Was sind Greens-Pulver und welche Vorteile haben sie?
Haben Sie heute schon Ihr Gemüse gegessen?
Wenn Ihre Antwort Nein lautet, machen Sie sich keine Sorgen – Sie gehören zur Mehrheit der Bevölkerung. Im Jahr 2018 wurde festgestellt, dass nur 28 % der Erwachsenen die empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse pro Tag aßen!
Wir alle wissen, dass der Verzehr von ausreichend Obst und Gemüse ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist, und doch scheinen so viele von uns zu vergessen, genügend davon in unsere Mahlzeiten zu integrieren. Was wäre, wenn Sie einfach ein magisches Pulver trinken könnten, das vollgepackt ist mit Ihrer täglichen Dosis Grünzeug, und fertig?
Okay, das ist nicht die eigentliche Prämisse von Greens-Pulvern – es gibt keinen Ersatz für den Verzehr echter, vollwertiger Lebensmittel, und so müssen wir uns den Rosenkohl an einem anderen Tag vorknöpfen. Doch die Leute trinken ihren grünen Saft nicht ohne Grund. Die steigende Beliebtheit von Greens-Pulvern deutet auf ihre Vorteile hin, wenn sie zur Ergänzung einer bereits gesunden Ernährung eingesetzt werden, die voller Obst und Gemüse ist, das man tatsächlich kaut.
In diesem Leitfaden werden wir behandeln:
Was sind grüne Pulver?
Grüne Pulver sind Nahrungsergänzungsmittel (keine Ersatzmittel!), die eingenommen werden, um Menschen dabei zu helfen, ihren täglich empfohlenen Bedarf an Vitaminen und Mineralien durch getrocknete grüne Lebensmittel zu decken. Dies sind Vitamine und Mineralien, die Sie über Ihre Mahlzeiten aufnehmen könnten und sollten, aber als Menschen kann es leicht passieren, dass bestimmte Vitamine vernachlässigt werden, die für die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung eines gesunden Energieniveaus unerlässlich sind.
Ob Sie es glauben oder nicht, grüne Pulver sind nicht nur mit Haufen von welkem Spinat gefüllt; tatsächlich, trotz ihres Namens, bestehen sie nicht einmal nur aus grünen Dingen! Viele enthalten viele gesunde, nicht-grüne Zutaten – zu den gängigen Zutaten gehören Blattgemüse, anderes Gemüse, Obst, Pilze, Kräuter, Algen, Probiotika, Verdauungsenzyme, natürliche Süßstoffe … Und die Liste geht weiter.
Bei der Verarbeitung können grüne Pulver auf zwei Hauptarten hergestellt werden: luftgetrocknet oder gefriergetrocknet. Lufttrocknung erfolgt bei hohen Temperaturen, wodurch einige Nährstoffe zerstört werden können, weshalb rohe, gefriergetrocknete Mischungen optimal sind.
Welche Arten von grünen Pulvern gibt es?
Wenn Sie „Grünpulver“ googeln, finden Sie eine riesige Vielfalt an verschiedenen Mischungen in unterschiedlichen Mengen und Qualitäten, aber die Zutatenliste der meisten sollte ziemlich ähnlich sein, gefüllt mit dunkelgrünem Blattgemüse und anderem guten Gemüse. Es gibt jedoch ein paar andere „Superfoods“, die Grünpulver oft enthalten.
- Meeresgemüse/Meeresquellen
Meeresgemüse, das am häufigsten in Grünpulvern verwendet wird, sind Seetang, Spirulina und Chlorella. Der wichtigste gesundheitliche Vorteil, den Meeresgemüse bieten kann, ist ihr hoher Jodgehalt, ein Schlüsselmineral für die Schilddrüsengesundheit. Unser Körper benötigt Jod, um unseren Stoffwechsel richtig funktionieren zu lassen, und daher ist der Verzehr von Meeresgemüse eine großartige Möglichkeit, die Schilddrüsenfunktion zu unterstützen.
Seetang und Algen sind in der westlichen Ernährung nicht üblich, also nehmen Sie Ihre Dosis an antioxidantienreichen Meeresgemüse, die auch LDL-Cholesterin senken, den Blutzuckerspiegel ausgleichen und das Immunsystem unterstützen, über Ihr Grünpulver auf.
- Gräserquellen
Nahrhafte Gräser wie Weizen, Buchweizen, Gerste, Luzerne, Roggen und Hafer werden in den USA seit den 1930er Jahren als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, als man feststellte, dass Nutztiere gediehen und nahrhaftere Eier und Milch produzierten, wenn sie damit gefüttert wurden. Heutzutage können wir die Tiere weglassen und die Gräser selbst verzehren – manche Menschen trinken sogar rohe Shots von Dingen wie Hafer- und Weizengras!
Gräser sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Chlorophyll und Enzyme, und ihre Nährwertprofile ähneln denen vieler dunkelgrüner Gemüsesorten. Buchweizen zum Beispiel ist reich an Mangan, Kupfer, Magnesium, Eisen und Phosphor.
Es ist auch erwähnenswert, dass Dinge wie Weizengras und Gerstengras die jungen Gräser der Weizen- oder Gerstenpflanze sind und sich von dem Getreide unterscheiden, das an derselben Pflanze wächst und Gluten enthält – wenn Sie sich also fragen, warum Ihr Grünpulver eine dieser Grasquellen enthält und trotzdem als glutenfrei gekennzeichnet ist, dann deshalb!
- Probiotika
Nicht alle grünen Pulver enthalten Probiotika (auch bekannt als Lebendkulturen), aber sie sind eine gute Sache, auf die man achten sollte, da sie eine gute Darmgesundheit fördern und das Wachstum gesunder Bakterien anregen. Beispiele für Probiotika in grünen Pulvern sind Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus und Bifidobacterium lactis.
Worauf Sie bei einem grünen Pulver achten sollten
Bei all diesen verschiedenen Inhaltsstoffen und Pulvern, die behaupten, ihre Formel sei die beste für optimale Gesundheit, kann es schwierig sein, sich zu entscheiden, welche man wählen soll. Eine auf Algen basierende Mischung, eine voller nährstoffreicher Gräser oder eine einfache dunkelgrüne Blattgemüsemischung?
Das beste Grünpulver würde all diese Zutaten kombinieren, um alle Bereiche abzudecken. THRIVE: Living Multinutrient, unser Grünpulver- & Multivitaminpräparat, ist zum Beispiel eine Mischung aus Buchweizen, Obst und Gemüse, 10 Milliarden Lebendkulturen, Algen, Heilpilzen und vielem mehr!
Es ist auch wichtig, die Inhaltsstoffe zu berücksichtigen, die Sie nicht in Ihrer grünen Mischung haben möchten. Wenn das Etikett „geschützte Mischung“ sagt, sollten Sie das Produkt meiden, da der Hersteller dann die Menge jedes Inhaltsstoffs nicht angeben muss, sodass Sie nicht wissen, wie viel Sie von was zu sich nehmen.
Wenn die Verpackung „gentechnikfrei“, „vegan“ und „bio“ erwähnt, ist das ein großes grünes Licht, da dies die Möglichkeit ausschließt, dass das Pulver synthetische Zusatzstoffe wie Pestizide und chemische Düngemittel enthält. Wählen Sie außerdem eine Marke, die auf Schwermetalle und Verunreinigungen testet, da aufgrund von verschmutztem Boden und Pestizideinsatz Metalle wie Blei und Quecksilber in Nahrungsergänzungsmittel gelangen können: Eine Studie testete 13 Produkte und fand in 4 davon schädliche Verunreinigungen! Wir sind uns dieses Problems in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie nur allzu bewusst, weshalb wir alle unsere Rohstoffe an der Quelle testen und dann die fertigen Produkte chargenweise testen.
Welche Vorteile haben grüne Pulver?
Alle grünen Pulver enthalten unterschiedliche Inhaltsstoffe in unterschiedlichen Mengen, daher sind dies einige allgemeine gesundheitliche Vorteile, die die meisten grünen Pulver enthalten werden.
- Wie grünes Gemüse besitzen grüne Pulver eine Vielzahl antioxidativer Eigenschaften, die das Risiko chronischer Krankheiten verringern – eine Studie ergab, dass zwei Esslöffel Grünpulver pro Tag den Blutspiegel oxidativ geschädigter Proteine um 30 % senkten!
- Schützt die Herzgesundheit durch Verbesserung des Blutdrucks
- Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem unterstützen
- Unterstützt ein gesundes Energieniveau
- Hilft, den normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten
- Verbessert die Gehirnfunktion, da es reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, die die kognitive Funktion unterstützen
Wie viel Grünpulver benötigen Menschen?
Grünpulver wird normalerweise mit einem Messlöffel oder Anweisungen geliefert, wie viel eine Dosis des Pulvers beträgt. Dies sollte ohnehin zusammen mit einer gesunden Menge Grünzeug konsumiert werden, daher sollten Sie nicht mehr trinken, als auf der Verpackung angegeben ist.
Wenn Sie Ihre grüne Mischung nicht nur mit Wasser trinken möchten (niemand trinkt sie schließlich wegen des Geschmacks), kann sie mit Saft oder in einem Smoothie gemischt werden, oder Sie können sie sogar essen, indem Sie sie über oder in Speisen streuen!
Behandeln Grünpulver Mangelerscheinungen?
Obwohl Grünpulver extrem nährstoffreich sind, enthalten sie keine vollständige Palette an Vitaminen und Mineralien, sodass sie zwar nützlich als Ergänzung sein können, Sie jedoch versuchen sollten, Mangelerscheinungen durch vollwertige Lebensmittel zu behandeln. Darüber hinaus kann die alleinige Ergänzung mit Grünzeug zu einem Ungleichgewicht anderer Nährstoffe führen, die in Lebensmitteln enthalten gewesen wären, sodass dies tatsächlich kontraproduktiv sein könnte.
Für wen sind Grünpulver gut?
Grünpulver sind gut für alle, die Lücken in ihrer ansonsten gesunden Ernährung schließen möchten. Obwohl wir alle unsere Nährstoffe über die Nahrung aufnehmen sollten, kann es schwierig sein, dies jeden Tag sicherzustellen. Grünpulver sind ein Sicherheitsnetz für alle, die das Gefühl haben, ihre Vitamin- und Mineralienzufuhr nicht jeden Tag zu erreichen, nicht für Menschen, die Lebensmittel durch ein Pulver ersetzen möchten (was wir niemals empfehlen würden!)
Sind pulverisierte Greens so gut wie frische?
Nein. Obwohl pulverisierte Greens voller Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und vieler anderer guter Dinge sind, die Sie normalerweise nicht zu sich nehmen würden, enthalten sie auch nicht alles, was Vollwertkost tut.
Ballaststoffe zum Beispiel sind für den Stuhlgang und andere Körperfunktionen unerlässlich. Grünpulver sind oft recht ballaststoffarm im Vergleich zu Gemüse und spenden nicht die gleiche Feuchtigkeit, da die meisten frischen Greens aus viel Wasser bestehen, das durch den Trocknungsprozess verloren geht.
Der Verzehr Ihrer Greens als Pulver ist auch viel weniger sättigend, denn wenn Sie Ihr Essen kauen, fühlen Sie sich schneller zufriedener und neigen weniger dazu, den ganzen Tag über zu viel zu essen.
Lohnen sich Superfood-Pulver also?
Angesichts der Tatsache, dass viele von uns nicht ganz die empfohlene Tagesdosis an Obst und Gemüse erreichen, sind Grünpulver eine effektive und bequeme Möglichkeit, alle benötigten Nährstoffe in einer schnellen Dosis aufzunehmen. Solange Sie ein biologisch oder chemikalienfrei angebautes und kaltgepresstes Pulver für maximalen Nährwert finden, wird Ihnen ein Messlöffel pro Tag zusammen mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung nur zugutekommen.
Quellen
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