Banoffee-Pie-Overnight-Oats
Für 2 Portionen
Banoffee Pie sollte nicht nur als Dessert serviert werden, du kannst ihn auch zum Frühstück essen! Diese von Banoffee Pie inspirierte Frühstücksbowl verwendet Vivo Lifes All-In-One-Mahlzeit, um den Nährwert dieses köstlichen Gerichts zu erhöhen.
Zutaten:
Für die Haferflocken
100 g Haferflocken
1 Messlöffel Vanille-Protein
1 Messlöffel All-In-One
10 g gemahlener Leinsamen
450-500 ml Wasser
Für die „Creme“
200 g Vanillejoghurt
15 g Chiasamen
Für die Karamellsoße
80 g entsteinte Datteln
40 g Mandel-/Erdnussbutter
50 - 60 ml Pflanzenmilch
Eine kleine Prise Salz
Wasser oder Pflanzenmilch (optional)
Zum Schluss
2 in Scheiben geschnittene Bananen
Müsli
Geriebene Zartbitterschokolade
Zubereitung:
- Am Abend vor dem Servieren alle Zutaten für die Haferflocken in einer großen Schüssel vermischen und im Kühlschrank aufbewahren. In einer kleinen Schüssel Joghurt und Chiasamen vermischen, gut umrühren und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn du servieren möchtest, mixe Datteln, Nussmus und Salz für die Karamellsoße in einem kleinen Mixer. Du kannst etwas Pflanzenmilch oder Wasser hinzufügen, wenn dein Mixer Schwierigkeiten hat, die Mischung zu mixen.
- In zwei große Gläser eine Schicht „Creme“ geben, gefolgt von einigen Bananenscheiben, dem Karamell, ein paar gehäuften Esslöffeln der Overnight Oats und einer Prise Müsli. Wiederhole dies, bis das Glas voll ist, und beende es mit „Creme“, Karamell und Müsli. Sofort servieren und genießen.