Flocons d'avoine crémeux au maca et bananes caramélisées
Alors que les matins deviennent plus froids, ce porridge sucré et crémeux est comme un câlin dans un bol pour le petit-déjeuner !
Préparé avec une généreuse cuillerée de poudre de maca gélatinisée, il a un délicieux goût de caramel malté et fournit un regain d'énergie naturel pour vous donner du tonus tout au long de la matinée.
Pour une gâterie extra gourmande, j'ai garni cette recette de bananes caramélisées qui offrent un contraste de texture étonnant et une douceur naturelle. En plus du petit-déjeuner, vous pouvez également déguster ce bol après l'entraînement pour un équilibre parfait entre glucides et protéines végétales !
FLOCONS D'AVOINE CRÉMEUX À LA MACA ET AUX BANANES CARAMÉLISÉES
INGRÉDIENTS :
- 1/2 tasse de flocons d'avoine classiques ou germés
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse de lait de cajou
- 1 c. à café de poudre de maca
- 1/2 mesure de PERFORM Maca Caramel Salé (facultatif)
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à café d'huile de coco
- 1 grande banane
PRÉPARATION :
1. Mélangez les flocons d'avoine avec l'eau dans une casserole à fond épais et faites cuire à feu doux à moyen. Une fois que les flocons d'avoine commencent à épaissir, versez le lait de cajou et remuez continuellement ; cela aidera à rendre les flocons d'avoine vraiment crémeux.
2. Réduisez à feu doux et continuez à cuire. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à frire à feu moyen. Coupez votre banane en deux, puis coupez ces deux morceaux en deux dans le sens de la longueur. Placez les morceaux de banane dans la poêle - vous devriez entendre un grésillement agréable à ce stade. Faites cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle si vous le souhaitez.
3. Incorporez la poudre de maca, la protéine en poudre (si vous en utilisez) et le sirop d'érable dans le porridge et ajoutez plus d'eau ou de lait s'il est trop épais. Une fois que vos flocons d'avoine sont bien cuits et bien chauds, servez-les dans un bol et garnissez-les de banane caramélisée et d'autres garnitures de votre choix !
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