KARAMELLISIERTER BANANENPORRIDGE

8 ZUTATEN | 15 MIN | 1 PORTION

ZUTATEN

1 Tasse Haferflocken
1 Banane
1 EL Kokosöl
1 TL Ahornsirup
1 TL Zimt
1 EL Kakaonibs
15 g Pekannüsse
1 TL Vivo Life Maca

ZUBEREITUNG

1. Die Haferflocken mit einer halben zerdrückten Banane und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
2. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, die Maca-Pulver hinzufügen und weitere 2-4 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Für die karamellisierten Bananen das Kokosöl, den Zimt und den Ahornsirup in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
4. Sobald das Öl heiß/geschmolzen ist und zu blubbern beginnt, die restliche halbe Banane in Scheiben geschnitten hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen. Sobald sie weich, braun und auf beiden Seiten karamellisiert sind, können Sie sie servieren!
5. Die Haferflocken in einer Schüssel anrichten und mit den karamellisierten Bananen, Zimt, Pekannüssen und Kakaonibs garnieren.