Matcha-Pfannkuchen

Info

Köstliche und fluffige Pancakes mit Matcha-Geschmack, perfekt für ein schnelles Frühstück.
Kalorien 324, Kohlenhydrate 46,2 Gramm, Protein 16,3 Gramm, Fett 9,2 Gramm

Zutaten

1 Tasse Haferflocken (glutenfrei)
¾ Tasse Pflanzenmilch
1 Banane
½ Teelöffel Natron
¼ Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Vivo Life Matcha
Vanillesauce
½ Esslöffel Vivo Life Collagen Builder
1 Esslöffel Tahini
1,5 Esslöffel Pflanzenmilch

Zubereitung

Haferflocken zu Mehl mixen. Die restlichen Zutaten außer dem Apfelessig hinzufügen und alles zusammen mixen. Sobald alles vermischt ist, den Apfelessig hinzufügen und kurz mixen.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald sie heiß ist, den Teig in runden Formen hineingießen. Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne oder eine kleine Menge Kokosöl, um ein Anhaften zu verhindern.
Sobald sich auf einer Seite Blasen bilden, wenden Sie die Pancakes und braten Sie sie weiter, bis beide Seiten gar sind.
Für die Vanillesauce alle Zutaten vermischen, bis sie glatt und flüssig ist. Bei Bedarf noch ein paar Spritzer Pflanzenmilch hinzufügen, um die Mischung zu verdünnen.
Servieren Sie die Pancakes nach Belieben mit einem Schuss Vanillesauce.