Mahlzeitersatz-Shakes einfrieren – ist das in Ordnung?
Mahlzeitersatz-Shakes sind eine bequeme Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie alle wichtigen Nährstoffe erhalten, Ihre tägliche Proteinaufnahme erreichen und alle Ihre Makroziele ohne viel Vorbereitung erreichen. Es gibt fertige Mahlzeitersatz-Shakes, aber viele Leute entscheiden sich dafür, ihre eigenen zuzubereiten, indem sie Proteinpulver oder eine nahrhafte Basis wie unseren WHOLE veganen Mahlzeitersatz, Obst, Gemüse, eine Flüssigkeit und Toppings verwenden, um einen gesunden, ausgewogenen Mahlzeitersatz-Smoothie zu kreieren.
Diese Mahlzeitersatz-Shakes in der Tasche zu haben, mag praktisch sein, aber manchmal ist der Prozess, sie morgens als Erstes zubereiten zu müssen, das genaue Gegenteil. Viele von uns haben nicht die Zeit oder Energie, sich mit Obst, Pulver und einem Mixer herumzuschlagen, wenn wir es eilig haben, und so kann das Einfrieren Ihres selbstgemachten Mahlzeitersatz-Shakes die Lösung sein.
Kann man Mahlzeitersatz-Shakes einfrieren?
Unterm Strich: Man kann es absolut. Sie können jeden Shake mit Protein darin einfrieren, ohne die Nährstoffe, die Verdaulichkeit oder die Aufnahme des Proteins zu beeinträchtigen. Wenn Sie bereit sind, etwas von der Frische des Geschmacks zu opfern, ist nichts Schädliches daran, Ihren Shake vorzumischen, und alle Nährstoffe bleiben erhalten.
Wie man Mahlzeitersatz-Shakes einfriert
Bereiten Sie einfach alle Zutaten am Vorabend vor, mixen Sie Ihren Shake, gießen Sie die Flüssigkeit für jeden Tag in verschiedene Behälter und stellen Sie diese in den Gefrierschrank. So gewinnen Sie 5 oder 10 Minuten zusätzliche Schlafzeit – außerdem müssen Sie morgens keinen Mixer reinigen (was der schlimmste Teil bei der Zubereitung jedes Smoothies ist!).
Wenn Sie darüber nachdenken, wie und worin Sie Ihren Shake aufbewahren, stellen Sie bei einem Glasgefäß sicher, dass es aus gehärtetem Glas ist, damit es nicht reißt, wenn es von Gefriertemperatur auf Raumtemperatur wechselt. Es lohnt sich auch, oben im Glas etwas Platz für Ihren gefrorenen Shake zu lassen, damit das Glas nicht bricht, falls es sich ausdehnt.
Der beste Weg, die Konsistenz beizubehalten, ist, jeden Abend vor dem Schlafengehen einen Shake herauszustellen, damit er für das Frühstück am nächsten Morgen auftaut, oder ihn direkt aus dem Gefrierschrank zu nehmen und mitzunehmen, wenn Sie ihn später am Tag als Snack essen möchten. Sie können sie im Kühlschrank auftauen lassen, aber die Textur wird wahrscheinlich viel flüssiger sein. Das Einfrieren Ihres Mahlzeitersatz-Shakes kann ohnehin die Textur oder den Geschmack verändern, aber um Pulverklumpen zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Shake vollständig mischen, bevor Sie ihn einfrieren, damit Sie ein gut gemischtes Getränk haben, wenn er aufgetaut ist.
Alternativen zum Einfrieren Ihres Mahlzeitersatz-Shakes
Wenn Sie nicht möchten, dass die Konsistenz Ihres Shakes beeinträchtigt wird, bereiten Sie am besten den Rest Ihrer Zutaten am Vorabend vor. Sie können dann die vorbereiteten Zutaten (das zusätzliche Grün, Obst und Gemüse) morgens mit Ihrer Flüssigkeit und Ihrem Proteinpulver mixen oder schütteln. Sie müssen vielleicht immer noch den gefürchteten Mixer reinigen, aber wenn Sie alles am Vorabend vorbereiten, können Sie immer noch wertvolle Minuten von Ihrer Morgenroutine abziehen.