Wie man hausgemachte Mahlzeitenersatz-Shakes zubereitet

9. December 2021

Mahlzeitenersatz ist ein großes Geschäft. Mit dem Versprechen einer vollständigen Ernährung und der Möglichkeit, unterwegs alles zu bekommen, was man braucht, sind sie zu einem festen Bestandteil geworden. Die Möglichkeit, selbst einen herzustellen, mag jedoch reizvoller sein, wenn auch etwas zeitaufwändiger, da Sie die Geschmacks- und Texturprofile anpassen und sicherstellen können, dass Sie genau wissen, was in Ihrem Shake steckt!

Wir haben bereits über die künstlichen Zutaten, Verdickungsmittel und andere Zusatzstoffe geschrieben, die bestimmte Mahlzeitenersatz-Shakes enthalten können, und warum die Wahl eines Mahlzeitenersatz-Shakes, der auf natürlichen, pflanzlichen Zutaten basiert, besser für Ihren Körper ist. Wenn Sie jedoch ein kulinarischer Zauberer sind und sich an der Zubereitung Ihres eigenen Shakes versuchen möchten, finden Sie hier einige nützliche Hinweise und Tipps, wie Sie einen Shake zubereiten, auf den Sie stolz sein können.

Zuerst müssen Sie Ihre Kohlenhydrate wählen:

Kohlenhydrate sind eine großartige Energiequelle für den Körper, da sie leicht verdaulich sind und den ganzen Tag über Energie liefern. Die Wahl Ihrer Kohlenhydrate beeinflusst auch die Textur Ihres Shakes und die Gesamtmenge an Kalorien, die Ihr Shake enthalten wird.

Wenn Sie zum Beispiel eine Banane als Basis verwenden, verleiht dies Ihrem Mahlzeitenersatz-Shake nicht nur eine dicke und cremige Textur, sondern liefert auch etwa 28 g Kohlenhydrate und 110 Kalorien. Die relativ geringe Kalorienmenge macht dies zu einem großartigen Ausgangspunkt für einen Shake, wenn Sie abnehmen möchten. Sie sind außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Magnesium und Kalium, neben anderen Vitaminen und Mineralstoffen.

Wenn Sie Ihre Basis mit Haferflocken zubereiten, erhalten Sie eine andere Konsistenz, mehr Kalorien und Kohlenhydrate, und dies könnte die Menge der anderen Zutaten, die Sie hinzufügen können, einschränken. 100 g rohe Haferflocken können fast 400 Kalorien und etwa 66 g Kohlenhydrate liefern, was eine effektivere Basis für jemanden sein könnte, der den ganzen Tag über sehr aktiv sein wird. Haferflocken sind auch reich an vielen essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Eisen und Zink, und sollen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, was sie zu einer ausgezeichneten Ergänzung für einen gesunden Frühstücks-Shake macht.

Als Nächstes fügen Sie Ihr Protein hinzu:

Die Wahl einer Proteinquelle für Ihren Shake hängt weitgehend von Ihren persönlichen Vorlieben ab, aber auch Ihre übergeordneten Ziele können eine Rolle bei der Entscheidungsfindung spielen.

Ein Sportler oder jemand mit einem sehr aktiven Lebensstil möchte vielleicht ein Proteinpulver wählen, das eine höhere Proteinmenge pro Portion enthält, ein hohes Aminosäureprofil aufweist und für den Muskelaufbau und die Regeneration optimiert ist. Vivo Life’s PERFORM enthält 25 g pflanzliches Protein und ein vollständiges BCAA-Profil zur Unterstützung der Muskelproteinsynthese und -regeneration.

Für diejenigen, die einen Proteinschub suchen, aber nicht so aktiv leben, kann unser VEGAN PROTEIN eine ausgezeichnete Ergänzung Ihrer Routine sein und als Proteinbasis zu einem selbstgemachten Mahlzeitenersatz hinzugefügt werden. Es enthält 21 g Protein pro Portion und kann leicht zu einem Mahlzeitenersatz-Shake mit 117 Kalorien und 2,4 g Kohlenhydraten hinzugefügt werden. Außerdem sorgt der dunkle Schokoladengeschmack für eine genussvolle Ergänzung, wenn Sie, wie ich, ein kleiner Schokoladenfan sind!

Jetzt wählen Sie, woher Ihre Fette kommen!

Das mag bei einem Mahlzeitenersatz-Shake, der hauptsächlich als Mittel zur Gewichtsreduktion vermarktet wird, widersprüchlich erscheinen. Gesunde Fette sind jedoch absolut lebenswichtig für unseren Körper, daher ist es keine gute Idee, sie aus Ihrem selbstgemachten Mahlzeitenersatz wegzulassen. Wichtig ist, welche Fette Sie verwenden und sicherzustellen, dass sie wirklich gut für Sie sind und Ihnen helfen, sich nach Ihrem Shake satt zu fühlen!

Sie können auch die Textur beeinflussen. Avocado zum Beispiel ist eine Quelle gesunder Fette und verleiht Ihrem Shake im Mix eine cremige Konsistenz. Eine halbe Avocado liefert 117 Kalorien und 6,7 g einfach ungesättigte Fettsäuren – bekannt dafür, das HDL zu senken, die Art von Cholesterin, die Sie nicht wollen, und das LDL zu erhöhen, das Sie wollen. Andere Quellen gesunder Fette sind Leinsamen, Chiasamen und Nussbutter, die alle sehr gut in einen Shake passen!

Fügen Sie Ihre Extras hinzu!

Egal, ob es Spinat für Eisen oder Beeren für etwas Süße und Geschmack sind, es gibt eine Reihe verschiedener Dinge, die Sie Ihrem selbstgemachten Shake hinzufügen können, um ihn so zu gestalten, wie Sie ihn möchten – tatsächlich haben wir sogar einen Artikel über Zutaten geschrieben, die Sie in Ihre Mahlzeitenersatzprodukte aufnehmen können!

Zu viel?

Wenn der Bau eines Mahlzeitenersatzes von Grund auf nicht nach etwas klingt, was Sie tun möchten, warum probieren Sie nicht Vivo Lifes WHOLE pflanzlichen Nährshake. Obwohl er nicht kalorienreich genug ist, um ein vollständiger Mahlzeitenersatz zu sein, enthält jede Portion 20 g Protein und 22 essentielle Vitamine und Mineralien, was ihn zur perfekten Basis macht, um den besten Shake für Ihren Geschmack und Ihre Ziele zu bauen.