Sandwichs glacés chocolat-fruits rouges
Nouvelles du développement produit complètement imprévues (mais totalement géniales) : notre parfum Açaï et Myrtille de PERFORM fait la meilleure crème glacée aux baies que nous ayons jamais goûtée.
Pas seulement « bonne » pour une crème glacée protéinée. Bonne au point que, si Häagen-Dazs lançait une gamme végétalienne et débutait avec un parfum Açaï & Myrtille, vous dépenseriez 6 £ pour un pot et le mangeriez en entier dans le bus en rentrant chez vous avec une fourchette en plastique.
Aussi romantique que cette histoire puisse paraître, il existe un moyen beaucoup plus simple (et moins cher) d'obtenir votre dose : avec une poignée de fruits congelés et une boule d'Açaï & Myrtille PERFORM.
Non seulement votre crème glacée aux baies faite maison surpassera toutes les crèmes glacées achetées en magasin en termes de goût, mais elle vous fournira également une généreuse portion de protéines végétales, de BCAA et de puissants antioxydants. Gagnant !
Et, si vous vous sentez vraiment aventureux, vous pourriez faire ce que nous avons fait et l'intercaler entre une tour de biscuits fraîchement préparés...
Comme la plupart de nos recettes, ces sandwichs glacés végétaliens aux baies et au chocolat sont entièrement crus (ce qui signifie qu'aucune cuisson n'est nécessaire). C'est le meilleur moyen de profiter de nos poudres de protéines végétaliennes pour vous assurer que votre corps absorbe tous les nutriments incroyables qu'elles contiennent.
Alors préparez une fournée pour le petit-déjeuner, comme collation après l'entraînement, ou à tout autre moment de la journée où vous avez besoin d'une dose de délicieuses protéines !
Sandwichs glacés aux baies et au chocolat (pour 4 personnes)
INGRÉDIENTS
Pour les biscuits
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1/2 tasse de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 3/4 tasse de dattes
- Une touche d'extrait de vanille
Pour la crème glacée
- 1 banane congelée
- 1 tasse de framboises congelées
- 1 cuillère d'Açaï & Myrtille PERFORM
- Une touche de lait d'amande
Pour la sauce au chocolat
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
MÉTHODE
1) Pour faire les biscuits végétaliens, ajoutez les noix de cajou et l'avoine dans un robot culinaire et mixez pendant quelques secondes pour les réduire légèrement. Ensuite, ajoutez les dattes, le cacao, l'huile de coco, le sirop d'érable et la vanille et mixez à nouveau jusqu'à ce que tout soit bien combiné et que vous obteniez un mélange collant, semblable à une pâte.
2) Prenez un peu du mélange et façonnez-le en forme de petit biscuit. Répétez l'opération avec toute la pâte et placez-les au congélateur pendant 2 heures.
3) Pour faire la crème glacée, mettez la banane congelée, les baies et la poudre de protéines dans un mixeur et ajoutez un filet de lait d'amande pour aider à tout mélanger. Mixez pour obtenir une texture très lisse, épaisse et crémeuse.
4) Pendant ce temps, mélangez l'huile de coco fondue, le cacao et le sirop d'érable et mettez de côté pour décorer les biscuits.
5) Maintenant, vous êtes prêt à tout assembler. Prélevez un peu de crème glacée avec une cuillère à glace et placez-la sur l'un des biscuits. Superposez un autre biscuit par-dessus et arrosez du mélange de chocolat. Répétez l'opération et remettez-les au congélateur pendant 30 minutes pour qu'ils prennent ou mangez-les tout de suite.
6) Bon appétit !
Vous aimez les recettes de desserts végétaliens ? Pourquoi ne pas essayer notre recette de Cookies aux flocons d'avoine et aux pommes épicées qui est un régal parfait pour l'automne !