Warum die ganze Welt ein B12-Präparat einnehmen sollte
Ich weiß, was Sie denken. Das ist doch nur ein weiterer sensationslüsterner Artikel, der mich davon überzeugen soll, ein B12-Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen, oder?
Nun ja... irgendwie schon. Ich möchte in der Tat, dass Sie ein B12-Nahrungsergänzungsmittel kaufen. Aber sensationslüstern ist das nicht. Und ob Sie unser B12-Nahrungsergänzungsmittel oder ein anderes verwenden, liegt ganz bei Ihnen. Das Wichtigste ist, dass Sie ein B12-Nahrungsergänzungsmittel verwenden.
Zur Einordnung: Dieser Artikel wurde ursprünglich bereits 2018 verfasst, lange bevor wir unser eigenes B12-Nahrungsergänzungsmittel entwickelt hatten. Ich habe ihn geschrieben, um zu erklären, warum eine B12-Supplementierung so wichtig ist und wie die meisten Menschen weltweit bereits ein B12-Nahrungsergänzungsmittel einnehmen (auch wenn sie es nicht genau wissen).
Beginnen wir mit einer genaueren Betrachtung von B12 und warum es für unsere Gesundheit so wichtig ist.
Was ist Vitamin B12?
Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das am Stoffwechsel jeder Zelle im Körper beteiligt ist. Es ist unerlässlich für die Energieproduktion, die Gehirnfunktion und die Funktion unseres Nervensystems.
Die Vorteile von B12
Einige der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Vitamin B12 sind:
- B12 hilft dem Körper, Energie zu produzieren. Dies geschieht, indem es eine Schlüsselrolle bei der Umwandlung der Nahrung, die Sie essen, in Glukose spielt. Eines der Hauptsymptome eines B12-Mangels sind niedrige Energiewerte, Konzentrationsmangel und Muskelschwäche.¹
- B12 hilft bei der Produktion roter Blutkörperchen und transportiert Sauerstoff zu Ihren lebenswichtigen Organen. Bei einem B12-Mangel besteht ein erhöhtes Risiko, an Anämie zu erkranken.²
- B12 stärkt die Knochengesundheit und senkt das Osteoporoserisiko³
- B12 verbessert die Stimmung und senkt das Depressionsrisiko⁴
- B12 verbessert die Gehirngesundheit und verhindert den Verlust von Neuronen. B12-Mangel wurde mit einem erhöhten Risiko für Gedächtnisverlust und Demenz in Verbindung gebracht.⁵ ⁶
Als wasserlösliches Vitamin wird B12 in unseren Zellen gespeichert, sodass ein Mangel möglicherweise nicht sofort bemerkt wird. Dieser Mangel kann jedoch irreversible Schäden verursachen⁷, weshalb die sorgfältige Beachtung dieses Nährstoffs unglaublich wichtig ist.
Woher bekomme ich B12?
Vitamin B12 ist ein Nährstoff, der von Bakterien produziert wird, nicht von Tieren oder Pflanzen.
Vor Hunderten von Jahren musste sich niemand um seine Vitamin-B12-Zufuhr sorgen, weil es natürlich im Boden vorkam. Wir aßen Gemüse, Knollen, Kräuter und Gewürze, die die mikroskopisch kleinen B12 produzierenden Bakterien enthielten – und versorgten uns so mit allem Vitamin B12, das wir brauchten, um gesund zu sein.
Aber in der heutigen Welt ist es eine ganz andere Geschichte, genug Vitamin B12 zu bekommen. Aufgrund industrieller Anbaumethoden, starker Pestizidverwendung, übermäßiger Hygiene und der Verarmung an Nährstoffen in unserem Boden ist es heute unmöglich, genug Vitamin B12 über die Pflanzen zu erhalten, die wir essen.
Das Fehlen von Vitamin B12 in pflanzlicher Ernährung ist einer der Gründe, warum Menschen den Konsum tierischer Produkte befürworten.
Der Logik zufolge ist eine pflanzliche Ernährung nicht nachhaltig, weil man nicht genug B12 bekommen kann und daher ein Nahrungsergänzungsmittel nehmen muss. Aber es gibt einen Haken…
Was die meisten Leute nicht wissen ist, dass fast alle Tiere in unserer Nahrungskette tatsächlich selbst ein Vitamin B12-Nahrungsergänzungsmittel erhalten! Das liegt daran, dass die Pflanzen, die sie essen, kein Vitamin B12 mehr enthalten, sodass die Bauern ihnen ergänzendes Vitamin B12 geben, um sie gesund zu halten.
Experten zufolge werden 90 % aller produzierten B12-Nahrungsergänzungsmittel derzeit an Nutztiere verfüttert.⁸ Das bedeutet, dass wir beim Verzehr tierischer Produkte buchstäblich nur ein gebrauchtes Vitamin-B12-Nahrungsergänzungsmittel zu uns nehmen!
Verpackt mit gesättigten Fettsäuren, Cholesterin, Hormonen, Antibiotika und fortgeschrittenen Glykationsendprodukten... und der Verzehr tierischer Lebensmittel erscheint nicht mehr ganz so gesund. Ich habe einmal ein Zitat gesehen, dass der Verzehr eines Steaks für Vitamin B12 so ist, als würde man eine Dose Coca-Cola für Kalium trinken. Sicher, Sie werden eine kleine Menge dieses Nährstoffs erhalten, wenn Sie es trinken, aber es gibt viel sicherere und gesündere Wege, um Ihre Dosis zu bekommen!
Und dann müssen wir natürlich bedenken, dass ein B12-Mangel nicht nur ein Problem für Veganer ist.
Tatsächlich haben etwa 40 % der Menschen zwischen 26 und 83 Jahren niedrige B12-Spiegel. Weitere 9 % hatten einen Mangel und 16 % einen „Fast-Mangel“.⁹ Laut aktuellen Statistiken machen Veganer und Vegetarier bis zu etwa 6 % der britischen Bevölkerung aus. Die Rechnung überlasse ich Ihnen.
Bei weitem der gesündeste und sicherste Weg, Vitamin B12 in unserer modernen Welt zu bekommen, ist die Einnahme eines hochwertigen Nahrungsergänzungsmittels. Vielleicht werden wir eines Tages in der Lage sein, unsere Bodenqualität wiederherzustellen, damit B12 wieder reichlich vorhanden ist. Aber so weit sind wir noch nicht.
Wie viel B12 soll ich einnehmen?
Laut der Weltgesundheitsorganisation beträgt die empfohlene Tagesdosis Vitamin B12 für gesunde Erwachsene 2,4 mcg pro Tag.¹⁰
Bei der Supplementierung empfehlen die meisten führenden Ernährungswissenschaftler jedoch eine tägliche Zufuhr von 250–500 mcg. Dies liegt daran, dass wir nur eine geringe Menge der B12-Nahrungsergänzungsmittel, die wir einnehmen, aufnehmen.
Experten zufolge nehmen wir etwa 1,5 mcg B12 durch einen Prozess namens „Intrinsic Factor“ auf. Um diesen Prozess einfach zu halten, beinhaltet er die Aufnahme des B12 über die Zellen der Magenschleimhaut.
Anschließend nehmen wir weitere 1–2 % eines B12-Nahrungsergänzungsmittels durch passive Diffusion auf. Dies ist die Menge an B12, die in unseren Blutkreislauf aufgenommen wird.
Wenn wir also 500 mcg B12 über ein Nahrungsergänzungsmittel zu uns nehmen würden, würden wir unseren besten Schätzungen zufolge 1,5 mcg davon durch den Intrinsic Factor und weitere 5 mcg (1 %) durch passive Absorption aufnehmen. Dies würde sich zu einer Gesamtmenge von 6,5 mcg B12 täglich summieren.
Dies ist eine sichere und sinnvolle Menge an B12, die täglich eingenommen werden sollte, zumal eine Überdosierung mit diesem Nährstoff sehr schwierig ist. Wie bei jedem Nährstoff empfehle ich jedoch immer, die B12-Werte mindestens ein- bis zweimal jährlich durch Bluttests überprüfen zu lassen. Wenn Sie 500 mcg supplementieren und Ihre B12-Werte über dem optimalen Bereich liegen, können Sie erwägen, Ihre Dosis auf 250 mcg zu reduzieren.
Welche Form von B12 soll ich einnehmen?
Es gibt drei Hauptformen von B12, die von Ernährungswissenschaftlern empfohlen werden: Methylcobalamin, Hydroxocobalamin und Adenosylcobalamin.
Zusätzlich dazu gibt es Cyanocobalamin, dies ist jedoch die synthetische Form von B12, weshalb es nicht so hoch empfohlen wird.
Da die B12-Absorption schwierig sein kann, empfehlen Experten, B12 in allen drei natürlichen Formen zu supplementieren. Dies stellt sicher, dass Ihr Körper die besten Chancen hat, so viel B12 wie möglich aus Ihrem Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen.
Deshalb haben wir unser B12-Nahrungsergänzungsmittel in der MHA-Form hergestellt. Das bedeutet, es enthält gleiche Mengen an Methylcobalamin, Hydroxocobalamin und Adenosylcobalamin.
Wir haben uns auch für die flüssige Form entschieden, da Studien gezeigt haben, dass flüssige B12-Formen leichter in den Blutkreislauf aufgenommen werden als Kapseln.¹¹ Die Verwendung der flüssigen Form bedeutet auch, dass Sie Ihre Dosierung mit der mitgelieferten Pipette einfach anpassen können, sodass Sie je nach Bedarf mehr oder weniger B12 einnehmen können. Erfahren Sie hier mehr über unsere veganen Flüssigpräparate.
Weitere Hinweise zu B12
Wenn Sie über 65 Jahre alt sind, Metformin gegen Diabetes einnehmen oder Medikamente gegen Reflux oder Sodbrennen verwenden, sollten Sie besonders auf Ihre B12-Zufuhr achten.¹²
Das Gleiche gilt, wenn Sie Morbus Crohn, entzündliche Darmerkrankungen oder zu wenig Magensäure haben. Dies liegt daran, dass diese Bedingungen die Aufnahme von B12 durch die Magenschleimhaut beeinträchtigen können.
Wenn Sie in eine dieser Kategorien fallen, empfehle ich, Ihre B12-Werte zweimal jährlich testen zu lassen, auch wenn Sie regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
