Kürbis-Gewürz-Protein-Latte

Der Winter ist da und das Wetter wird super kühl – da ist der Gedanke, nach einem Lauf im Regen deinen normalen Proteinshake zu trinken, vielleicht etwas weniger verlockend. Keine Sorge! Der Kürbis-Gewürz-Protein-Latte ist hier!

Genau, du musst nicht zu Starbucks gehen und dir eines ihrer wahnsinnig zuckerhaltigen Genüsse holen und dein PERFORM hineinwerfen, du kannst dir einen bequem von zu Hause aus zubereiten. Das dauert buchstäblich etwa 5 Minuten und schmeckt wahnsinnig gut.

Kürbis-Gewürz-Protein-Latte – Portionen: 1

Zutaten:

Für die Kürbis-Gewürz-Mischung:

1 TL gemahlener Zimt
1/4 TL gemahlener Ingwer
1/4 TL gemahlene Muskatnuss
1/8 TL gemahlene Nelken

Für den Latte:

1 gehäufter Esslöffel Kaffeepulver, aufgebrüht in 120 ml (1/2 Tasse) frisch gekochtem Wasser
1/2 - 1 Messlöffel PERFORM Protein
1-2 EL Kürbispüree (optional, aber lecker)
1/2 TL Kürbis-Gewürz-Mischung (Rezept siehe oben)
1/2 TL Kokoszucker (optional)
1/8 TL Vanillepulver oder 1/2 TL Vanilleextrakt
Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
180 ml (3/4 Tasse) Nussmilch

Optionale Toppings:

Aufgeschlagene Kokoscreme
Eine Prise Kürbisgewürz
Zimtstangen

Zubereitung

1) Beginne damit, deinen Kaffee 3 Minuten lang aufzubrühen.

2) Gib deinen frisch gebrühten Kaffee zusammen mit allen Zutaten außer der Nussmilch in einen Hochleistungsmixer und verarbeite alles, bis es glatt ist. In ein großes Glas oder Einmachglas füllen.

3) Schäume deine Nussmilch mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen auf. Gieße die aufgeschäumte Milch unter Rühren in die Kaffeemischung.

4) Gib deine Toppings hinzu und genieße!

Hinweis: Für ein besonders feines Getränk versuche, dein Kürbispüree in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze zusammen mit den Gewürzen zu kochen!