Kürbiskuchen-Vanille-Protein-Smoothie

Sobald der Herbst da ist und die Blätter fallen, scheint es, als würde ich mich nach warmen und wohltuenden Mahlzeiten und allem, was Zimt und Gewürze enthält, sehnen! Eines der beliebtesten Getränke für diese Jahreszeit ist der Pumpkin Spice Latte, den man normalerweise in vielen beliebten Cafeketten findet.

Kürbis ist ein so vielseitiges Gemüse und kann zu Salaten hinzugefügt, geröstet, zu Suppe verarbeitet, zum Backen verwendet und ja, sogar in einen Smoothie gemixt werden! Dieses Rezept ist perfekt, um Sie in Herbststimmung zu bringen und gleichzeitig Obst, Gemüse, Ballaststoffe und gesunde Fette in einem Gericht zu vereinen!

Die Kombination aus Banane und Kürbis sorgt für eine wirklich glatte, cremige Konsistenz und einen köstlich natürlichen süßen Geschmack (von der Banane). Dies beinhaltet auch eine meiner Lieblingszutaten, Cashewmus, das den Smoothie noch cremiger macht und gleichzeitig eine Quelle für pflanzliches Protein und gesunde Fette ist! Sie könnten dies als schnelles, saisonales Frühstück für unterwegs mitnehmen oder als Snack haben, um sich aufzuheitern, und es dauert nur wenige Minuten, alles zusammenzumixen!

So bereiten Sie ihn selbst zu...

Pumpkin Pie Vanille-Protein-Smoothie

ZUTATEN:

• 1 Tasse Cashew-/Kokosmilch
• 1 Banane
• 1 EL Cashewmus
• 1 Messlöffel Madagascan Vanilla PERFORM
• 2 gehäufte EL Kürbispüree (selbstgemacht durch Rösten von Kürbis und Pürieren bis er glatt ist)
• 1/2 Teelöffel Bio-Zimtpulver
• 1/3 Teelöffel Ingwerpulver
• Eine Prise Muskatnuss

Optional: Kokoscreme, zum Servieren

ZUBEREITUNG:

Alle oben genannten Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis alles glatt ist. Für zusätzlichen Genuss etwas Kokoscreme darauf geben!

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