Vitamin D: Was ist das und welche Funktionen hat es?

23. December 2021

Sonnenschein, Glück, starke Knochen. Dies fasst grob zusammen, woher wir Vitamin D bekommen und was es für den Körper tut. Es ist keine sehr umfassende Übersicht, ich gebe zu, da Vitamin D viele weitere gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden als nur starke Knochen. Aus diesem Grund werden wir uns „Das Sonnenvitamin“ genauer ansehen, was es für den Körper tut und wie es aussehen könnte, wenn man nicht genug davon bekommt.

Als jemand, der einen Mangel hatte, möchte ich seine Auswirkungen hervorheben, damit Sie erkennen können, wann Sie möglicherweise nicht genug bekommen. Offensichtlich bin ich kein Arzt, sonst hätte ich von Anfang an mehr über Vitamin D gewusst, aber ich werde teilen, was ich gelernt habe. Natürlich mit Quellenangaben.

In diesem Leitfaden erfahren Sie alles, was Sie über Vitamin D in Ihrem täglichen Leben wissen müssen und welche Vorteile es hat, sicherzustellen, dass Sie ausreichend versorgt sind. Fangen wir an!

Was ist Vitamin D?

Okay, ich werde Sie gleich zu Beginn mit einem Gamechanger überraschen … Bereit? Vitamin D ist kein Vitamin, es ist ein Hormon.

Technisch gesehen ist es ein Prohormon, was bedeutet, dass es im Körper in ein Hormon umgewandelt wird. Ein Vorläufer eines Hormons, wenn man so will. Der Unterschied besteht darin, dass Vitamine vom Körper nicht produziert werden können, Vitamin D jedoch schon. Manchmal als „Das Sonnenvitamin“ bekannt, wird es hauptsächlich von unserer Haut als Reaktion auf Sonnenlicht, genauer gesagt auf UVB-Strahlen, produziert. Es wird dann von unseren Nieren in das aktive Hormon umgewandelt, das als Calcitriol bezeichnet wird.

Calcitriol ist eine aktive Form von Vitamin D3, die der Körper benötigt, um den Kalziumspiegel in unserem Blut zu regulieren und starke, gesunde Knochen aufzubauen. Es tut dies, indem es die Fähigkeit des Körpers erhöht, Kalzium aus der Nahrung im Magen und Darm aufzunehmen. Aber das ist noch nicht alles!

Was bewirkt Vitamin D im Körper?

Vitamin D hat vielfältige gesundheitliche Vorteile, daher ist es sehr wichtig, eine ausreichende Versorgung sicherzustellen, um gesund zu bleiben.

Vitamin D bekämpft Krankheiten: Das stimmt! Studien haben gezeigt, dass Personen mit niedrigeren Werten des Sonnenvitamins im Blut ein höheres Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und bestimmte Krebsarten, einschließlich Brust- und Prostatakrebs, haben. Es wurde auch gezeigt, dass es eine Rolle bei der Vorbeugung von Multipler Sklerose (MS) spielen könnte. Schließlich hat sich gezeigt, dass Vitamin D das Gripperisiko verringert, daher ist es äußerst wichtig, das ganze Jahr über viel von diesem wichtigen Vitamin zu bekommen!
Vitamin D bekämpft Depressionen: Neben der körperlichen Gesundheit spielt es eine Rolle für eine gesunde Gehirnfunktion und hat gezeigt, dass es Angst- und Depressionszustände reduziert. Es kann auch helfen, die Entwicklung von Stimmungsstörungen und Demenz zu verhindern.
Vitamin D hilft bei der Diabetesbehandlung: Studien haben gezeigt, dass höhere Vitamin-D-Spiegel bei der Prävention von Typ-1- und Typ-2-Diabetes helfen und den Insulinspiegel regulieren können, wodurch die Diabetesbehandlung unterstützt wird. Es verringert auch Ihr Risiko für Bluthochdruck und Glukoseintoleranz.
Vitamin D ist unerlässlich für gesunde Knochen: Es reguliert die Kalziummengen im Körper und verbessert unsere Fähigkeit, es aufzunehmen. Dies ist entscheidend, um Knochen, Muskeln und Zähne gesund und stark zu halten.
Vitamin D unterstützt die Körperfunktion: Immunsystem, Nervensystem, Lungenfunktion, Herz-Kreislauf-Gesundheit – nennen Sie eine Funktion, und Vitamin D ist wahrscheinlich irgendwo im Hintergrund dabei und hilft, diese Systeme zu regulieren und alles so funktionieren zu lassen, wie es sollte.

Wie wird Vitamin D gebildet oder aufgenommen?

Vitamin D kann über die Nahrung aufgenommen werden, wird aber hauptsächlich im Körper durch Sonneneinstrahlung produziert. Die ultravioletten B (UVB)-Strahlen der Sonne interagieren mit einem Protein in unserer Haut, das Vitamin D3, die aktive Form von Vitamin D, erzeugt. Dieses wird dann von unseren Nieren in ein aktives Hormon umgewandelt, wodurch der Darm eine größere Fähigkeit erhält, Kalzium aus unserer Nahrung zu stimulieren und aufzunehmen und Kalzium zurückzugewinnen, das sonst ausgeschieden würde.

Zwischen April und September (auf der Nordhalbkugel) bekommen die meisten von uns alles Vitamin D, das wir brauchen, durch Sonnenlicht. Zwischen 10 und 30 Minuten Sonnenlicht auf Beinen und Armen ist eine gute Zeit für eine ausreichende Dosis des Sonnenvitamins.

Es gibt jedoch bestimmte Faktoren, die dies ändern können – die Menge an Melanin in unserer Haut kann die Fähigkeit der Haut, Vitamin D aus dem Sonnenlicht aufzunehmen, verringern, sodass Menschen mit dunklerem Teint länger im Freien verbringen müssten, um die gleiche Menge zu erhalten.

Apropos Natur, Sie müssen sich tatsächlich darin aufhalten. Sie können nicht einfach am Fenster stehen, da Glas die UVB-Strahlen daran hindert, Ihre Haut zu erreichen.

Es gibt andere Faktoren, die unsere Fähigkeit zur Bildung von Vitamin D bestimmen. Mit zunehmendem Alter können unsere Nieren nicht mehr so viel davon umwandeln wie früher, was bedeutet, dass ältere Menschen ein höheres Risiko für Vitamin-D-Mangel haben.

Bestimmte chronische Krankheiten wirken sich auch auf unsere Fähigkeit zur Aufnahme von Vitamin D aus. Zustände wie Morbus Crohn, Mukoviszidose und Zöliakie können die Aufnahme von Vitamin D aus der Nahrung erschweren.

Das Gewicht ist ebenfalls ein Faktor. Da Vitamin D ein fettlösliches Vitamin ist, haben diejenigen von uns mit einem höheren Körperfettanteil ein höheres Risiko für einen Mangel. Dies liegt daran, dass das von uns gebildete oder aufgenommene Vitamin D im Fett gespeichert wird, anstatt von den Nieren verarbeitet zu werden.

Welche Lebensmittel liefern Vitamin D?

Es gibt nicht sehr viele pflanzliche Lebensmittel, die von Natur aus viel Vitamin D enthalten. Meistens werden sie damit angereichert.

Die Ausnahme bilden Pilze, die aufgrund der UVB-Exposition erhebliche Mengen an Vitamin D2 enthalten. Einige Pilze enthalten sogar noch höhere Mengen, wenn sie unter bestimmten Bedingungen angebaut werden, die zusätzliches UVB liefern. Das Vitamin D2 in Pilzen hat nicht die gleiche Bioverfügbarkeit wie das Vitamin D3 in tierischen Produkten, erhöht aber tatsächlich den Gesamtspiegel im Blut.

Andere Lebensmittel, die oft mit Vitamin D angereichert sind:

Müsli
Brotaufstriche
Angereicherte Pflanzenmilch

Ist Vitamin D für Veganer und Nicht-Veganer dasselbe?

Es gibt zwei häufig vorkommende Arten von Vitamin D. Das erste, Vitamin D2, ist immer für Veganer geeignet, da es aus pflanzlichen Quellen stammt.

Vitamin D3 hingegen findet sich normalerweise in tierischen Produkten. Nicht-vegane angereicherte Produkte, die Vitamin D3 enthalten, enthalten normalerweise Lanolin, eine fettige Substanz, die in Schafwolle vorkommt.

Es gibt vegane Formen von Vitamin D3, sodass Sie kein Schaffett in Ihrem Müsli brauchen. Vivo Lifes veganes flüssiges Vitamin D3 wird aus Algen gewonnen, die eine der höchsten Bioverfügbarkeiten aller veganen D3-Präparate aufweisen. Dies bedeutet, dass es eine aktivere Wirkung im Körper haben kann als andere Quellen. Es enthält auch Vitamin K2, das die gesundheitlichen Vorteile von D3 verbessert, die Kalziumaufnahme fördert, die Kalziumablagerungen in den Arterien reduziert und die Durchblutung verbessert. Doppelt gewonnen!

Kann man einen Vitamin-D-Mangel haben und wie äußert er sich?

Ja, man kann einen Vitamin-D-Mangel haben, und die Symptome sehen oft unterschiedlich aus, je nachdem, wer betroffen ist. Allgemeine Symptome eines Mangels sind Müdigkeit, Knochen- und Rückenschmerzen, schlechte Stimmung (und ich meine wirklich schlecht), Haarausfall sowie Muskelschmerzen oder -schwäche. Da Vitamin D unser Immunsystem beeinflusst, bemerken Menschen mit einem Mangel oft, dass Schnitte und Kratzer länger zum Heilen brauchen.

Bei Kindern kann ein Mangel an Sonnenvitamin zu Knochendeformationen wie Rachitis, Bluthochdruck, Steifheit der Arterienwände, schwerem Asthma und einem erhöhten Allergierisiko führen. Ein Mangel an Vitamin D kann von Geburt an problematisch sein, daher ist es für eine gesunde Schwangerschaft unerlässlich, die Werte hochzuhalten. In der Schwangerschaft selbst kann ein niedriger Vitamin-D-Spiegel das Risiko für Präeklampsie, Frühgeburt und Schwangerschaftsdiabetes erhöhen.

Bei Erwachsenen kann ein Mangel an Vitamin D eine Erkrankung namens Osteomalazie verursachen, die sich als Knochenschmerzen und Druckempfindlichkeit äußert. Längerfristig sind niedrige Werte mit kognitiven Beeinträchtigungen bei Erwachsenen und einem erhöhten Sterberisiko durch Herzkrankheiten verbunden.

Langfristig kann sich ein Mangel als Osteoporose äußern und Stressfrakturen in den Beinen und im Becken verursachen. Langfristige Mängel wurden auch mit Herz-Kreislauf- und Autoimmunerkrankungen, neurologischen Erkrankungen, Infektionen und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht.

Wie viel Vitamin D benötigt man pro Tag?

Vitamin D wird üblicherweise in zwei Einheiten ausgedrückt: Mikrogramm und Internationale Einheiten (IE). In diesem Fall entspricht 1 Mikrogramm 40 IE.

Kinder unter einem Jahr benötigen täglich zwischen 8,5 und 10 Mikrogramm Vitamin D, alle anderen 10 Mikrogramm (400 IE) täglich. Dies gilt auch während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie für Personen, die von einem Mangel bedroht sind.

Der NHS empfiehlt Erwachsenen und Kindern, in den Herbst- und Wintermonaten (September – März/April) ein Vitamin-D-Präparat mit 400 IE einzunehmen, da es an Sonnenlicht mangelt und man sich viel mehr drinnen aufhält! Personen, die das ganze Jahr über an das Haus gefesselt sind oder Kleidung tragen, die den größten Teil ihrer Haut bedeckt, wird jedoch empfohlen, das ganze Jahr über täglich ein Präparat einzunehmen, da sie ein höheres Risiko für einen Mangel haben.

Vivo Life’s veganes flüssiges Vitamin D3 enthält 2.000 IE Vitamin D pro Dosis zusammen mit 25 Mikrogramm Vitamin K2, was die positiven Effekte verstärkt, um sicherzustellen, dass Sie ein geringeres Risiko haben, einen Mangel zu entwickeln.

Kann man zu viel Vitamin D haben?

Es gibt eine Obergrenze für die Einnahme von Vitamin D, und eine Überdosierung kann zu Komplikationen im Körper führen. Eine tägliche Einnahme von mehr als 4.000 IE kann eine Erkrankung namens Hyperkalzämie verursachen. Dabei wird zu viel Kalzium aufgenommen und sammelt sich im Körper an, was Nieren und Herz schädigt und die Knochen schwächt. Obwohl dies eine seltene Erkrankung ist, ist es immer gut zu wissen, dass eine Überdosierung negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben kann. Weitere negative Auswirkungen von zu viel Vitamin D sind: Appetitlosigkeit, Mundtrockenheit, Erbrechen und Durchfall.

Es ist auch erwähnenswert, dass Sie Vitamin D durch Sonnenlicht nicht überdosieren können. Ich empfehle jedoch dringend, dass wir alle unsere Haut weiterhin vor Umweltschäden und dem Risiko von Hautkrebs schützen.

Es ist immer besser, sicherzustellen, dass Sie sich so ernähren und ergänzen, dass Sie ein breites Spektrum an Vitaminen usw. erhalten. Anstatt sich nur auf eines als Allheilmittel zu konzentrieren – sie alle arbeiten zusammen, um uns gesund zu halten, daher ist es wichtig, dass Sie alles bekommen, was Sie brauchen. Unser veganes Multivitamin- und Mineralpräparat ist vollgepackt mit einer Reihe von Vitaminen, einschließlich Vitamin D3, Vitamin A, Vitamin B2, B12, Kalzium, Eisen und mehr, und ist eine großartige Möglichkeit, eine pflanzliche Ernährung mit allen wichtigen Nährstoffen zu unterstützen, die Ihr Körper benötigt.