3 recettes vertes à base de matcha
Vous l’aurez sûrement remarqué, nous sommes totalement obsédés par le matcha !
C’est un superaliment bien connu, un stimulant énergétique naturel et il est rempli d’antioxydants.
Bien qu’il soit le plus souvent utilisé comme boisson chaude/alternative saine au café, sa saveur légère et terreuse en fait également l’ingrédient parfait dans les desserts rafraîchissants.
Nous avons créé 3 friandises délicieuses et nutritives, toutes à base de matcha. Laissez de côté les colorants artificiels et injectez de la vitalité dans votre corps !
Glace au matcha
Ingrédients
- 1 boîte (400 g) de lait de coco
- ½ tasse de lait de riz
- ½ tasse de noix de cajou trempées (une nuit dans de l’eau)
- ½ tasse de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de Matcha Vivo Life
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Pincée de sel
Méthode
- Placer tous les ingrédients dans un mixeur à grande vitesse et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Transférer le mélange au réfrigérateur pendant 15 minutes pour le refroidir.
- Ajouter le contenu à une sorbetière et suivre les instructions. Alternativement, si vous n’avez pas de sorbetière, utiliser un fouet électrique jusqu’à ce que des pics commencent à se former, puis transférer au congélateur pendant 1 à 2 heures pour une consistance « molle ».
- Bon appétit !
Barres bounty au matcha et noix de coco
Ingrédients
- 5 tasses de noix de coco râpée
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- ½ cuillère à café de Matcha Vivo Life
- Un peu d’extrait de vanille
- 50 g de chocolat noir
Méthode
- Combiner la noix de coco, le sirop d’érable et la vanille dans un bol.
- Ajouter le matcha et bien mélanger. Goûter le mélange et ajuster la douceur ou ajouter une pincée de sel si désiré.
- Verser dans un récipient tapissé de papier sulfurisé ou un moule à brownies et transférer au réfrigérateur pendant une heure pour refroidir.
- Faire fondre délicatement le chocolat noir, puis verser sur le dessus du mélange de noix de coco.
- Remettre au réfrigérateur ou au congélateur pour faire prendre.
- Couper en carrés et déguster !
Shake aux pépites de chocolat et au matcha
Ingrédients
- 2 bananes congelées
- ½ tasse d’épinards
- ½ cuillère à soupe de poudre de cacao
- 1 datte Medjool, dénoyautée
- Une poignée de menthe fraîchement hachée
- ½ dose de Perform Cacao Cru Vivo Life
- ½ cuillère à café de Matcha Vivo Life
- 1 cuillère à soupe de éclats de cacao
Méthode
- Ajouter tous les ingrédients, sauf les éclats de cacao, dans un mixeur à grande vitesse avec suffisamment d’eau pour obtenir la consistance désirée. Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser dans un pot, incorporer les éclats de cacao pour une texture de pépites de chocolat, et garnir de quelques brins de menthe supplémentaires !
