Erdnussbutter-Keksteig-Schoko-Fudge-Schnitten
Ich weiß, was du denkst. Das klingt zu gut, um wahr zu sein, oder? Sie sind erdnussbuttrig, schokoladig, fudgeartig und ach-so-lecker. UND du hast wahrscheinlich sowieso schon alle Zutaten! Diese brauchen maximal zehn Minuten und sind ein gesunder, proteinreicher, heimlich gesunder Genuss, den die ganze Familie lieben wird.
Unser veganes Proteinpulver ist perfekt für dieses Rezept, da PERFORM die komplette Mischung aus Pflanzenprotein, BCAAs, Kurkuma und Verdauungsenzymen enthält, was dieses leckere Proteinpulver in Rezepten großartig macht.
Alles, was dir noch im Weg steht, sind sechs Zutaten und etwa 600 Sekunden (ohne Kühlzeit). Bereit? LOS!
ERDNUSSBUTTER-KEKSTEIG-SCHOKOLADENFUDGE-SCHNITTEN
ZUTATEN (für 12 Quadrate):
- 375g cremige Erdnussbutter
- 100ml Ahornsirup
- 40g Kokosmehl
- 1 Messlöffel Salted Maca Caramel PERFORM
- 200g vegane dunkle Schokolade
- 80g Kakaonibs
ZUBEREITUNG:
1) In einer großen Schüssel 250g der Erdnussbutter mit dem Ahornsirup verrühren, bis sie glatt ist. (Wenn die verwendete Erdnussbutter sehr fest ist, kann man sie zuerst 10 Sekunden lang vorsichtig erhitzen, um sie weicher zu machen).
2) Kokosmehl und Proteinpulver zur Mischung geben und gut unterheben, bis alles glatt und gut vermischt ist.
3) Die Kakaonibs einrühren, die Mischung in eine Backform drücken und beiseite stellen.
4) Für die obere Schicht die dunkle Schokolade mit der restlichen Erdnussbutter vorsichtig schmelzen und sanft umrühren, bis die Mischung glatt ist.
5) Die Schokoladen-Erdnussbutter-Schicht über die erste Schicht gießen und im Kühlschrank oder Gefrierschrank fest werden lassen.
6) Wenn sie fest ist, herausnehmen und in Quadrate schneiden!
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