Gruau crémeux au maca et bananes caramélisées

À mesure que les matins deviennent plus froids, ce porridge doux et crémeux est comme un câlin dans un bol pour le petit-déjeuner !

Préparé avec une généreuse cuillerée de poudre de maca gélatinisée, il a une délicieuse saveur de caramel fondu et fournit un regain d'énergie naturel pour vous aider à tenir toute la matinée.

Pour une gâterie extra gourmande, j'ai garni cette recette de bananes caramélisées qui offrent un contraste de texture étonnant et une douceur naturelle. En plus du petit-déjeuner, vous pouvez également déguster ce bol après l'entraînement pour un équilibre parfait entre les glucides et les protéines végétales !

 

PORRIDGE DE MACA CRÉMEUX AUX BANANES CARAMÉLISÉES

INGRÉDIENTS :

• 1/2 tasse de flocons d'avoine ordinaires ou germés
• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de lait de cajou
• 1 cuillère à café de poudre de maca
• 1/2 mesure de PERFORM Maca Caramel Salé (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café d'huile de coco
• 1 grande banane

 

MÉTHODE :

1. Mélangez les flocons d'avoine avec l'eau dans une casserole à fond épais, et faites cuire à feu doux à moyen. Une fois que les flocons d'avoine commencent à épaissir, versez le lait de cajou et remuez continuellement ; cela aidera à rendre les flocons d'avoine vraiment crémeux.

2. Réduisez le feu à doux et continuez la cuisson. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à frire à feu moyen. Coupez votre banane en deux, puis coupez ces deux morceaux en deux dans le sens de la longueur. Placez les morceaux de banane dans la poêle à frire - vous devriez entendre un bon grésillement à ce stade. Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle si vous le souhaitez.

3. Incorporez la poudre de maca, la protéine en poudre (si vous en utilisez) et le sirop d'érable au porridge et ajoutez plus d'eau ou de lait si c'est trop épais. Une fois que votre porridge est cuit à cœur et bien chaud, servez-le dans un bol et garnissez-le de bananes caramélisées et d'autres garnitures de votre choix !

 

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Cette recette a été créée par l'incroyable Charlotte Roberts !!