Glace à la prune épicée et à la vanille

Info

Une compote de prunes épicée servie avec de la crème glacée crémeuse à la vanille faite à partir de bananes congelées.
Calories 748, Glucides 79,2 grammes, Protéines 15,9 grammes, Lipides 3,0 grammes

Ingrédients

4 prunes fraîches
1 cc de zeste d'orange
4 cs de jus d'orange fraîche
1/2 cc de cannelle
1/2 cc de muscade
1/2 cc de clous de girofle moulus
1 cs de sucre de coco
4 bananes congelées
1 portion de Protéines Végétales Perform de Vivo Life (Vanille)

Méthode

Coupez les prunes en quartiers, en retirant les noyaux. Placez les quartiers et les ingrédients restants dans une casserole à feu moyen et laissez cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les prunes soient tendres et forment un sirop épais.
Laissez refroidir avant de servir avec la crème glacée à la vanille.
Pour la crème glacée à la vanille, mélangez les bananes congelées dans un mixeur/robot culinaire à haute vitesse avec le Perform vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Conseil : Pour faciliter le mélange, coupez finement les bananes avant de les congeler et utilisez un peu d'eau/lait végétal pour aider au mélange si nécessaire.