand carré, recouvrir d'une couche de flocons de noix de coco supplémentaires en les pressant dans la barre.
Couper en quartiers et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Calories 1158, Glucides 35,9 grammes, Protéines 8,3 grammes, Lipides 14,8 grammes