Kichererbsen-Omelett

8 ZUTATEN  |  10 MIN  |  2 PORTIONEN

ZUTATEN

- 1 Tasse Kichererbsenmehl
- 1,5 Tassen Sojamilch
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1/4 TL Backpulver
- Prise Salz
- schwarzer Pfeffer

 

ZUBEREITUNG

1. In einer großen Schüssel alle Zutaten verrühren, während Sie langsam
das Mehl hinzufügen, glatt rühren.

2. Die Hälfte des Teigs in eine leicht gefettete Pfanne bei
mittlerer Hitze geben, den Teig über die Oberfläche der
Pfanne kippen, bis Sie eine gleichmäßige, dünne Schicht haben. Kochen, bis sich kleine
Blasen bilden.

3. Wenden und goldbraun auf jeder Seite braten.

4. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Servieren und genießen Sie mit,
was immer Sie möchten.