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F.A.Q.

Références :

¹ O’Leary, F. et Samman, S. (2010) « Vitamin B12 in health and disease », Nutrients, 2(3), pp. 299–316.
 Soutient : L'absorption de la B12 diminue naturellement avec l'âge en raison de la réduction du facteur intrinsèque et de la sécrétion d'acide gastrique.
² O’Leary, F. et Samman, S. (2010) « Vitamin B12 in health and disease », Nutrients, 2(3), pp. 299–316.
 Soutient : Les problèmes digestifs et certains médicaments (inhibiteurs de la pompe à protons, metformine) peuvent réduire l'absorption de la B12.
³ Gilsing, A.M., Crowe, F.L., Lloyd-Wright, Z., Sanders, T.A.B., Appleby, P.N., Allen, N.E. et Key, T.J. (2010) « Serum concentrations of vitamin B12 and folate in omnivores, vegetarians and vegans (EPIC-Oxford) », European Journal of Clinical Nutrition, 64(9), pp. 933–939.
 Soutient : La B12 est absente des régimes à base de plantes ; les végétaliens montrent des niveaux sériques de B12 significativement plus bas.
⁴ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue à un métabolisme énergétique normal et à la réduction de la fatigue.
⁵ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue à une fonction psychologique normale.
⁶ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux.
⁷ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) (2012) Règlement (UE) n° 432/2012 : Allégation de santé autorisée – La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.