Pancakes protéinés au sarrasin

Crêpes protéinées au sarrasin

Ingrédients :

• 1 tasse de farine de sarrasin
• 1/2 mesure de protéine Ritual sans saveur
• 1,5 tasse de lait végétal
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de sucre de coco
• Une pincée de sel

Instructions :

1. Ajoutez le vinaigre de cidre de pomme au lait végétal dans une tasse, mélangez et mettez de côté.
2. Dans un bol, fouettez ensemble la farine, la poudre de protéine, le sucre de coco, la levure chimique et le sel.

3. Versez lentement le mélange de lait végétal et de vinaigre de cidre de pomme dans le bol avec vos ingrédients secs et combinez.
4. Versez l'équivalent d'un quart de tasse de mélange par crêpe dans une poêle à feu moyen à élevé, et faites cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former, puis retournez et faites cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.