Referenzen:
¹ NHS – Vitamin-B12- und Folsäuremangelanämie
² Harvard Health – Sodbrennen-Medikamente-Anwender: Achten Sie auf Vitamin-B12-Spiegel
³ Viva! – B12 und die vegane Ernährung: Informationsblatt
⁴ Examine.com – Was beeinflusst die Umwandlung von ALA in DHA und EPA?
⁵ Harvard Health – Omega-3-Fette in Fisch finden: Zucht vs. Wildfang
⁶ NHS – Fisch und Meeresfrüchte: Nährwerte
⁷ Realm of Caring – Die Bedeutung des Verhältnisses von Omega-6/Omega-3-essentiellen Fettsäuren
⁸ Allen LH. Causes of vitamin B12 and folate deficiency. Food Nutr Bull. 2008;29(2 Suppl):S20–34.
⁸ Tucker KL et al. Vitamin B12 status and intake among older adults: Framingham Offspring Study. Am J Clin Nutr. 2000;71(2):514–522.
⁹ Stark KD et al. Global survey of the Omega-3 Index. Prog Lipid Res. 2016;63:132–152.