Wie man einen Proteinshake dickflüssig und cremig macht
Sagen Sie mir, wie oft haben Sie einen Proteinshake mit etwas zu viel Flüssigkeit zubereitet und Ihre Tat sofort bereut? Mir passiert das ziemlich oft – ich bekomme die Konsistenz nie ganz richtig hin, und am Ende trinke ich meist einen dünnen, wässrigen Proteinshake. Ich kann Ihnen sagen, an solchen Tagen genieße ich meine Shakes überhaupt nicht!
Im Bestreben, mein Post-Workout-Shake-Erlebnis zu verbessern, habe ich nach den besten Möglichkeiten gesucht, einen Proteinshake anzudicken, was hauptsächlich einen Mixer und einige zusätzliche Zutaten erfordert. Jede zusätzliche Zutat in Ihrem Proteinshake erhöht die Kalorien und kann Ihre Makros durcheinanderbringen, dessen müssen Sie sich bewusst sein. Positiv ist, dass diese zusätzlichen Zutaten auch eigene Vorteile haben können, die Ihren Proteinshake noch nahrhafter machen.
Was kann ich meinem Proteinshake hinzufügen, um ihn dicker zu machen?
Bananen: Früchte hinzuzufügen ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Shake dicker zu machen, sowie mehr Ballaststoffe und einen zusätzlichen Geschmackskick hinzuzufügen. Bananen lassen sich besonders gut pürieren, sind reich an Kalium und verleihen Ihnen diese cremige, dicke Textur. Hinzu kommt, dass Studien gezeigt haben, dass Bananen aufgrund ihres Kalium- und Magnesiumgehalts, der Muskelkrämpfe und -schmerzen im Zusammenhang mit körperlicher Betätigung lindern kann, bei der Erholung nach dem Training helfen können (Baker und Wolfe, 2020).
Eis: Das mag kontraproduktiv klingen, aber das Mixen von Eis in einen Proteinshake kann ihn sicherlich andicken und uns eine schaumigere Milchshake-Textur verleihen. Diese Option hält Ihren Shake so nah wie möglich am ursprünglichen "Rezept" und fügt keine zusätzlichen Kalorien hinzu. Der einzige Nachteil dieser kühlen, erfrischenden Methode zum Andicken Ihres Shakes ist, dass Sie ihn sofort trinken müssen, denn sonst verlieren Sie nicht nur die dicke Textur des Shakes, sondern das Eis verdünnt den Shake beim Schmelzen noch weiter.
Hafer: Hafer verdickt nicht nur Ihren Shake, sondern fügt auch essentielle Vitamine und Mineralien wie Selen hinzu, das wir über unsere Ernährung aufnehmen müssen und das mehrere wichtige gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich der Sicherstellung, dass unsere Schilddrüsen richtig funktionieren (Ventura, Melo und Carrilho, 2017). Das Hinzufügen von Hafer zu Ihrem Proteinshake erzeugt vielleicht nicht die cremigste Textur, aber es wird sicherlich für Dicke sorgen und einen Teil der Flüssigkeit aufnehmen, wenn Sie mehr als nötig hinzugefügt haben. Außerdem ist Hafer eine fantastische Quelle für Beta-Glucan, eine Art Ballaststoff, der eine wichtige Rolle bei der Verdauung spielt und Ihren Proteinshake magenfreundlicher macht (Rasane et al., 2013).
Kokosnusscreme: Vorausgesetzt, Sie mögen den Geschmack von Kokosnuss, ist Kokosnusscreme eine großartige Möglichkeit, Ihrem Shake Cremigkeit zu verleihen. Mit ihrem hohen Fettgehalt und geringen Kohlenhydratanteil wird sie oft in Keto-Rezepten verwendet und liefert zudem eine ordentliche Portion Kalium, was die Erholung unterstützen kann (Stone, Martyn und Weaver, 2016). Die Tatsache, dass sie fettreich ist, kann jedoch Ihre Makros beeinflussen – daher ist es vielleicht am besten, sie sparsam zu verwenden! Ich stelle meist eine Dose Kokosmilch in den Kühlschrank, um die Sahne vom Wasser zu trennen, und verwende dann einen Esslöffel der Sahne in meinen Proteinshakes.
Avocado: Ich liebe Avocado. Auf Toast, in Guacamole, gegrillt mit Pesto obendrauf, sie ist wunderbar. Sie kann auch Ihrem Proteinshake hinzugefügt werden, um eine glatte, samtige Textur zu erzeugen und eine wunderbar frische Geschmacksnote hinzuzufügen. Darüber hinaus sind sie großartig, um Ihrem Tag einen Schub an vielen verschiedenen Nährstoffen zu geben. Sie enthalten auch etwa 14 g Ballaststoffe, was sie hervorragend für die Darmgesundheit und Verdauung macht. Außerdem sind sie eine fantastische Quelle für antioxidative und entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, chronischen Krankheiten und kognitivem Verfall vorzubeugen (Bhuyan et al., 2019)
Grünpulver: Wenn Sie Ihrem Shake Dicke verleihen möchten, warum versuchen Sie es nicht mit der Zugabe eines Grünpulvers? Es hilft nicht nur, Ihren Shake zu verdicken, wenn er etwas dünnflüssig ist, sondern verleiht Ihrem Shake auch einen enormen Nährstoffschub. Probieren Sie Vivo Life’s THRIVE veganes Multinährstoff- und Grünpulver für lebende Kulturen zur Unterstützung der Verdauung, zusammen mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralien.
Natürlich könnten Sie auch ein Produkt wie Xanthangummi zu Ihrem Shake hinzufügen, wenn Sie möchten, aber ich bevorzuge es, ganze Lebensmittelzutaten zu verwenden, die Ihrem Shake zusätzlichen Wert verleihen und Ihnen zusätzliche Nährstoffe liefern. Wenn Sie etwas mehr Inspiration benötigen, können Sie einen Blick auf unser Trio von Post-Workout-Smoothies werfen!
Quellen: