pixel

FAQ

Références :

¹ O’Leary, F. et Samman, S. (2010) « Vitamin B12 in health and disease » [La vitamine B12 dans la santé et la maladie], Nutrients, 2(3), pp. 299–316. Appuie : L'absorption de la B12 diminue naturellement avec l'âge en raison de la réduction du facteur intrinsèque et de la sécrétion d'acide gastrique.
² O’Leary, F. et Samman, S. (2010) « Vitamin B12 in health and disease » [La vitamine B12 dans la santé et la maladie], Nutrients, 2(3), pp. 299–316. Appuie : Les problèmes digestifs et certains médicaments (inhibiteurs de la pompe à protons, metformine) peuvent réduire l'absorption de la B12.
³ Gilsing, A.M., Crowe, F.L., Lloyd-Wright, Z., Sanders, T.A.B., Appleby, P.N., Allen, N.E. et Key, T.J. (2010) « Serum concentrations of vitamin B12 and folate in omnivores, vegetarians and vegans (EPIC-Oxford) » [Concentrations sériques de vitamine B12 et de folate chez les omnivores, les végétariens et les végétaliens (EPIC-Oxford)], European Journal of Clinical Nutrition, 64(9), pp. 933–939. Appuie : La B12 est absente des régimes à base de plantes ; les végétaliens présentent des taux sériques de B12 significativement plus bas.
⁴ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal et à la réduction de la fatigue et de l'épuisement.
⁵ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue à une fonction psychologique normale.
⁶ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
⁷ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.