Rohe vegane Ostereier mit Matcha-Creme-Füllung

Falls du dieses Jahr noch kein perfektes veganes Osterei gefunden hast, keine Panik! Du musst nicht zu den Geschäften eilen, wenn du deine eigenen super-sündhaften und dennoch gesunden rohen Schokoladeneier zu Hause zubereiten kannst.

Unter einer dicken Rohschokoladenhülle verbirgt sich eine herrliche Kokosnusscreme-Füllung, angereichert mit unserem zertifizierten Bio-Matcha-Pulver. Dies verleiht deinen Eiern nicht nur eine wunderschöne grüne Farbe, sondern versorgt sie auch mit starken Antioxidantien, die eine gesunde, strahlende Haut fördern!

Das Beste an diesem Rezept ist, dass die fertigen Eier aussehen, als wären sie von einem teuren handwerklichen Chocolatier hergestellt worden, aber das Rezept selbst ist überraschend einfach! Mit nur 5 einfachen Zutaten wird dir niemand glauben, wenn du sagst, dass sie selbstgemacht sind...

Hinweis: Für dieses Rezept benötigst du eine Ostereierform. Falls du noch keine hast, sind sie bei Amazon, Argos oder den meisten gut sortierten Haushaltswarengeschäften leicht zu finden.

Wie auch immer – lass uns mit dem Rezept beginnen!

Rohe vegane Ostereier mit Matcha-Creme-Füllung

Ergibt 10 kleine Eier

ZUTATEN

Für die Eier

• 50g Kakaobutter
• 5 EL Kakaopulver
• 3 EL Ahornsirup

Für die Matcha-Creme

• 2 EL Kokoscreme (den dicken Rahm von der Oberseite einer Dose Bio-Kokosmilch abschöpfen)
• 1/2 Teelöffel Bio-Matcha-Pulver
• 1 EL Ahornsirup

ZUBEREITUNG

1) Die Kakaobutter in einer Schüssel über heißem Wasser vorsichtig schmelzen, bis sie flüssig ist. Die Schüssel nicht direkt ins heiße Wasser tauchen, sondern einfach leicht darüber in einem Bain-Marie-Stil platzieren, damit kein direkter Kontakt mit dem Wasser entsteht.

2) Vom Herd nehmen und Kakaopulver sowie Ahornsirup einrühren, bis alles gut vermischt und wirklich glatt ist.

3) Eine kleine Menge der Mischung in deine Ostereierform geben und für etwa 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, oder bis sie fest ist. Diesen Vorgang wiederholen und darauf achten, die Schokolade an den Seiten der Eierform zu verteilen, um eine Hülle für die Füllung zu schaffen. Einen kleinen Teil der rohen Schokolade für später beiseite stellen.

4) Die Eier wieder in den Gefrierschrank legen, während du die Matcha-Creme zubereitest.

5) In einer Schüssel alle Zutaten für die Matcha-Creme vermischen, bis sie glatt ist.

6) Die Hälfte der Eier mit einem Löffel der Creme-Füllung füllen. Bei der anderen Hälfte der Eier den Rand in die restliche geschmolzene Schokolade tauchen und auf eines der gefüllten Eier legen, wobei die geschmolzene Schokolade zum Verkleben beider Hälften dient. Mindestens eine Stunde im Gefrierschrank lassen, damit sie vollständig fest werden.

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