Γιατί το δημιουργήσαμε perform

Αυτή τη στιγμή υπάρχουν χιλιάδες σκόνες πρωτεΐνης στην αγορά. Τι είναι λοιπόν αυτό που κάνει τη δική μας PERFORM τόσο ξεχωριστή; Γιατί αφιερώσαμε χρόνια για να δημιουργήσουμε τη δική μας σκόνη πρωτεΐνης, ενώ η αγορά είναι ήδη τόσο κορεσμένη;

Ο λόγος για τον οποίο γράφω σήμερα αυτό το σύντομο άρθρο στο blog είναι για να σας ενημερώσω περισσότερο για το PERFORM, απευθείας από τους ανθρώπους που το δημιούργησαν. Θέλω να σας εξηγήσω την πορεία που μας οδήγησε στη δημιουργία της δικής μας σκόνης πρωτεΐνης, πώς το καταφέραμε και τι την κάνει να ξεχωρίζει από όλα τα άλλα προϊόντα που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά.

Είτε χρησιμοποιείτε ήδη το PERFORM είτε ακόμα αναρωτιέστε για ποιο λόγο γίνεται όλη αυτή η φασαρία, ελπίζω αυτό το σύντομο άρθρο να σας δώσει την ευκαιρία να το γνωρίσετε ακόμα καλύτερα.

Η ιστορία μέχρι τώρα

Ο Salv και εγώ είμαστε τρελαμένοι με τη γυμναστική από τότε που θυμόμαστε τους εαυτούς μας. Ασχολούμαστε με διάφορα αθλήματα, κάνουμε προπόνηση με βάρη, τρέχουμε σπριντ και μας αρέσει να ωθούμε το σώμα μας στα όριά του με κάθε δυνατό τρόπο.

Ό,τι κι αν κάνουμε, θέλουμε να « perform » στο υψηλότερο επίπεδο. Και δημιουργήσαμε το Vivo Life με στόχο να βοηθήσουμε 1 εκατομμύριο ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να κάνουν το ίδιο (ναι, τους μετράμε!). Γνωρίζουμε ότι μια σκόνη πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας είναι ένα από τα πιο σημαντικά συμπληρώματα που μπορεί να χρησιμοποιήσει ένας αθλητής. Μεταξύ μας, έχουμε δοκιμάσει εκατοντάδες. Έχουμε παραγγείλει μάρκες από την Αμερική, την Αυστραλία και αμέτρητες άλλες χώρες. Όμως, ποτέ δεν καταφέραμε να βρούμε μία που να πληροί όλες τις απαιτήσεις μας.

Θέλαμε μια σκόνη πρωτεΐνης που να παρασκευάζεται από φυτικά συστατικά κορυφαίας ποιότητας. Αυτό ήταν αυτονόητο. Όμως, θέλαμε επίσης μια σύνθεση που να προσφέρει ουσιαστικά αποτελέσματα. Άλλωστε, τι νόημα έχει να έχεις εξαιρετικά συστατικά αν δεν συνδυάζονται σε μια σύνθεση που σε κάνει να τρέχεις πιο γρήγορα, να σηκώνεις περισσότερα βάρη ή να φαίνεσαι καλύτερα γυμνός;

Εδώ και πολύ καιρό υπάρχει ένα τεράστιο χάσμα μεταξύ των σκόνων πρωτεΐνης που έχουν δημιουργηθεί για υγείαςκαι τις πρωτεϊνικές σκόνες που έχουν δημιουργηθεί για απόδοση. Με το « PERFORM », όλα αυτά αλλάζουν.

Η επόμενη γενιά φυτικών πρωτεϊνών

Το πρώτο πράγμα που καταλάβαμε ότι έπρεπε να κάνουμε με το « PERFORM » ήταν να βρούμε έναν τρόπο να δημιουργήσουμε το καλύτερο προφίλ αμινοξέων στην αγορά.

Για να το επιτύχουμε αυτό, χρησιμοποιήσαμε ένα μείγμα από τέσσερις διαφορετικές φυτικές πρωτεΐνες. Αυτό όχι μόνο μας έδωσε ένα πλήρες προφίλ αμινοξέων, αλλά μας παρείχε επίσης υψηλή συγκέντρωση λευκίνης, ισολευκίνης και βαλίνης. Αυτά είναι τα τρία αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAA) που αποτελούν τα δομικά στοιχεία των μυών.

Η πρωτεΐνη μπιζελιού χρησιμοποιείται ευρέως στις φυτικές πρωτεΐνες και είναι γνωστή για την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, η θερμική επεξεργασία που εφαρμόζεται για την εξαγωγή της πρωτεΐνης από τα μπιζέλια μπορεί να προκαλέσει μετουσίωση των αμινοξέων και να δυσχεράνει την αποτελεσματική απορρόφησή της. Γι’ αυτό, χρησιμοποιήσαμε πατενταρισμένη τεχνολογία βιοζύμωσης για να αξιοποιήσουμε αυτή την εκπληκτική πηγή πρωτεΐνης χωρίς τη χρήση θερμότητας, διατηρώντας έτσι ανέπαφα όλα τα πολύτιμα αμινοξέα (τα οποία ο οργανισμός μας χρησιμοποιεί για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των ιστών).

Συμπληρώσαμε τη σύνθεση με τρεις πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, ψυχρής έκθλιψης πρωτεΐνες-«σούπερ τροφές»: βιολογική κάνναβη, βιολογική σπιρουλίνα και βιολογική χλωρέλλα. Αυτές όχι μόνο βελτιώνουν τη βιοδιαθεσιμότητα και το προφίλ αμινοξέων του προϊόντος, αλλά προσθέτουν επίσης πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Τέλος, προσθέσαμε επιπλέον BCAA φυτικής προέλευσης, τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι ενισχύουν τη μυϊκή ανάρρωση. Αυτό μας έκανε την πρώτη βίγκαν σκόνη πρωτεΐνης στην αγορά με προσθήκη BCAA για βελτίωση της απόδοσης. Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός ακατέργαστων φυτικών πρωτεϊνών και BCAA μας έδωσε ένα ανώτερο προφίλ αμινοξέων σε σύγκριση με τον ορό γάλακτος, ο οποίος θεωρείται ευρέως ως το «χρυσό πρότυπο» στις πρωτεΐνες. Όμως δεν επρόκειτο να σταματήσουμε εκεί.

Παράγοντες ενίσχυσης της απόδοσης

Τώρα που η ίδια η πρωτεΐνη ήταν έτοιμη, θέλαμε να προσθέσουμε μερικά προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά, ώστε να ανεβάσουμε το « PERFORM » σε ακόμα υψηλότερο επίπεδο.

Το πρώτο ήταν το εκχύλισμα κουρκούμης, ευρέως γνωστό ως ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά στον κόσμο. Αυτό συμβάλλει στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από τις προπονήσεις σας, επιταχύνοντας την ανάρρωσή σας και επιτρέποντάς σας να επιστρέψετε πιο γρήγορα στην προπόνηση.

Το επόμενο ήταν καθαρό αλάτι των Ιμαλαΐων. Το αλάτι των Ιμαλαΐων περιέχει 82 διαφορετικά ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν στην αναπλήρωση των πολύτιμων ηλεκτρολυτών που χάνουμε μέσω του ιδρώτα. Αρκεί μόνο μια πρέζα, αλλά αυτή η πρέζα παίζει ουσιαστικό ρόλο στη διαδικασία αποκατάστασης και ενυδάτωσης μετά την προπόνηση.

Τέλος, προσθέσαμε ένα βιολογικό σύμπλεγμα πεπτικών ενζύμων φυτικής προέλευσης, προκειμένου να εξασφαλίσουμε τη βέλτιστη απορρόφηση και αφομοίωση. Αυτό σημαίνει ότι το « PERFORM » αρχίζει να δρα γρηγορότερα και αποτελεσματικότερα, επιτρέποντας μεγαλύτερη πρόσληψη αμινοξέων και ταχύτερη ανάρρωση.

Βελτίωση της γεύσης

Το τελευταίο στάδιο της διαδικασίας ανάπτυξης του προϊόντος μας ήταν η τελειοποίηση της γεύσης. Δεν υπήρξε ποτέ καμία αμφιβολία ότι θα χρησιμοποιούσαμε τεχνητά αρώματα και γλυκαντικά, οπότε το ζήτημα ήταν να βρούμε τα καλύτερα δυνατά φυσικά συστατικά για να δημιουργήσουμε το τέλειο γευστικό προφίλ.

Συνολικά, δοκιμάσαμε πάνω από 60 διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων μέχρι να βρούμε την τέλεια συνταγή. Στις περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης, είσαι τυχερός αν η γεύση είναι έστω και λίγο ευχάριστη. Θέλαμε να δημιουργήσουμε κάτι που να είναι αναμφισβήτητα νόστιμο. Αν έχετε δουλέψει σκληρά στο γυμναστήριο, το λιγότερο που σας αξίζει είναι ένα υπέροχο ρόφημα για να ολοκληρώσετε την προπόνησή σας.

Κάναμε κάθε δυνατή προσπάθεια για να προμηθευτούμε συστατικά κορυφαίας ποιότητας, τα οποία θα μας έδιναν πραγματικά το πλεονέκτημα όσον αφορά τη γεύση. Είτε επρόκειτο για κακάο «Arriba» από τον Ισημερινό, είτε για φασόλια άγριας βανίλιας από τη Μαδαγασκάρη, δεν κάναμε κανένα συμβιβασμό και δεν φειδωθήκαμε σε έξοδα προκειμένου να εξασφαλίσουμε τα καλύτερα δυνατά.

Αν το έχετε δοκιμάσει οι ίδιοι, θα ξέρετε ακριβώς τι εννοούμε.

Δημιουργία PERFORM

Τώρα που είχαμε καθορίσει τη φόρμουλά μας, έπρεπε να βρούμε έναν τρόπο να την υλοποιήσουμε.

Ευτυχώς για εμάς, αυτό ήταν το πιο εύκολο στάδιο της διαδικασίας. Οι καλοί μας φίλοι από την Revolution Foods είχαν ανοίξει πρόσφατα μια ολοκαίνουργια, πιστοποιημένη βιολογική μονάδα παραγωγής με εξοπλισμό ανάμειξης τελευταίας τεχνολογίας. Δεν είναι τέλειο το συγχρονισμό; Έτσι, επικοινωνήσαμε μαζί τους για την παραγωγή του « PERFORM » και, λίγο αργότερα, συνεργαζόμασταν μαζί τους για την παραγωγή της πρώτης μας δοκιμαστικής παρτίδας.

Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά της μονάδας παραγωγής μας είναι ότι χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την την παραγωγή προϊόντων υγείας. Οι περισσότερες μεγάλες εγκαταστάσεις παραγωγής που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πρωτεϊνικών σκόνων επεξεργάζονται επίσης μια ολόκληρη γκάμα άλλων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχουν πιθανά αλλεργιογόνα, όπως η γλουτένη και τα γαλακτοκομικά.

Αν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε αυτά τα προϊόντα, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης, εάν το προϊόν σας παρασκευάζεται σε εγκατάσταση όπου επεξεργάζονται και αυτά τα προϊόντα. Η μονάδα παραγωγής μας είναι 100% χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά και ζάχαρη – πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει απολύτως κανένας κίνδυνος να εισχωρήσουν ανεπιθύμητα συστατικά στο προϊόν μας. Επιπλέον, η μονάδα παραγωγής μας είναι επίσης 100% βίγκαν, προσφέροντάς σας απόλυτη σιγουριά αν επιλέγετε να μην καταναλώνετε ζωικά προϊόντα.

Το τελευταίο στάδιο της διαδικασίας αφορούσε την εύρεση δοχείων χωρίς BPA και πλήρως ανακυκλώσιμων (πιο εύκολο να το λες παρά να το κάνεις!) και, τέλος, την εξεύρεση ενός τρόπου ώστε να αξιοποιήσουμε το « PERFORM » για να εμπνεύσουμε μια ολόκληρη νέα γενιά αθλητών.

Συνεργασία με την StreetGames

Όταν δημιουργήσαμε το Vivo Life, θέσαμε ως αποστολή μας να βοηθήσουμε 1 εκατομμύριο ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να γίνουν πιο γυμνασμένοι και υγιείς. Σίγουρα δεν είναι ένας εύκολος στόχος, αλλά δεν θα σταματήσουμε μέχρι να τον πετύχουμε.

Με τη δημιουργία του PERFORM, είμαστε απόλυτα σίγουροι ότι έχουμε δημιουργήσει ένα προϊόν που μπορεί να έχει σημαντική επίδραση στη φυσική κατάσταση και την απόδοση όσων το χρησιμοποιούν. Αλλά πέρα από αυτό, μας παρέχει πλέον και ένα μέσο για να βελτιώσουμε τη ζωή ακόμη και όσων δεν το χρησιμοποιούν. Πιο συγκεκριμένα, κάθε αγορά από το PERFORM θα συμβάλει στο να ενθαρρύνει τα παιδιά σε όλη τη χώρα να γίνουν πιο γυμνασμένα, δραστήρια και να βγαίνουν έξω για να ασχοληθούν με τον αθλητισμό.

Το κάνουμε αυτό δωρίζοντας 20 πένες από κάθε πώληση στο StreetGames, έναν φιλανθρωπικό οργανισμό με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο, ο οποίος έχει ως αποστολή να βοηθά τα παιδιά και τους νέους ( kids ) σε μειονεκτικές κοινότητες να αλλάξουν τη ζωή τους μέσω της δύναμης του αθλητισμού.

Η StreetGames υλοποιεί πάνω από 600 προγράμματα σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο και είμαστε περήφανοι που τη στηρίζουμε στην προσπάθειά της να μεταμορφώσει τη ζωή των νέων μέσω της δύναμης του αθλητισμού.

Κοιτάζοντας πίσω στο PERFORM

Μετά από μήνες ανάπτυξης, το « PERFORM » βρίσκεται επιτέλους στα ράφια. Κοιτάζοντας πίσω, καταφέραμε να επιτύχουμε τους στόχους που είχαμε θέσει αρχικά;

Όταν δημιουργήσαμε PERFORM, καταρτίσαμε την ακόλουθη λίστα ελέγχου:

Τώρα που βλέπουμε το προϊόν στα χέρια μας, είμαστε εξαιρετικά ευγνώμονες που καταφέραμε να υλοποιήσουμε κάθε ένα από αυτά.

Ό,τι κι αν μας επιφυλάσσει το μέλλον PERFORM, είμαστε πανευτυχείς που καταφέραμε να δημιουργήσουμε ένα προϊόν που πιστεύουμε ακράδαντα ότι ξεχωρίζει κατά πολύ από οτιδήποτε άλλο υπάρχει στην αγορά. Το ταξίδι μόλις ξεκινά. Και ανυπομονούμε να σας έχουμε μαζί μας σε αυτή την πορεία.

Αν σας ενδιαφέρει να μάθετε περισσότερα για την εταιρεία μας, ρίξτε μια ματιά στο επεισόδιο του podcast μας, όπου ο Salv και εγώ συζητάμε για όλη την επιχειρηματική μας πορεία με το « Vivo Life »!