Vegane Schokoladen-Proteinwaffeln
Falls Sie es noch nicht gehört haben: Unser Raw Cacao PERFORM hat kürzlich ein fantastisches Geschmacks-Upgrade erhalten!
Zur Feier des Tages haben wir es verwendet, um ein brandneues Rezept zu kreieren, das das PERFEKTE proteinreiche Frühstück für ein entspanntes Wochenende ist.
Diese veganen Waffeln sind super einfach zuzubereiten, aber Sie benötigen dafür ein Waffeleisen! Wenn Sie keines haben, kann das Rezept auch für die Zubereitung von Pfannkuchen verwendet werden, aber Sie müssen die Mandelmilch auf 1/4 Tasse reduzieren.
Wie auch immer Sie es verwenden möchten... probieren Sie es selbst für einen köstlichen Start in den Tag!
VEGANE SCHOKOLADEN-PROTEIN-WAFFELN
Ergibt 2 Portionen
ZUTATEN:
Für die Waffeln
- 1/2 Tasse Buchweizen- oder braunes Reismehl
- 1 Messlöffel Raw Cacao PERFORM
- 1/2 Tasse pflanzliche Milch – Mandel / Kokosnuss
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel Haferflocken
Für die Schokoladensauce
- 1 Esslöffel cremige Erdnussbutter
- 1 Esslöffel Ahornsirup/brauner Reissirup
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- Pflanzliche Milch
Kokosöl zum Braten
Frische Beeren zum Servieren
ZUBEREITUNG:
1) Waffeleisen vorheizen und mit etwas Kokosöl bestreichen. Alle Waffelzutaten in einem Mixer zu einem glatten und cremigen Teig verarbeiten.
2) Etwas Teig in das heiße Waffeleisen geben und einige Minuten backen lassen. Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Ich habe festgestellt, dass dies zwei große Waffeln ergab, die dann in 4 dreieckige Waffeln geteilt wurden, aber das hängt von Ihrem Gerät ab.
3) Während die Waffeln backen, Erdnussbutter, Ahornsirup und Kakaopulver miteinander vermischen. Dann nach und nach einen Schuss pflanzliche Milch hinzufügen, bis eine glatte und gießbare Konsistenz entsteht.
4) Die Waffeln mit der Schokoladensauce beträufeln und mit frischen Beeren servieren!
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