Biscuits protéinés fourrés au chocolat et au caramel
Ces cookies riches en protéines avec un cœur coulant au caramel salé et au chocolat fondu sont le moyen idéal de satisfaire vos fringales après l'entraînement !
Ils sont faciles à préparer et ne nécessitent que 10 minutes au four. Essayez-les !
COOKIES PROTÉINÉS FOURRÉS AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL
INGRÉDIENTS :
- 1/2 tasse de dattes
- 4 cuillères à soupe de beurre de cajou
- 1/2 tasse de farine sans gluten
- 1/2 mesure de PERFORM Caramel Salé Maca
- Une pincée de sel de mer
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à soupe de lait d'amande
POUR LE CENTRE :
- 2 cuillères à soupe de beurre de cajou
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- Une pincée de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de lait d'amande
- Chocolat noir végétalien
MÉTHODE :
1. Préchauffez le four à 175 degrés Celsius et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé
2. Préparez votre pâte à biscuits en combinant les dattes et le beurre de cajou dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir un mélange de caramel collant. Ajoutez les ingrédients restants du cookie et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Mélangez les ingrédients de la garniture jusqu'à obtenir une sauce caramel épaisse. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de lait d'amande. Hachez le chocolat en petits morceaux.
4. Façonnez la pâte en forme de cookie avec vos mains et créez un léger creux au centre. Déposez une petite quantité de caramel à l'intérieur et recouvrez d'un morceau de chocolat.
5. Prenez une petite quantité de pâte à cookie et aplatissez-la en un cercle, puis placez-la sur le chocolat et scellez les bords. Transférez le cookie sur la plaque de cuisson et répétez l'opération jusqu'à ce que tout le mélange soit utilisé.
6. Mettez-les au four pendant 10 minutes pour la cuisson. Laissez refroidir avant de retirer de la plaque.
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