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Ist es besser, Proteinpulver mit Milch oder Wasser zu mischen?

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Es gibt viele Unterschiede zwischen Wasser und Milch. Farbe zum Beispiel. Entschuldigung, das war ein schlechter Witz. Fangen wir noch einmal an…

Es gibt viele Unterschiede zwischen Wasser und Milch. Kalorien, Fette und die Herkunft sind nur der Anfang. Wenn man die variablen Nährwertunterschiede zwischen Milch und pflanzlichen Milchalternativen hinzuzählt, kann es schwierig sein, die beste Wahl für die Zubereitung eines Proteinshakes zu treffen.

Es liegt also auf der Hand, dass die Flüssigkeiten, die Sie hinzufügen, mit Ihrem Proteinshake interagieren und ebenfalls unterschiedlich sein werden. Wie Sie Ihre Shakes zubereiten, was Sie hinzufügen und welches Protein Sie zunächst wählen, kann sich auf Ihr Training, Ihre Routine und Ihre Ziele auswirken.

Betrachten wir zunächst Wasser, da es am einfachsten ist.

Hier sind die Grundlagen. Kalorien stammen aus drei Bereichen Ihrer Ernährung: Fette, Kohlenhydrate und Proteine. Wasser enthält keine davon und somit 0 Kalorien. Das macht es zur perfekten Flüssigkeit für Shakes für diejenigen, die ein Kaloriendefizit einführen, versuchen abzunehmen oder insbesondere magere Muskelmasse aufbauen wollen.

Es verändert auch in keiner Weise die Nährwerte des Shakes, sodass Sie das, was ich „Makro-Mathematik“ nenne, vermeiden können, wenn Sie das im Rahmen Ihrer Routine verfolgen. Es gibt jedoch Spuren von Mineralien und Vitaminen im Wasser (die Mengen hängen von Ihrer Region ab), die alle zu Ihrer Gesamtaufnahme zählen! Außerdem ist es viel unwahrscheinlicher, dass es Blähungen und Magenschmerzen verursacht als Kuhmilch.

Das bedeutet, dass Wasser sicherlich die beste Option für alle ist, die Allergien und Unverträglichkeiten oder Verdauungsprobleme haben. Allerdings fügt Wasser einem Shake in Bezug auf den Geschmack nichts hinzu und kann einen Shake mit einer eher dünnen Textur ergeben, die nicht jeder schmackhaft findet, sodass eine Alternative möglicherweise vorzuziehen ist.

Was ist mit Kuhmilch?

Nun, seien wir ehrlich, Kuhmilch ist kein Wasser. Sie hat definitiv Kalorien. Tatsächlich kann eine 250-ml-Portion Milch je nach Fettgehalt bis zu 140 Kalorien zu Ihrem Shake hinzufügen. Wer Masse aufbauen möchte, sollte den höheren Kaloriengehalt von sowohl Milch als auch pflanzlichen Milchalternativen berücksichtigen. Sie enthält auch tierische Proteine, die den Proteinertrag eines Shakes erhöhen.

Kuhmilch ist eine Quelle sowohl gesunder als auch ungesunder Fette, was bedeuten könnte, dass Sie härter arbeiten müssen, um Gewichtsverlust und den Aufbau magerer Muskeln zu erzielen. Sie wurde auch mit Akne und der Entwicklung bestimmter Krebsarten in Verbindung gebracht.

Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten sollten Kuhmilch meiden, und es besteht die Möglichkeit, dass Kuhmilch Blähungen, Flatulenz und andere Verdauungsprobleme verursacht, was nach einem Training keine angenehme Situation ist! Es wird geschätzt, dass bis zu 15 % der Menschen in Europa laktoseintolerant sind, was bedeutet, dass der Körper die Zucker in Milchprodukten nicht richtig verdauen kann, was zu Unwohlsein, Schmerzen und anderen Verdauungsproblemen führt.

Zuletzt: Pflanzliche Milchalternativen…

Okay, hier finden Sie je nach Art der gewählten pflanzlichen Milchalternative einen wirklich guten Mittelweg zwischen Wasser und Kuhmilch.

Sie erhalten immer noch die dickere Textur und das zusätzliche Geschmacksprofil sowie einen zusätzlichen Nährwert. Ja, es gibt auch zusätzliche Kalorien, aber meistens sind das weniger als bei der Milchalternative und mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien. Plus, es gibt den zusätzlichen Proteinschub, ohne die ungesunden Fette.

Hafermilch zum Beispiel hat etwa 120 Kalorien pro 240-ml-Portion, was zwar ähnlich wie Kuhmilch ist, aber auch sehr vorteilhaft für zusätzliche B-Vitamine ist und reich an Beta-Glucan, das helfen kann, Ihr LDL-Cholesterin zu senken, eine Substanz, die mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird. Das ist ein zusätzlicher Vorteil, den Sie bei Kuhmilch nicht bekommen!

Sie werden feststellen, dass verschiedene pflanzliche Milchalternativen unterschiedliche Formulierungen und Anreicherungen aufweisen. Mandelmilch enthält beispielsweise typischerweise mehr Vitamin E als Hafermilch, die normalerweise mehr B-Vitamine enthält. Menschen mit Nussallergien sollten natürlich auf Nussmilch verzichten!

Was bedeutet das für Ihren Shake?

Letztendlich liegt es ganz bei Ihnen, wie Sie Ihren Shake zubereiten. Sie könnten sogar die Hälfte Wasser und die Hälfte pflanzliche Milchalternative verwenden, wenn Sie etwas Textur hinzufügen möchten, ohne alle Extras hinzuzufügen.

Sie werden oft feststellen, dass die auf dem Produkt angegebenen Nährwertinformationen Werte für die Mischung mit Wasser und Milch (pflanzliche Milchalternative, wenn das Produkt vegan ist oder für Veganer empfohlen wird) enthalten, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können, welche Flüssigkeit für Sie die richtige ist.

Wenn Sie Wasser oder sogar pflanzliche Milchalternativen verwenden möchten, dann ist die Wahl eines hochwertigen pflanzlichen Proteins mit zugesetzten BCAAs, Vitaminen und Mineralien zur Förderung der Regeneration eine gute Option, um viele wichtige Ernährungsbereiche abzudecken.

Wenn Sie etwas experimentierfreudiger mit Ihren Proteinshakes sein möchten, können Sie Proteinpulver in Ihren Morgenkaffee geben, einen heißen Proteinshake zubereiten oder ihn zu verschiedenen Smoothies zum Frühstück hinzufügen.

Quellen: