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Häufig gestellte Fragen

Referenzen:

¹ O’Leary, F. und Samman, S. (2010) „Vitamin B12 in Gesundheit und Krankheit“, Nutrients, 2(3), S. 299–316.
 Unterstützt: Die B12-Aufnahme nimmt mit zunehmendem Alter aufgrund der reduzierten Produktion von Intrinsic Factor und Magensäure natürlich ab.
² O’Leary, F. und Samman, S. (2010) „Vitamin B12 in Gesundheit und Krankheit“, Nutrients, 2(3), S. 299–316.
 Unterstützt: Verdauungsprobleme und bestimmte Medikamente (Protonenpumpenhemmer, Metformin) können die B12-Aufnahme reduzieren.
³ Gilsing, A.M., Crowe, F.L., Lloyd-Wright, Z., Sanders, T.A.B., Appleby, P.N., Allen, N.E. und Key, T.J. (2010) „Serumkonzentrationen von Vitamin B12 und Folsäure bei Omnivoren, Vegetariern und Veganern (EPIC-Oxford)“, European Journal of Clinical Nutrition, 64(9), S. 933–939.
 Unterstützt: B12 fehlt in pflanzlicher Ernährung; Veganer zeigen signifikant niedrigere Serum-B12-Werte.
⁴ Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) (2012) Verordnung (EU) Nr. 432/2012: Zulässige gesundheitsbezogene Angabe – Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
⁵ Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) (2012) Verordnung (EU) Nr. 432/2012: Zulässige gesundheitsbezogene Angabe – Vitamin B12 trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei.
⁶ Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) (2012) Verordnung (EU) Nr. 432/2012: Zulässige gesundheitsbezogene Angabe – Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.
⁷ Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) (2012) Verordnung (EU) Nr. 432/2012: Zulässige gesundheitsbezogene Angabe – Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.