Tahini-Dattel-Proteinriegel

Köstliche und nahrhafte Proteinriegel aus Tahini, Datteln und einem Hauch Vanille.

Zutaten
1/2 Tasse Cashewnüsse
1/4 Tasse Kokosraspeln
1/2 Portion Vivo Life Perform Pflanzenprotein (Madagaskar Vanille)
1 Tasse entsteinte Datteln
2 EL Tahini
Prise Salz

Zubereitung
Die Cashewnüsse, Kokosraspeln, Vanille Perform und Salz in einer Küchenmaschine fein zerkleinern.
Datteln und Tahini hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung klumpig wird.
Bei Bedarf 2-3 EL Wasser hinzufügen, um die Mischung zu binden.
Die Mischung zu einem großen Quadrat formen, mit einer Schicht zusätzlicher Kokosraspeln bestreuen und festdrücken.
In Viertel schneiden und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Kalorien 1158, Kohlenhydrate 35,9 Gramm, Protein 8,3 Gramm, Fett 14,8 Gramm