Leptin – der Grund, warum Sie nicht abnehmen?

Jahrelang galt das Verhältnis von „Kalorienaufnahme zu Kalorienverbrauch“ als der Heilige Gral der Gewichtsabnahme. Wenn jemand übergewichtig war, nahm er eindeutig mehr Kalorien zu sich, als sein Körper benötigte, und speicherte diese daher als Fett. Um dies zu bekämpfen, wurde immer die gleiche Lösung angeboten: Weniger essen, mehr bewegen, und das Gewicht würde purzeln, bevor man es merkte.

Aber Gewichtsabnahme ist viel mehr als nur ein Zahlenspiel. Tatsache ist, dass es zahlreiche Faktoren gibt, die beeinflussen, ob wir abnehmen (oder zunehmen) – einer der wichtigsten ist ein Hormon namens Leptin.

Leptin ist ein Hormon, von dessen Existenz viele Menschen nicht einmal wissen, aber es zu verstehen könnte uns helfen, das Geheimnis eines gesunden, nachhaltigen Gewichtsverlusts zu entschlüsseln.

Was ist Leptin?

Leptin ist ein Sättigungshormon, das unseren Appetit und unseren Stoffwechsel reguliert. Es wird vom Fettgewebe ausgeschieden und kommuniziert direkt mit dem Hypothalamus in unserem Gehirn und bestimmten Zellen in unserem Magen, um uns mitzuteilen, wann wir hungrig sind und wann wir satt sind.

In den frühen Jahren der menschlichen Existenz war Leptin im wahrsten Sinne des Wortes ein Lebensretter. Als wir Zeiten von Überfluss und Hunger durchlebten, stieg und sank Leptin entsprechend, um das Überleben zu sichern:

• Wenn Nahrung reichlich vorhanden und unser Körperfett auf einem gesunden Niveau war, sorgte Leptin dafür, dass unsere Stoffwechselrate stieg – und damit die Rate, mit der wir Fett verbrennen. Schließlich ist Nahrung im Überfluss vorhanden, und wir haben genug Fettzellen zum Überleben, sodass es nicht nötig ist, die Kalorien, die wir zu uns nehmen, als mehr Fett zu speichern.
• Wenn Nahrung knapp war, sanken unsere Leptinwerte als Überlebensmechanismus, was wiederum unseren Stoffwechsel verlangsamte, um die Fettspeicherung um jeden Preis zu priorisieren. Schließlich, wer weiß, wie lange wir bis zur nächsten Mahlzeit überleben müssen? Gleichzeitig steht Leptin in ständiger Kommunikation mit dem Gehirn und fordert uns auf, nach Nahrung zu suchen, was zu einem erhöhten Appetit führt, um uns dazu anzuregen, Kalorien zu finden – und zwar schnell.

Heutzutage erleben wir natürlich nur sehr selten einen echten „Überfluss oder Hunger“. Dennoch produzieren unsere Körper Leptin genau so, wie sie es taten, als es unser Überleben wirklich unterstützte. Bei gesunden Menschen ist Leptin dafür verantwortlich, uns mitzuteilen, wann wir genug gegessen haben und wann wir zu wenig gegessen haben.

Gesunde Leptinwerte sind das, was den meisten Menschen, die ein konstantes Gewicht halten, dies mit relativer Leichtigkeit ermöglicht.

Wie verursacht Leptin also bei so vielen Menschen Gewichtszunahme? Die Antwort liegt in dem, was sich als Epidemie der modernen Zeit erweist: Leptinresistenz.

Was ist Leptinresistenz?

„Leptinresistenz“ tritt auf, wenn das Leptin, das von unseren Fettzellen in unserem Körper produziert wird, nicht erfolgreich mit unserem Gehirn kommunizieren kann. Obwohl Leptin immer noch von den Fettzellen produziert wird, sind unsere Körper weniger empfindlich (oder resistent) gegenüber dem Hormon geworden und passen daher Stoffwechsel und Appetit nicht entsprechend an. Die daraus resultierende physiologische Reaktion ist ein erhöhter Appetit und ein verringerter Stoffwechsel; mit anderen Worten, wir sind tatsächlich darauf programmiert, Fett zu speichern.

Aber warum tritt Leptinresistenz überhaupt auf? Da Leptin ein Hormon ist, können viele Faktoren eine Rolle spielen:

Crash-Diäten:
Einer der Hauptgründe für Leptinresistenz ist das moderne „Crash-Diät“-Mantra, wenn es um Gewichtsverlust geht. Durch die Achterbahnfahrt von übermäßig restriktiver Kalorienaufnahme und langen Trainingseinheiten wird unsere Leptinreaktion geschädigt und funktioniert daher nicht mehr wie sie sollte.

Zehntausend Jahre zuvor hätten wir sicherlich keinen Zehn-Meilen-Lauf gemacht, wenn Nahrung knapp war. Doch in unserem Bemühen, Gewicht zu verlieren, ist dies genau das, was uns empfohlen wird. Es geht doch darum, weniger zu essen und sich mehr zu bewegen, oder?

Fruktosekonsum:
Ein weiterer Faktor, der zur Leptinresistenz beitragen kann, ist der Fruktosekonsum, insbesondere in isolierten Formen wie High Fructose Corn Syrup. Es wurde gezeigt, dass übermäßige Fruktose die Leptinreaktion im Hypothalamus dämpft¹, während sie gleichzeitig die Bluttriglyceride erhöht und den Durchgang von Leptin zum Gehirn blockiert².

Lifestyle-Faktoren:
Es gibt auch viele moderne Lifestyle-Faktoren, die zur Leptinresistenz beitragen könnten. Ein übermäßiger Konsum von Getreide und Soja wurde stark mit Leptinresistenz in Verbindung gebracht, da die darin enthaltene Phytinsäure gezeigt hat, dass sie an den Leptinrezeptor bindet³. Ein Mangel an Schlaf⁴ und Stress⁵ wurden ebenfalls gezeigt, dass sie die Leptinproduktion stören.

Wie man Leptinresistenz behebt

Wenn Sie vermuten, dass Leptin der geheime Grund sein könnte, warum Sie nicht abnehmen, dann gibt es Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihre Leptinreaktion zu verbessern. Diese sind:

• Nehmen Sie hochwertige Proteine und Fette zu sich, um Ihren Appetit zu regulieren und Sättigungshormone zu produzieren. Vermeiden Sie raffinierten Zucker und einfache Kohlenhydrate. Beschränken Sie Ihren Obstkonsum in der Anfangszeit der Heilung auf 1 – 2 Stücke pro Woche.
• Ergreifen Sie Maßnahmen, um Ihr Stressniveau zu kontrollieren; meditieren Sie, gehen Sie in die Sonne und machen Sie Yoga.
• Schlafen Sie ausreichend (8-9 Stunden pro Nacht) und versuchen Sie, einen strikten zirkadianen Rhythmus einzuhalten (d.h. jeden Tag um 22 Uhr ins Bett gehen und um 6:30 Uhr aufwachen).
• Vermeiden Sie Cardio, da dies Ihre Hormone belastet. Beschränken Sie Ihr Training auf 2 – 3 Kraft- oder Sprint-Einheiten pro Woche. Wenn Ihr System heilt, können Sie nach Belieben schrittweise mehr Bewegung wieder einführen.
• Vermeiden Sie Snacks; versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten mindestens 4 Stunden auseinanderzulegen und essen Sie 2 / 3 größere Mahlzeiten pro Tag statt vieler kleinerer. Dies reduziert die Belastung für Ihre Leber, Ihr Verdauungssystem und Ihre Hormone.

Wenn Sie beginnen zu heilen und Ihre Leptinreaktion sich verbessert, sollten Sie feststellen, dass Ihr Appetit sich auf ein normaleres Niveau stabilisiert. Wie lange dies dauern wird, hängt davon ab, wie schwerwiegend Ihre Leptinresistenz ist, seien Sie also geduldig; es kann Monate dauern, um Jahre des Stoffwechselschadens rückgängig zu machen.

Der Schlüssel zum langfristigen Gewichtsverlust

Geduld und Beständigkeit; der Versuch, Ergebnisse durch drastisch kalorienarme Diäten und übermäßiges Training zu beschleunigen, ist ein sicherer Weg, Ihre Hormone zu schädigen und die Gewichtserhaltung schwieriger als je zuvor zu machen.

Quellen

1) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18703413
2) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15111494
3) http://www.biomedcentral.com/1472-6823/5/10
4) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC535701/
5) http://molpharm.aspetjournals.org/content/74/6/1610.full