Brownies au chocolat et au fudge pour barbecue
Lorsque je pense aux desserts, l'une des premières choses qui me vient à l'esprit est, bien sûr, les brownies au chocolat. Je veux dire, tout le monde aime un brownie, n'est-ce pas ?
Mais ce ne sont pas n'importe quels brownies ! Comme le soleil est de nouveau au rendez-vous cette semaine, ces petites douceurs savoureuses sont essentiellement un brownie cru que vous pouvez cuire au grill ou au barbecue pour créer le gâteau chocolaté fondant et moelleux par excellence, et avec très peu de préparation !
De plus, même s'ils ont l'air incroyablement gourmands et indulgents, ils sont en fait composés de seulement 5 ingrédients et sont entièrement sans produits laitiers, sans gluten et sans sucre raffiné ! Dans ce cas, vous pouvez vraiment avoir votre gâteau et le manger aussi !
Le corps principal des brownies est une combinaison de dattes et de noix de pécan, qui ensemble créent une saveur presque caramélisée avec de légères nuances de noisette. Bien sûr, j'ai ensuite ajouté de la poudre de cacao cru incroyable pour cette saveur de chocolat glorieusement riche, et du beurre d'amande pour aider à tout lier... et juste parce que c'est délicieux !
Les dattes sont une excellente source de fibres et de sucres naturels, et les noix fournissent une bonne source de graisses saines et de protéines végétales, vous pouvez donc régaler votre corps aussi bien que vos papilles gustatives dans ce cas. Pour les rendre encore plus spectaculaires, les centres sont garnis d'un petit carré de chocolat cru, de sorte que lorsqu'il est chauffé, celui-ci fond et crée un centre de chocolat fondu... miam !
Voici comment les faire vous-même !
Brownies fondants au chocolat BBQ
INGRÉDIENTS :
- 1/2 tasse de noix de pécan
- 1/2 tasse de dattes
- 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
- 1 tablette de chocolat cru de votre choix
MÉTHODE :
1) Ajoutez les noix dans votre robot culinaire et mixez pendant quelques secondes pour les écraser légèrement.
2) Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients, à l'exception du chocolat, et mixez jusqu'à ce que tout soit bien combiné et commence à former un mélange collant et moelleux.
3) Cassez votre chocolat cru en petits morceaux. Prenez un peu de mélange à brownie dans vos mains et façonnez-le autour d'un carré de chocolat. Avec le chocolat à l'intérieur de la boule de brownie, moulez-la en une petite forme carrée et mettez de côté. Répétez l'opération avec tout le mélange.
4) Pour les cuire, vous pouvez soit les placer sur le BBQ dans du papier d'aluminium, soit tapisser un plat de papier sulfurisé et les faire chauffer sous le grill pendant quelques minutes. Vous voulez qu'ils soient légèrement croustillants et dorés à l'extérieur et que le chocolat soit coulant au centre.
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