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3 grüne Rezepte mit Matcha

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Vielleicht ist dir ja schon aufgefallen, dass wir total besessen von Matcha sind!

Er ist ein bekanntes Superfood, ein natürlicher Energielieferant und vollgepackt mit Antioxidantien.

Obwohl er meistens als Heißgetränk/gesunde Kaffeealternative verwendet wird, macht ihn sein leichter, erdiger Geschmack auch zur perfekten Zutat für erfrischende Desserts.

Wir haben 3 köstliche und nahrhafte Leckereien kreiert, die alle Matcha enthalten. Verzichte auf künstliche Farbstoffe und versorge deinen Körper mit revitalisierender Güte!

Matcha Eiscreme

Zutaten

  • 1 Dose (400g) Kokosmilch
  • ½ Tasse Reismilch
  • ½ Tasse Cashews, eingeweicht (über Nacht in Wasser)
  • ½ Tasse Ahornsirup
  • 1 EL Vivo Life Matcha
  • 1 EL Limettensaft
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer glatt pürieren.
  2. Die Mischung für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, um sie abzukühlen.
  3. In eine Eismaschine geben und den Anweisungen folgen. Alternativ, wenn du keine Eismaschine hast, mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis Spitzen entstehen, dann für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank geben, um eine „Softeis“-Konsistenz zu erhalten.
  4. Genießen!

Matcha Kokos-Bounty-Riegel

Zutaten

  • 5 Tassen Kokosraspel
  • 2 EL Ahornsirup
  • ½ TL Vivo Life Matcha
  • Ein Spritzer Vanilleextrakt
  • 50g Zartbitterschokolade

Zubereitung

  1. Kokosraspel, Ahornsirup und Vanille in einer Schüssel vermischen.
  2. Matcha hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung probieren und bei Bedarf die Süße anpassen oder eine Prise Salz hinzufügen.
  3. In einen mit Backpapier ausgelegten Behälter oder eine Brownie-Form geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Die Zartbitterschokolade vorsichtig schmelzen, dann über die Kokosmischung gießen.
  5. Zurück in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, um fest zu werden.
  6. In Quadrate schneiden und genießen!

Matcha Chocolate Chip Shake

Zutaten

Zubereitung

  • Alle Zutaten außer den Kakaonibs in einen Hochleistungsmixer geben, mit ausreichend Wasser für die gewünschte Konsistenz. Pürieren, bis alles glatt ist.
  • In ein Glas gießen, die Kakaonibs für eine Schokoladenstückchen-Textur einrühren und mit ein paar zusätzlichen Minzzweigen garnieren!