Salzkaramell-Protein-Crêpes

Kategorie – Pfannkuchen

Küche – Muskeln & Knochen

Zubereitungszeit – 15 Minuten

Köstliche und proteinreiche Crêpes mit einem Hauch gesalzenem Karamell, perfekt zum Frühstück oder als Dessert.

Zutaten

1 kleine Banane
1/3 Tasse Buchweizenmehl
2/3 bis 1 Tasse Pflanzenmilch
Kokosöl zum Braten
1 Portion (38 g) Vivo Life Perform Pflanzenprotein (Salted Maca Caramel) ODER Vivo Life Veganes Protein

 

Zubereitung – Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis sie glatt und cremig sind. Nach und nach die Pflanzenmilch hinzufügen und mixen, bis eine ziemlich dünne, gießbare Konsistenz erreicht ist.

Hinweis: Der Teig wird etwas dicker sein als ein normaler Crêpes-Teig.
Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Mischung hineingießen.

Kleinere Crêpes funktionieren am besten und lassen sich leichter wenden.
Mit frischen Beeren und Lieblingsbelag gefüllt servieren.

 

Kalorien 292, Kohlenhydrate 44 Gramm, Protein 19 Gramm, Fett 3 Gramm