Schokoladen-Erdnussbutter-Tarte

Info

Eine dekadente Schokoladen-Erdnussbutter-Tarte mit nussigem Boden und reichhaltiger Füllung.
Kalorien 2735, Kohlenhydrate 21,6 Gramm, Protein 7,5 Gramm, Fett 26,9 Gramm

Zutaten

Boden
1/2 Tasse Pekannüsse
1/4 Tasse Haselnüsse
1/2 Tasse glutenfreies Hafermehl
1/4 Tasse Vivo Life Perform Pflanzenprotein (Rohkakao)
1 EL Kakaopulver
1 EL Kokosblütenzucker
Prise Salz
1,5 EL Kokosöl
Füllung
120g dunkle Schokolade gehackt
250g Kokoscreme aus der Dose
1 EL Kokosblütenzucker
1/4 TL Muskatnuss
1/2 TL Vanillemark-Paste

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden (außer Kokosöl) in eine Küchenmaschine geben und mixen, bis sie fein gemahlen sind. Kokosöl hinzufügen und mixen, bis eine klebrige Masse entsteht. Die Mischung in eine Kuchenform drücken und 15 Minuten backen.
Sobald der Boden abgekühlt ist, eine Schicht glatte/flüssige Erdnussbutter vorsichtig darauf verteilen.
Die Zutaten für die Füllung in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben und langsam rühren, bis sie geschmolzen sind. 15 Minuten abkühlen lassen.
Die Füllung auf den Boden gießen und einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bevor sie serviert wird.