Tour de pancakes protéinés

Une tour de pancakes délicieuse et riche en protéines, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch sain.

Catégorie
Pancakes

Cuisine
Compatible régime végétalien

Portions
2

Temps de cuisson
15 minutes

Calories
327

Ingrédients :
1,5 bananes
60 g de farine avec levure incorporée
40 g de myrtilles
120 ml de lait végétal
Une pincée de cannelle
4 cuillères à café de beurre d'amande (facultatif)
1 portion (38 g) de protéines végétales Perform
2 ml d'Oméga 3 végétal

Instructions
Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.

Versez 2 cuillères à soupe du mélange dans la poêle et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez le pancake et faites cuire encore une minute ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Répétez l'opération jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Alternez les pancakes avec des bananes tranchées et un peu de beurre de noix, répétez jusqu'à créer une tour. Dégustez avec un filet de sirop de chocolat !

Valeur nutritive
Calories 327, Glucides 44,0 grammes, Protéines 17,5 grammes, Matières grasses 8,0 grammes