Bocaux de glace aux éclats de cookies et caramel salé
Des miettes de pâte à biscuit crue en couches entre de la crème glacée à haute teneur en protéines, du caramel de dattes et du chocolat fondu. Peut-on faire mieux ?
Cette recette de dessert végétalien est le dessert parfait ou le repas post-entraînement, et je peux vous parier que personne ne pourra dire qu'il est végétalien ou sans produits laitiers. C'est un dessert pour les sceptiques, c'est sûr ! Il est également riche en fibres et contient tous les acides aminés essentiels. Si vous aimez les milk-shakes riches, crémeux et épais, vous ne serez pas déçu !
Conseil : N'hésitez pas à faire du caramel de dattes en plus, car c'est la meilleure chose à avoir sous la main dans un bocal dans votre réfrigérateur. Il peut être utilisé comme substitut du sucre ou du sirop dans presque toutes les recettes, et il est également excellent sur les crêpes et le porridge !
Voici comment les préparer !
Pots de crème glacée Salted Caramel Cookie Crumble
INGRÉDIENTS
- 4 bananes congelées (coupées en morceaux avant congélation)
- 1/4 tasse de lait de coco
- 1 mesure de Maca Caramel Salé PERFORM
- 4 cuillères à soupe de farine de coco
- Une poignée de éclats de cacao
- 3/4 tasse de caramel de dattes*
- Chocolat végétalien fondu (facultatif)
*Le caramel de dattes cru peut être fait très facilement en mixant simplement des dattes Medjool dans un mixeur puissant jusqu'à obtenir une texture très lisse. Si vous utilisez une variété de dattes plus dures, vous pouvez les faire tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour les ramollir. Ajoutez un peu d'eau si vous en avez besoin pour faciliter le mixage.
MÉTHODE
1) Pour faire votre crumble de biscuits, mélangez une demi-tasse de caramel de dattes avec environ 4 cuillères à soupe de farine de coco jusqu'à obtenir une sorte de pâte à biscuits friable. Il est préférable d'ajouter la farine une cuillère à soupe à la fois, car la quantité dont vous aurez besoin peut varier en fonction de l'épaisseur de votre caramel. Incorporez les éclats de cacao et mettez de côté.
2) Dans un mixeur puissant, mixez les morceaux de banane congelés avec le lait de coco jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vous devrez peut-être racler les parois de temps en temps pour vous assurer que toute la banane est incorporée.
3) Lorsque la consistance d'une crème glacée est obtenue, ajoutez une mesure de Maca Caramel Salé PERFORM pour augmenter la teneur en protéines et donner un délicieux goût de caramel. Vous pouvez conserver la crème glacée au congélateur pendant 40 minutes maximum, mais ne la laissez pas se solidifier.
4) Maintenant, il est temps d'assembler vos pots ! Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon – il suffit de superposer la crème glacée, le crumble de biscuits et le reste du caramel de dattes dans l'ordre que vous souhaitez. Je recommande d'ajouter du chocolat fondu sans produits laitiers sur le dessus pour vraiment impressionner vos testeurs !
5) Servez immédiatement et dégustez :)
Vous voulez plus de délicieuses recettes comme celle-ci ? Découvrez cette recette de flocons d'avoine au chocolat Chunky Monkey pour un autre délicieux dessert végétalien !
