Tarte au chocolat et au beurre de cacahuète

Infos

Une tarte décadente au chocolat et au beurre de cacahuètes, avec une base aux noix et une garniture riche.
Calories 2735, Glucides 21,6 grammes, Protéines 7,5 grammes, Matières grasses 26,9 grammes

Ingrédients

Base
1/2 tasse de noix de pécan
1/4 tasse de noisettes
1/2 tasse de farine d'avoine sans gluten
1/4 tasse de Protéines végétales Vivo Life Perform (Cacao cru)
1 cuillère à soupe de poudre de cacao
1 cuillère à soupe de sucre de coco
une pincée de sel
1,5 cuillère à soupe d'huile de coco
Garniture
120g de chocolat noir haché
250g de crème de coco en conserve
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1/4 cuillère à café de muscade
1/2 cuillère à café de pâte de vanille

Méthode

Placez tous les ingrédients de la base (sauf l'huile de coco) dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine. Ajoutez l'huile de coco et mixez jusqu'à ce que le mélange soit collant. Pressez le mélange dans un moule à gâteau et faites cuire pendant 15 min.
Une fois la base refroidie, étalez délicatement une couche de beurre de cacahuètes lisse/liquide pour couvrir la surface.
Placez les ingrédients de la garniture dans une petite casserole à feu moyen, remuez lentement jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Laissez refroidir pendant 15 min.
Versez la garniture sur la base et placez au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir.