Cremige High Protein Nudelsauce

Cremige proteinreiche Nudelsauce

Ergibt 1-2 Portionen | 10 Min.

Smoothies, Brownies, Energy Balls.

Es gibt unzählige dieser tollen Rezepte.

Aber manchmal möchte man einfach nur ein gesundes Abendessen, das nicht stundenlang dauert!

Diese cremige proteinreiche Nudelsauce ist perfekt für ein schnelles Abendessen. Sie verwendet unser geschmacksneutrales RITUAL Proteinpulver, sodass du deine Proteinzufuhr hoch halten kannst. Dieses geschmacksneutrale Pulver eignet sich sehr gut für herzhafte Rezepte und ist eine schöne Abwechslung zu süßen Protein-Leckereien.

Kreiert von unserem hauseigenen Rezept-Maestro Phitzee, liebe ich es, dieses Rezept für ein schnelles, gesundes Abendessen zu verwenden. Es braucht nicht viel Zeit oder spezielle Zutaten, und du musst die Zutaten einfach nur mixen, um die Sauce zuzubereiten!

Zutaten

Sauce:

- 1/2 Tasse Cashewkerne

- 1 Knoblauchzehe

- Saft einer halben Zitrone

- 1/2 Tasse Nährhefe

- 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

- 2 EL RITUAL geschmacksneutral

- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

- 1 Teelöffel Senf

- schwarzer Pfeffer nach Geschmack

- Prise Salz

- 80g Spaghetti

- 1 Tasse Erbsen

Zubereitung

1. Die Nudeln für die erforderliche Zeit kochen (Details stehen auf der Packung).

2. Nach dem Kochen die Nudeln abgießen, dabei 1 Tasse Nudelwasser für die Sauce aufbewahren. Die Nudeln im Topf lassen.

3. Für die Sauce alle Zutaten mit 1/2 Tasse des aufgehobenen Nudelwassers in einen Mixer geben und mixen, bis alles vollständig glatt ist. Wenn es zu dick ist und du es dünner haben möchtest, nach und nach mehr Nudelwasser hinzufügen.

4. Die Sauce mit den Nudeln in der Pfanne vermischen und die Erbsen sowie bei Bedarf etwas mehr Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

5. In einer Schüssel servieren und genießen!

TIPP: Du kannst die Cashewkerne vorher einweichen, um der Sauce eine cremigere, glattere Konsistenz zu verleihen.